Viola semperflorens

[Steph le copère]

Bonjour à tous,

Une autre de mes préoccupations de collectionneurs d'aromatiques :
la violette.
Quelqu'un a -il des infos sur la viola semperflorens qui manque à ma collection ? Où la trouver ? comment la cultiver ?
Tout ce que je sais à l'heure actuelle c'est que c'est une spécialité de la région de Toulouse et que la pensée en est une plante dérivée.
Mais celle qui m'intéresse, c''est celle qui est utilisée en confiserie (bonbons, sirops,...)

[zouf]

Je me demande si la violette de Toulouse n'est pas une AOC.
Dans ce cas, à moins d'avoir un copain dans la région, tu ne pourras pas avoir de semences ni de plants comme par chez moi avec le piment d'Espelette.

[Anonyme1]

A ma connaissance, la Viola semperflorens est la "Violette des quatre saisons" (qui fleurit toute l'année), et non la Violette de Toulouse que certains appellent Viola tolosa, mais n'est autre que la Violette suave (Viola suavis), ou encore la Violette de Parme

Un site pour en savoir davantage : http://www.france-pittoresque.com/faune/47b.htm

[Steph le copère]

A ma connaissance, la Viola semperflorens est la "Violette des quatre saisons" (qui fleurit toute l'année), et non la Violette de Toulouse que certains appellent Viola tolosa, mais n'est autre que la Violette suave (Viola suavis), ou encore la Violette de Parme

Un site pour en savoir davantage : http://www.france-pittoresque.com/faune/47b.htm

Oui, tu as sans doute raison.

La violette de Toulouse est sans doute dérivée de la violette de parme.

Je ne sais pas si c'est une AOC comme le pense Zouf, mais si c'est le cas, cela rendra en effet ma quête plus difficile...et plus interessante.
Je suis juste un collectionneur, rien d'autres.

[Anonyme1]

On peut trouver la Violette suave dans pas mal de jardins du sud-ouest de la France, et elle n'est pas AOC du tout

Mais il te faudra y venir en vacances vers Pâques si tu veux la distinguer : la floraison n'est pas éternelle