[IDENTIFIÉ = prunus laurocérasus caucasica]

[cat5772]

Bonjour à tous,
qui pourrait me dire de quel laurier il sagit...?




Merci!

[Fontenay]

Impossible de se tromper
Quand on froisse les feuilles entre les mains, le laurier - sauce sent très fort ...le laurier
Sinon , ce sont les lauriers d'agrément !

[Sylvain]

qui pourrait me dire de quel laurier il sagit...?

Il ne s'agit pas d'un laurier mais d'un Prunus, Prunus laurocerasus, appelé à tort "laurier" bien que n'appartenant pas à la famille des Lauracées (c'est une Rosacées, même famille que les roses).

[sophie.pau]

tout a fait d'accord,j'ajouterais juste que les feuilles ainsi que les fruits sont toxiquent!

[Hommenature]

Pour completer un peu



Il y a plusieurs plante qui portent en français le nom de Lauriers

des Lauracées (Laurus div. sp., Lindera div. sp., )
des Amygdalacées (Prunus lusitanica, Pruns lauroscerasus
des Apocynacées (Nerium div. sp.)
des Caprifoliaceae (Vibunum tinus)
des Ericacées (Rhododendron div sp., Kalmia div. sp.)
des Thymeleacées (Daphne laureola)

Pour le laurier cerise (Prunus lauroscerasus) il est en effet toxique (Acide cyanhydrique) mais un petit bout de feuille (mais vraiment petit) peut agréablement aromatisé un plat de viande... donc
donc recette pour un convive que l on aime bien un steack avec un petit morceau de - de 1 cm de feuille de laurier cerise... pour d autres que l on aime pas....
non non on va me traiter d assasin

Pascal

[cat5772]

Oh lala!!
Merci à vous tous pour toutes ces précisions...
Je vous remercie infiniment

morceau de - de 1 cm de feuille de laurier cerise... pour d autres que l on aime pas....
non non on va me traiter d assasin

Pascal

je me demandais quoi faire dimanche à manger quand belle maman vient... merci Pascal !

[kristo]

Bonsoir,prunus laurocérasus caucasica.
Christophe

[cat5772]

Merci Christophe !!