comment conserver mon raisin ?

[Tite Schtroumpfette]

j'en ai tout plein dans mon jardin, et une semaine pour le manger, sinon ou il finit par éclater et moisir sur les grappes, ou par moisir dans mon frigo... à votre avis, congelé ? stérilisé en bocaux ?

[yann.]

Raisins a l'eau de vie pour l'hiver.
Gelée de raisins.
Rajoutés 10 mn avant la fin de cuisson dans le jus d'un poulet en cocotte.
A l'interieur d'une volaille au four.
Dans une papillotte de poisson.

[Tite Schtroumpfette]

merci
et comme conservation "au naturel", as-tu des idées ? afin de pouvoir en faire des tartes par exemple cet hiver, ou des salades de fruits.

[Zurette]

J'ai lu ceci : avec un morceau de la branche dans du sable, à la cave ... jamais essayé !

[Tite Schtroumpfette]

euh... bizarre hein ?

[bouchon2]

Il faut couper ta grappe avec un morceau de sarment, mettre le morceau de sarment dans l'eau et conserver à la cave au frais en rajoutant de l'eau si nécessaire et sans chocs à la grappe. Tu peux le conserver comme ça qqes temps

[John]

et même sur la table, avec un sarment dans un vase, ça tient longtemps!!!

[Tite Schtroumpfette]

merci, je vais essayer

[SUN]

N'oublie pas le petit morceau de charbon de bois pour empêcher que l'eau ne pourrisse.

Bye

[Tite Schtroumpfette]

oui, c'est vrai !