qualite gustative des tomates

raymonde-51530 · Message par **raymonde-51530** » lun. 04 juin 2007 17:52

qualite gustative des tomates quelles sont les meilleurs plants

Espiets · Message par **Espiets** » lun. 04 juin 2007 18:15

ça dépend

de tes goûts

du terroir

tatine · Message par **tatine** » lun. 04 juin 2007 18:21

Ma préférée, la coeur de boeuf rose.

De toutes façons, tout ce qui pousse au jardin est meilleur

Espiets · Message par **Espiets** » lun. 04 juin 2007 18:33

j'ai un faible pour le tendre rafinement des blanches .

Remy71 · Message par **Remy71** » lun. 04 juin 2007 22:43

Andine cornue excellente en salade. La tomate ananas est sublime.

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » mar. 05 juin 2007 19:46

bonjour!

comme le dit Espiets:
nature du sol
exposition (il faut 6 heures de soleil mini aux tomates)
métèo
engrais
arrosages
soins.
puis legoût de chacun!

pour moi par ordre:
petite pomme blanche (france) petite tomate cerise ,blance, un suc qui "pète" dans la bouche! sur une tranche de foie gras, accompagnée d'un muscat bien frais !
jaune flammée! ( france productive)tomate grosse comme un abricot ,dont elle a la couleur! sa chair veinée de rouge d'où son nom flammée un arôme parfait!
muscat: ( france ,très productive)) une pourpre sublime, à la chair juteuse et parfumée. cette variété française ,m'a été céder par xav2! merci à lui! merci!
black mountain pink: un parfum huuum! très grosse , peu productive, mais son goût!!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
spear tennessee green: une découverte en 2006! juteuse, parfait équilibre sucré-acide!
blanche de prusse: une allemande à la chair juteuse , fraîche, bien équilibré entre le sucré l'acidité!
purple russian: une pourpre de type poivron , productive qui donne un coulis exceptionnel!
manyel: une jaune bien équlibrée

cette liste ,non exhaustive, évolue au fil des ans , selon mes découvertes

@+

vin · Message par **vin** » mar. 05 juin 2007 19:58

Pascal clerc a écrit :bonjour!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
@+

Mince , on m'avait dit que la Noire de Tula était la meilleure des noires !
Et c'est la seule que j'ai experimenté.
Je crains d'avoir été contaminé et de passer de 15 variétés cette année à 50 l'année prochaine

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » mer. 06 juin 2007 9:43

vin a écrit :
Pascal clerc a écrit :bonjour!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
@+
Mince , on m'avait dit que la Noire de Tula était la meilleure des noires !
Et c'est la seule que j'ai experimenté.
Je crains d'avoir été contaminé et de passer de 15 variétés cette année à 50 l'année prochaine

bonjour vin!

attention! je parle des "noires" que j' ai cultivée! je ne connais pas les autres, donc je ne puis en discuter!
cette annèe, il y a au potager:
azteque noire
black ethiopian
tchernyi mavr ( maure noire ou mauresque, en russe)
tchernomor
slovène noire
negriteunok ( petit nègre , en Russe)
donc 6 de plus!

je recherchec la "reine noire" black queen! à son nom elle devrait tenir le rang

pour le virus! il n'y a aucun remède!

@+

afaraan · Message par **afaraan** » mer. 06 juin 2007 11:30

vin a écrit :[quote="
Je crains d'avoir été contaminé et de passer de 15 variétés cette année à 50 l'année prochaine

le virus est trèèèèèès virulent, j'ai eu les premiers symptomes aussi cette année

Espiets · Message par **Espiets** » mer. 06 juin 2007 11:39

Pascal clerc a écrit:
bonjour!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
@+

j'ai cultivé et dégusté la nuit Australe, c'es^t effectivement une merveilleuse et délicieuse tomate, masi je ne lui trouve absoluent pas le gout de viande

j'avais fait cette petite comparaison avec la noire de crimée l'an passé
setopic_48156-nuit.html+australe+noire+crim%E9e

sandragv · Message par **sandragv** » mer. 06 juin 2007 11:57

Espiets a écrit :
Pascal clerc a écrit:
bonjour!
nuit australe: une noire australienne ,chair juteuse au goût de viande! un must. sur 9 noires cultivées, elle les supplante toutes!
@+
j'ai cultivé et dégusté la nuit Australe, c'es^t effectivement une merveilleuse et délicieuse tomate, masi je ne lui trouve absoluent pas le gout de viande
j'avais fait cette petite comparaison avec la noire de crimée l'an passé
setopic_48156-nuit.html+australe+noire+crim%E9e

c'est le terroir qui lui donne alors ce goût de viande

ou alors pascal, tu avais des tomates farcies naturellement

Ambre Solaire · Message par **Ambre Solaire** » mer. 06 juin 2007 12:03

C'est véritablement épatant toutes ces sortes de tomates !
Je suis sidérée !

Jarphil · Message par **Jarphil** » mer. 06 juin 2007 12:42

J'adore le mélange en salade de la Green Zebra, Ananas, Nuits Australes. Déjà pour la vue, puis pour le gout.

Dans mes préférées il y a aussi White Wonder (même commentaire qu'Espiet), Green Velvet et Nebraska Wedding (comme l'avait souligné Arganier pour une autre tomate orange cela ressemble à la mangue, couleur et impression en bouche).

Sauf incident elles seront reconduites tous les ans dans mon jardin.

Pour rappel vous pouvez jeter un coup d'oeil au post suivant qui proposait un classement :
ftopic23128-0.html

Espiets · Message par **Espiets** » mer. 06 juin 2007 12:48

qu'est ce que je suis contente de te voir là Jarphil ! C'est grace à toi que j'ai découvert Nuit Australe

Si

tu pouvais aussi me faire découvrir Nebraska Wedding, je t'en serais tellement gourmandement reconnaissante

Tes "Coeurs de Jarphil" se portent bien au jardin malgré toutes les intempéries qu'ils ont subit . Des coeurs braves ces petits là

Jarphil · Message par **Jarphil** » mer. 06 juin 2007 15:56

Hello Espiets.
Je ne sais pas si cela est bien raisonnable de te faire parvenir d'autres graines

. Au niveau où tu en es on ne peut plus appeler cela un virus

.

Bon, allez, c'est bien parce que c'est toi et que tu nous fait de belles photos, je te mettrai quelques graines de coté si tout va bien avec mes plants de Nebraska Wedding.

Pour les coeurs de Boeuf, j'espère que tu as prévu de gros tuteurs. Tous les ans je me fais avoir, soit le tuteur tombe soit c'est le plant qui s'affaissent sur lui même.

Espiets · Message par **Espiets** » mer. 06 juin 2007 16:08

merci Jarphil mon ami d'entretenir mon vice

raymonde-51530 · Message par **raymonde-51530** » dim. 10 juin 2007 18:09

merci de toutes ces reponses mais ou puis je trouver ces graines.
par avance merci.

sandragv · Message par **sandragv** » dim. 10 juin 2007 18:15

soit tu les achètes ( cf kokopelli par exemple) soit tu vas sur la partie échange du forum

mais je crois que c'est trop tard pour cette année

lalita · Message par **lalita** » dim. 10 juin 2007 19:43

Nebraska wedding hummmm ça fait rêver ! Déjà que je ne connais pas la nuit australe !
Jarphil, je compte sur toi pour combler mes lacunes !

Sinon, moi je reste dans mes préférences sur :
green zebra, ananas, jaune flammée, prune noire, cherokee purple..... et on s'arrêtera là sinon la liste risque d'être longue !

Ceci dit, on va attendre les resultats de la récolte 2007. J'espère avoir de nouvelles révélations !

Eric C · Message par **Eric C** » lun. 11 juin 2007 14:27

Bonjour le forum
Bises aux filles & chaleureuse poignée de main aux gars

MAIS arretez donc de me faire saliver par Avance. .... Non je plaisante.... CONTINUEZ !!!! Continuez à nous parler de SAVEURS que peu de personnes ignorent en "mangeant" toutes ces tomates insipides du commerce à la peau dure et au gout .... sans gout...

Vivement la récolte et la mise en commun des saveurs découvertes

@micalement Eric C

Jarphil · Message par **Jarphil** » lun. 11 juin 2007 14:29

lalita a écrit :Nebraska wedding hummmm ça fait rêver ! Déjà que je ne connais pas la nuit australe !
Jarphil, je compte sur toi pour combler mes lacunes !

OK, je le note. Si tout va bien je mettrai de coté.

lalita · Message par **lalita** » lun. 11 juin 2007 17:21

Merci jarphil !

Moi aussi je note parce que quand c'est la saison des échanges, souvent je ne me rappelle plus de ce que je voulais !

sandragv · Message par **sandragv** » lun. 11 juin 2007 18:45

lalita a écrit :Merci jarphil ! Moi aussi je note parce que quand c'est la saison des échanges, souvent je ne me rappelle plus de ce que je voulais !

c'est pour ça que j'ai crée un document word avec mes recherches

Espiets · Message par **Espiets** » lun. 11 juin 2007 18:54

sacré romantique Jarphil entre ses nuits australes et ses maraiges au Nebraska .

sandragv · Message par **sandragv** » lun. 11 juin 2007 19:39

mais les tomates, c'est tout un poème