FENOUIL SAUVAGE

[cd75]

Mon jardin est envahie de fenouil sauvage

Existe t il des recettes ???

En général je me sers juste des jeunes feuilles pour mettre avec du poisson.

Merci d'avance pour vos reponses.

[grenouille68]

Je n'ai pas encore essayé (chez moi aussi, il y a plein de fenouil sauvage) mais j'ai trouvé ça :

http://www.cuisine-campagne.com/index.p ... on-gravlax

http://clairejapon.canalblog.com/archiv ... 67451.html

Sinon, j'ai essayé une fois d'en faire un genre de tzatziki au fromage blanc et au concombre, ça m'avait paru très adapté.... M^me si mon dosage manquait d'un petit quelque chose, mais je ne sais plus quoi !