PIMENTS: je récolte ?

psyduck · Message par **psyduck** » mer. 15 déc. 2004 1:05

il sont rouges depuis 2 grosses semaines, les deux dernieres photos datent de avant hier:

http://www.chez.com/coinkoin/placard/

fanch · Message par **fanch** » mer. 15 déc. 2004 8:21

Ca a l'air bon

Y'a plus qu'à goûter mais prévoir un extincteur au cas où !

http://fanch29.chez.tiscali.fr/jardin_i ... %20181.jpg

http://fanch29.chez.tiscali.fr/jardin_img/piments.jpg

http://fanch29.chez.tiscali.fr/jardin_i ... %20057.jpg

AnneV · Message par **AnneV** » mer. 15 déc. 2004 8:29

hé ben dit donc il sont super tes piments

j'ai jamais obtenu de résultats comme ça au jardin donc j'en ai mis a l'intérieur y des petits bourgeons blanc en ce moment tout petit petit on verra ce que ça donnera

psyduck · Message par **psyduck** » mer. 15 déc. 2004 12:18

je les fait secher ? il faut les mettre entier dans une bouteille d'huile d'olive ?

fanch · Message par **fanch** » mer. 15 déc. 2004 12:54

psyduck a écrit :je les fait secher ? il faut les mettre entier dans une bouteille d'huile d'olive ?

Quand j'ai fait la série de pots j'ai mis des piments "frais", c'est à dire non séchés avec laurier sauce, oignons et thym. J'ai fendu les piments pour qu'ils soient bien imprégnés. Certaines personnes disent que ça a moisi ??? C'est pourtant pas la 1ère fois que je fais ainsi et je réussis

On consomme cet assaisonnement depuis octobre et c'est impeccable

. Je refais de temps en temps le niveau (rajout d'huile et piments). Pendant ce temps, je passe à un autre bocal ... On peut faire la même chose avec des piments secs.

Goutte d'abord tes piments pour voir s'ils sont forts et dis-nous.

psyduck · Message par **psyduck** » mer. 15 déc. 2004 14:29

j'en ai pris un pour tester, et j'ai gouté un minuscule
morceau de la taille d'un petit poid:

c'est comme une bombe au phosphore.

je les fait pas secher, juste fendus dans le sens de la longueur et je met dans la bouteille ?

fanch · Message par **fanch** » mer. 15 déc. 2004 15:03

psyduck a écrit :j'en ai pris un pour tester, et j'ai gouté un minuscule
morceau de la taille d'un petit poid:

c'est comme une bombe au phosphore.

je les fait pas secher, juste fendus dans le sens de la longueur et je met dans la bouteille ?

Tant mieux

Pour la recette, attends d'autres avis si tu veux.

Oui fendus dans le sens de la longueur. Mais séchés, ça le fait aussi. De toute façon ils regonfleront une fois dans l'huile

psyduck · Message par **psyduck** » mer. 15 déc. 2004 17:45

si j'attend un peu ils seront encore plus forts ?

et si ils sechent avant d'aller dans l'huile, ils seront moins forts ?

fanch · Message par **fanch** » mer. 15 déc. 2004 18:40

Bah ... j'me pose pas toutes ces questions

John · Message par **John** » mer. 15 déc. 2004 23:02

Non Psy, le séchage ou non séchage ne change en rien la quantité de capsaïcine