recheche d'information sur des épices

[valou_31]

bonjour à tous et toutes!

j'ai ramené de mon sejour au tchad quelques épices. Mais voilà, je ne sais pas pour quoi m'en servir, c'est pourquoi je fais appel à vous.
Il s'agit de racine de ragine ( on me l'a appelé comme ça là bas mais je n'ai rien trouvé sur internet portant ce nom) et de la vanille poivré. Si quequ'un connait , je suis tout ouïe pour des explications.
Merci et bonne journée à tout le monde malgré la pluie....
valou_31

[buttercupbush]

Salut !!
C'était comment le Tchad ? depuis que j'ai mis un pied en Afrique ma seule hâte est d'y retourner !!!! Mon oncle y a déjà été, lui qui n'est pas un fada de l'exotisme, il a adoré !
Pour l'utilisation de tes épiceq, je n'ai aucune idée ! mais peut-être y a t'il des sites consacrés à la cuisine africaine ? ou un forum sur lequel tu pourras poser ta question...
Tu y a gouté ? parce qu'on peut peut-être t'aider à imaginer une recette... peut-être servent elles à la cuisson des insectes lol