betteraves mûres ?

[alienor]

bonjour, comment savoir si mes betteraves sont mûres ? comme elles ont la maladie "cercosporose", j'aimerais bien en avoir avant que cela dégènère.
merci

[hémero]

déterre en une pour voir , ici elles sont ramassés

[alienor]

oui j'en ai déterré une, qui avait les plus grosses feuilles, la racine n'est pas énorme mais bon... je vais tenter et faire cuire... c'est de la crapaudine.

[alain31470]

me suis jamais posé la question de savoir si une bettrave etait mure.j'en ai semé en avril/mai dont la crapaudine,et je ne commencerai à en consommer que lorsque les légumes seront moins nombreux à alimenter le plat de crudités qui compose presque tous mes repas
pour l'anecdote je mange les betteraves crues peau incluse ainsi que les feuilles du coeur

[alienor]

j'en ai tiré 4 de la terre, elles sont en train de cuire, les autres sont trop petites, je les laisse donc pousser encore...

[alain31470]

dans le sud-ouest,elle passent l'hiver en pleine terre depuis des années

[alienor]

ho super elles resteront donc, je prélèverais au fur et à mesure... merci

[lalita]

Je fais pareil aussi !

[Pouce vert smarvois]

ça supporte les petites gelées mais aprés le goût est moins bon à mon avis , il faut commencer à les manger ..

[Anonyme1]

Lorsque les feuilles commencent à faner autour du collet, c'est que les betteraves avouent un signe de mûrissement assez certain

Mais elles peuvent encore se conserver assez longtemps en terre, à condition de ne pas les laisser geler ou trop durcir

[alienor]

merci beaucoup pour ces informations complémentaires, on n'en a jamais assez !!