fleurs de camomilles

titanique · Message par **titanique** » lun. 25 juin 2007 12:39

bonjour j'ai de la camomille dans mon jardin comment l'utiliser ? ou en infusion ou en recette ? Merci pour vos conseils !!!!!!!!!

yavalia · Message par **yavalia** » lun. 25 juin 2007 17:53

bonjour ,

alors tu peux les faire sécher ...
Ensuitetu eux la faire en infusion , t'en servir également quand tu as mal aux yeux (en compresse) ou quand tu te laves les cheveux

titanique · Message par **titanique** » mar. 26 juin 2007 14:52

Merci pour tes bon conseils comment faire sécher et les infusion à quels doses je ne les jamais essayer

chiru · Message par **chiru** » jeu. 28 juin 2007 13:01

Bonjour,
Bien sur la fameuse tisane de camomille est bien connue.
Mais on peut aussi faire du vin de camomille un vin digestif.

1 l de vin blanc
20 g de fleurs de camomille
20 morceaux de sucre.

Mettre le tout dans un bocal à macérer un mois (secouer de temps à autre)
Fileter et mettre en bouteille on peut ajouter plus de sucre selon son gout. Ce vin est meilleur vieilli.
On peut faire une variante en ajoutant 5 clous de girofle et un morceau de racine de gentiane (attention c’est amer) et un quart de litre d’eau de vie.

On peut faire aussi un apéritif à la camomille qui est tonique et apéritif
75 cl de vin blanc sec
40 fleurs de camomille
1 gousse de vanille
20 g d’écorce d’orange
150 g de sucre
Un petit verre de rhum
Mettre à macérer dans un bocal 10 jours.
Filtrer attendre quelques semaine ava nt de consommer.

Il existe un tas de variante de ces recettes.

yavalia · Message par **yavalia** » mar. 17 juil. 2007 22:12

titanique a écrit :Merci pour tes bon conseils comment faire sécher et les infusion à quels doses je ne les jamais essayer

moi je mets un torchon sur une cagette , et je les étale dessus , et les retourne fréquemment

dose en infusin , je le fais un peu au pif en fait

laracroft · Message par **laracroft** » mar. 14 août 2007 17:00

bonjour Chiru,

je vais peut être me laisser tenter par tes pti recettes!!!

merci