frais pour l'été

[littleflower]

Voici une recette toute simple mais qui a beaucoup de succès les jours de grosse chaleur :
Mélanger 1 yaourt avec une pincée de sel et quelques feuilles de basilic hachées, ajouter 4 tomates coupées en quartiers, et mettre au frais minimum 2 heures avant de servir.
Délicieux avec du pain grillé ou des galettes de céréales.
Bon appétit!

[galia]

Allez, dans le même style, une bulgare:

Soupe Tzatziki

1 concombre
4 yaourts nature
2-3 càs d'huile d'olive
sel, aneth, noix, ail

couper le concombre en tout petits dès ou bien le raper
mélanger avec le yaourt, l'huile et l'aneth émincé
saler
rajouter de l'eau glacée selon la consistance désirée (peu d'eau = soupe épaisse et vice versa)
Au dernier moment rajouter l'ail pilé et parsemer de noix moulues

Très rafraichissant

Bon appétit!