Comment conserver le cari...

[Nini la Rose]

Coucou à tous!!!

J'ai planté du cari dans mon carré "aromatiques" . C'est la première année que j'en cultive! Il s'est très bien développé et je l'utilise frais. Mais, dites-moi .... Comment puis-je faire pour le conserver pour en retrouver cet hiver?

Laisser sécher ou congeler ... ou d'autres idées????

Merci d'avance pour vos bons conseils! (et je sais qu'ils sont souvent bons! )

[Jesus666]

dit donc ce ne serait pas ca qu'on utilise dans le cari gosse ? pour le poisson et crustacé ?