variétés de poires à cuire

[rebref]

Bonjour,
Qui connaît le nom de poiriers dont les fruits sont spécifiquement à cuire?
En effet voilà une trentaine d'années j'en trouvais facilement sur les marchés locaux (Manche),
mais aujourd'hui plus rien et personne ne se souvient.
Attenion je dis bien poire à cuire uniquement , c'est à dire presque immangeable au couteau.
Merci à vous

[Ricolebo]

Bonjour,

Je sais pas si elle est immangeable, mais la poire curé est réputée pour être une poire à cuire de bonne qualité.

Eric

[Nicole37n]

Oui la poire curé avec un coté rougeâtre très dure, pour l'hiver, que l'on ramassait après des grosses gelées, éventuellement la passe crassane et je crois me souvenir qu'il y avait aussi la poire-poireau, petite avec une longue queue, sans jeu de mots.