Et vous, ce sera quoi pour midi ?

[claude51]

petites saucisses aux herbes
purée
salade
yaourt. Bon appétit.

[mayou]

voui ! kézako ? du pain perdu ?

Mais non !!!!! C'est des mini tartes flambées, bien de chez nous (Alsace)

Mayou, ça faisait longtemps, qu'on n'a pas "tchatché" ensemble

Ben , comment tu les fais ? c's flammm avec le pain?
Ben tchatchons en choeur !

[Natou]

Bonjour à tous

il y a bien longtemps que je n'étais venu ici.

Pour ma part ce midi c'était joue de porc aux chataignes et gratin de courge.

Il m'arrive aussi parfois de faire des tartes flambées ou pizzas sur pain mais plutôt pain de mie.
on fait comme d'hab mais le support (la pâte) sera le pain de mie.

[mayou]

Et on les passe au four Natou ?

[bibine67]

J'ai coupé des tranches de pains de 1 cm d'épaisseur, mélangé dans un cul de poule, crème épaisse ou fromage blanc si vous avez, 1 jaune d'oeuf pour la liaison, NE pas saler et poivrer , j'ai recouvert mes tranches de pains de cette appareil, mis des lardons, encore une fois de l'appareil, puis oignons ou échalotes (moi je préfère), et du râpé.
Au four 200 °C jusqu'à ce que ça soit bien doré....

Bon appétit

[bouvion]

bravo bibine !bonne idée !!!!!!

[bibine67]

Oh !! de rien

[Natou]

Et on les passe au four Natou ?

Oui excuse on passe au four

[mayou]

mmmmhhhhh ! ça a l'air délicieux !
Merci pour ces photos , j'en ai l'eau à la bouche !

De rien natou !

[claude51]

Bibine, le pain c'est du pain maison ?

[ninja56]

oui, c'est sympa, ça a l'air simple et de plus, on récupère le vieux pain. Quoique chez nous le pain dur c'est pour l'âne

[bibine67]

Bibine, le pain c'est du pain maison ?

Oui c'était du pain noir (farine achetée en Allemagne au Lidl ) que j'avais cuit mardi soir, ..... en règle générale, il tient 2-3 jours, mais là comme j'avais un autre pain blanc, cette fois-ci à cuire, j'en ai profité du four pour finir le pain de mardi (le noir)

[claude51]

Bibine, finalement, c'est toi la boulangère maintenant ...

[bibine67]

Oh là là !!! je suis encore loinnnnnn derrière vous tous

[bibine67]

Coucou

Ce soir

RACLETTE

[bouvion]

pour moi ce soir crepe de courgette et jambon

[bibine67]

Les crèpes ça sera pour lundi, chandeleur oblige

[mayou]

Coucou

Ce soir

RACLETTE

Tiens ! Bibine , on a fait pareil !!! c'est trop bon la raclette !

[bibine67]

Mayou

Tu la mets aussi au congel, histoire dans avoir toujours sous la main ????

[mayou]

Euh non ! c'est de la simple raclette de L**l ! y'en a toujours !

[pizzicato]

Chez c'était soupe poireaux pomme de terre, quiche loraine, salade et en déssert pamplemouse rose. Je fais les crèpes demain midi (à la glace à la vanille nappées de chocolat chaud)

[Peluche]

Miam Miam !!! J'arrive

[Hysope]

Bonjour à tous,
Je découvre ce post. Très intéressant, ça va donner des idées !

Bibine, je retiens ton idée de mini flammenküche ! J'en fais de temps en temps, mais avec une pâte à pain "maison" (avec levure de boulanger, pour elle comme pour la pizza, je trouve que c'est meilleur qu'avec du levain), je n'avais jamais eu l'idée d'utiliser les restes de pain de cette façon !

Natou, l'évocation de ta joue de porc aux châtaignes... donne envie. Ta recette m'intéresserait bien...

Ce soir, j'ai profité de promotions "produits de la mer" pour préparer des calamars genre armoricaine (avec cognac mais sans vin blanc, j'avais oublié d'en acheter, mais finalement, ça n'a pas manqué) et avec, écrasé dans la sauce, le corail des deux crabes dévorés hier. Le corail a bien compensé le vin blanc, ça donne vraiment une très bonne sauce.

Je reviens demain pour vous "piquer des idées" !

[bouvion]

ce midi ma copine vient
fondue chinoise
nems d'ananas et sauce au chocolat

[mayou]

Bibine, je retiens ton idée de mini flammenküche ! J'en fais de temps en temps, mais avec une pâte à pain "maison" (avec levure de boulanger, pour elle comme pour la pizza, je trouve que c'est meilleur qu'avec du levain), je n'avais jamais eu l'idée d'utiliser les restes de pain de cette façon

Hysope , je fais comme toi pour la flammenküche !

Ce midi ce sera : Lazagnes et une énoorrme salade de fruits maison !