courge et congélation

[jardalmont]

Bonjour,
j'ai beaucoup de courges cette année dans le jardin, (Rouge vif d'Étampes)je vais en conserver dans ma cave mais elles sont tellement grosses que lorsq'on en à prélevé un morceau le reste se conserve mal même au frigo.Je voulais donc savoir si ça se congèle facilement et si oui de quelle façon.
Merci

[gomera]

Le potiron Rouge Vif d'Etampes se congèle sans problème cuit ou cru. Il va perdre de l'eau à la décongélation et il sera difficile de l'utiliser pour des tartes par exemple mais avec n'importe quelle recette de légumes ou de soupe ce sera parfait. Il ne perd pas son goût.