Liqueur de menthe fraîche : une astuce pas chère

[maggy]

La menthe pullule dans le jardin et pousse aussi vite que du bambou.

Cette année, j'ai décidé d'en faire de la liqueur.
J'en ai pris un gros bouquet bien frais, je l'ai mis dans un bocal à conserve hermétique, et j'ai acheté, au lieu de l'alcool à fruits qui est chère de l'alcool à 90° buvable en pharmacie ( 2 € 34 le 1/2 litre - prévoir d'amener une bouteille sinon c'est plus cher ) )
Je l'ai mis sur ma menthe en ajoutant 1/2 litre d'eau pour faire 45° ce qui n'est déjà pas mal. Dans quelques jours, je vais la filtrer, ajouter du sirop de sucre en goutant pour que celà ne soit pas trop sucré, et un petit dé à coudre après un repas copieux, il parait que celà fait des merveilles pour digérer.

Attention :

On peut faire de même avec de la verveine, et sans doute encore bien d'autres plantes, si quelqu'un sait, je suis intéressée, j'adore tout fabriquer moi même, du moins le plus possible

[Zurette]

Si tu aimes le citron, essaye donc le limoncello ! C'est un délice. Tu as aussi la liqueur et le vin de noix. Dernièrement j'ai essayé aussi le vin à l'orange, on verra bien ce que ça donne !

[maggy]

J'adore le citron, tu peux me donner la recette STP ? Merci

[Nanou]

Tu peux faire la mm recette avec de l'estragon mais ne laisse pas macérer dans l'alcool plus de 48h autrement tu perds la belle couleur verte.

Nanou

[Zurette]

Limoncello

Chacun a la sienne, tu peux les trouver ici par exemple :
http://www.marmiton.org/recettes/recher ... echerche=0

[Nini la Rose]

Coucou Maggy!

Tu nous en donneras des nouvelles quand tu l'auras goûtée???

Cela m'intéresse car moi aussi, j'ai plein de menthe dans mon jardin. J'ai déjà fait du sirop mais la liqueur, ça peut être très bien aussi!

[maggy]

Ok Nini, pas de soucis , mais déjà, " au nez " c'est bon , et puis tu sais, c'est une recette de Mainverte, alors, ses recettes, c'est , donc, je crois que tu peux y aller sans problèmes

[roger]

moi aussi , j'innove pas mal ; vin de feuilles de cassis ou de pêche , vin de noix ( avec les fruits verts ou les feuilles ) , liqueur de prunelle , vin d'orange , de citron , de sapin ... enfin plein de choses pour l'hiver ou pour le réconfort .