Vos menus de Noel ?

Alain REDON · Message par **Alain REDON** » dim. 17 déc. 2006 9:16

Ben alors ???

Y a pas de posts sur les ecettes de Noel ??
Z'etes deja le nez dans vos marmites ou quoi ???

Pour moi ce sera

Le 24 au soir :

Foies gras cuisinés maison : un mi cuit classique et un au pain d'épices

puis un Gravlax ( saumon mariné a l'aneth )

Cuissot de sanglier ( normal : en Sologne ...! ) roti a la creme et a la moutarde
salade ( du jardin bien sur ) Fromages

Buches ( 2 ou 3 sortes)

Panier de fruits exotiques ( ananas, litchis, fruit de la passion mangues etc ...) Idéal pour la digestion !

le lendemain 25 a midi

Huitres d'Oleron

Assortiment de galantines de chez mon charcutier préféré

Oie a la choucroute

Salades - Fromages

Buche glacée

le tout pour 12 convives a chaque fois

cassis · Message par **cassis** » dim. 17 déc. 2006 20:14

Bon courage Alain

Je suis invitée le soir du réveillon et le jour de Noël, pas de menu de Noël à concevoir

k6hte · Message par **k6hte** » dim. 17 déc. 2006 20:46

moi je me simplifie la tâche au max : huitres , escargots pour ceux qui aiment , coquilles st jacques pour les autres , chevreuil poivre vert du traiteur , avec une petite purée de céleri et quelques pommes dauphine , mâche , fromage et bûche glacée au nougat ..... avec un ptit trou normand , au choix pomme verte -calva , ou poire williams pour "faire couler" .....
je veux profiter de ma famille et donc tout est simple et traditionnel .

noyelloise · Message par **noyelloise** » dim. 17 déc. 2006 21:03

bonsoir
nous avons été invité par nos filles à la dernière minute chez l'une pour le réveillon et chez l'autre pour noël!!
sinon c'était saumon, escargots, coquilles de fruits de mer (maison) ..... beaucoup d'entrée pas de plat de résistance (à deux c'est simple) et chocolats

bon courage à ceux qui préparent (moi c'est tout les 2 ans) et joyeux noël