jardin d'aromatiques

[lisou_pepette]

Bonjour,

J'habite dans le var et je souhaiterais créer un jardin de condiments. Je voudrais y planter :

- verveine
- ciboulette
- coriandre
- sauge
- persil
- marjolaine ou origan (je ne sais pas)
- mélisse
- basilic
- romarin
- laurier-sauce
- thym
- estragon
- sarriette (peut-être)

- menthe (à part dans un pot)

Quelles associations ne faut-il surtout pas faire ? Comment préparer son sol ? Que faut-il y mettre (on m'a parlé de fumier de mouton et d'or brun) ? En quelle quantité ? Y a-t-il des soins particuliers pour certaines plantes ? Et oui je suis vraiment nulle en matière de jardinage

J'avais envie de faire des carrés où je mettrais 3 ou 4 plantes dans chaque. Ou bien dois-je tout mettre ensemble ?

Je vous remercie d'avance de me faire partager vos expériences. Serait-il possible d'avoir des photos de vos compositions pour me donner des idées ?

lisou pepette

[Steph le copère]

Bonjour Pepette
Il n'y pas vraiment d'incompatibilité entre tes espèces.
Mais il faut planter oiu semer intelligement.
Par exemple, il y a des plantes qui n'aime pas trop l'arrosage :
le thym, le romarin, la sauge
D'autres un peu, sans plus, le laurier sauce et l'origan,
D'autres ont besoin d'un sol frais et un peu humide : persil, coriandre,basilic, ciboulette...
Certaines ont besoin de soleil : le thym, le romarin et le basilic
D'autres un peu moins : persil
Etc, etc
Donc par prudence, ne plante pas le thym à côté du persil, bien que je n'ai jamais eu de problèmes avec cela...
C'est une équation à résoudre

Mais en plus je planterais les vivaces séparémént des annuelles, et des bisannuelles pour te faciliter la tâche lors du prochain nettoyage / bêchage.

La menthe si tu la plantes en pot, n'oublie pas de l'arroser en cas de sécheresse. Si tu la plantes en terre, mets la bien séprément des autres car l'an prochain, tu en retrouveras partout dans tes plantes.

La sarriette "peut-être" = nouvelle sorte ?
Il y a beaucoup de choses à dire sur les aromatiques.
Mais, personnellement je n'enrichis pas le sol de mon jardin d'aromatiques, en général un grand nombre se contentent d'un sol pauvre (attention, je n'ai pas dit toutes, hein!)

[chounet24]

et la plante curry, peut on l'y mettre aussi, est elle comestible?

[Steph le copère]

Oui, sans problème.
Elle est comestible mais cuite elle pert tout son arôme.
L'hélichresum est une plante intéressante mais c'est surtout dû à son odeur.

[Stratus-75]

Bonjour,

Je ne sais pas ce que donne l'association persil -thym en pleine terre mais je peux dire que les deux ne se plaisent vraiment pas dans la même jardinère ...

[Steph le copère]

Ben oui, c(est un problème d'humidité de la terre

[christianne]

et la plante curry, peut on l'y mettre aussi, est elle comestible?

voici des posts sur le sujet
ftopic16238.html
setopic_40163-plant.html+curry


en mettant helichrysum italicum ouplante curry sur rechercher (ts les termes), tu auras plein de posts

[lisou_pepette]

Merci à tout le monde,

J'ai déjà mis en pratique les conseils dans mon jardin ! Si je peux je vous ferais parvenir des photos !

Lisou_pepette