Une recette à base de Framboises
-
fleurette
- Graine de timide
- Messages : 11
- Inscription : mar. 03 juin 2003 12:31
- Localisation : ILE DE FRANCE
Une recette à base de Framboises
Voici une petite recette que j'ai essayé l'année dernière et le résultat est très sympa. Attention!! 
Avec la réglementation en vigueur, uniquement pour votre consommation personnelle!!!!!!.
Pour 1 litre de liqueur
Il faut environ 1.5 kg de framboises (de préférence fraîchement cueillies), 1 kg de sucre et 1 litre d'alcool pour fruits (environ 38°).
Placez les framboises dans un pot à fermeture hermétique, ajoutez-y également le sucre et recouvrez d'alcool. Fermez le pot et placez-le dans un endroit frais pendant 60 jours, en le secouant régulièrement.
Après cette période de repos, filtrez la liqueur avec un linge fin, et pressez bien les fruits pour obtenir leur jus. Si la liqueur n'est pas assez limpide, renouvelez l'opération. Versez la liqueur dans une bouteille que vous fermerez hermétiquement et que vous laisserez encore reposer, toujours dans un endroit frais, pendant 1 mois environ.
Il ne reste plus qu'à déguster
Bonne journée à tous
Fleurette
Avec la réglementation en vigueur, uniquement pour votre consommation personnelle!!!!!!.Pour 1 litre de liqueur
Il faut environ 1.5 kg de framboises (de préférence fraîchement cueillies), 1 kg de sucre et 1 litre d'alcool pour fruits (environ 38°).
Placez les framboises dans un pot à fermeture hermétique, ajoutez-y également le sucre et recouvrez d'alcool. Fermez le pot et placez-le dans un endroit frais pendant 60 jours, en le secouant régulièrement.
Après cette période de repos, filtrez la liqueur avec un linge fin, et pressez bien les fruits pour obtenir leur jus. Si la liqueur n'est pas assez limpide, renouvelez l'opération. Versez la liqueur dans une bouteille que vous fermerez hermétiquement et que vous laisserez encore reposer, toujours dans un endroit frais, pendant 1 mois environ.
Il ne reste plus qu'à déguster
Bonne journée à tous
Fleurette
