potiron

[fulmi]

bonjour

j'aimerai savoir si les potirons continue de murire apres la cueillette

merci

[gomera]

On ne peut pas dire que le potiron continue de mûrir après la cueillette, mais dans de bonnes conditions, pas trop chaud, pas trop humide il sèche un peu et la chair se raffermit. Il n'y a pas de changement au niveau du goût ou vraiment très peu...
Certains disent qu'il faut garder une ou deux feuilles avec la queue, ainsi le potiron continue à les nourrir et perd ainsi de son eau. A vérifier...

[noir]

Il n'y a pas de changement au niveau du goût ou vraiment très peu...

je les trouves plus sucrés avec le temps. (surtout les potimarrons Red Kuri.)

[JARDINBIO59]

Bonsoir,

Pour conserver des potirons citroilles et potimarons, les stocker comme trés bien décrit plus haut et un petit truc tout simple pour les conserver plus longtemps, couper la queue la plus longue possible, pas de tige ou de feuille, laisser secher un jour ou deux et placer un morceau de film étirable sur toute la queue, il perdront beaucoup moins d'eau.

BAV Eric.

[fulmi]

merci de vos reponses

en fait j'ai pas du bien poser ma question
j'ai des potirons qui ne sont pas murs, mais que j'ai du ramasser, est ce qu'il vont continuer a murir si oui quel est le meilleur moyen

merci

[Anonyme1]

Fulmi, s'ils ne sont vraiment pas mûrs, tu fais ton velouté de potirons assez rapidement, et pis voilà

[zouf]

Des potirons ramassés pas tout à fait mûrs continueront de murir mais ils se conserveront beaucoup moins longtemps. Alors d'ici un mois, tu te fais une gigantesque marmite de velouté et tu la stérilise dans des bocaux à cornichons. Pas la peine d'utiliser des bocaux à caoutchou ou à vis. Et cet hiver tu seras bien content de percuter un bocal de temps en temps. La soupe sera toute prête.