Et vous, ce sera quoi pour midi ?

bouvion · Message par **bouvion** » lun. 23 févr. 2009 16:09

flan d'échalotes

émincez 3 échalotes (myennes), blanchissez-les dans une casserole d'eau en ébullition, égoutez-les
faites les fondre avec 40 g beurre à feu doux sans les colorer et en remuant fréquemment 10 minutes ajoutez 40cl crème liquide, sel et poivre. Laissez mijoter 20 minutes. Mixez
battez 4 oeufs entiers et 4 jaunes lncorporez la crème d'échalotes
versez dans des ramequins beurrés
faites cuire au bain-marie dans le four préchauffé 4-5 ou 160°pendant 45 à 50 minutes

délicieux avec les viandes rouges , gibier , agneau

pizzicato · Message par **pizzicato** » lun. 23 févr. 2009 16:30

Ce soir Dorade au four avec un grattin de blettes (du jardin) et avant une soupe carotte, pomme de terre.

linamarylyse · Message par **linamarylyse** » lun. 23 févr. 2009 18:28

Me voici dans ce forum!!!

J'ai retrouvé le vinaigrier de mes parents avec la mère à l'intérieur, un peu sèche!! qui pourrait me dire si je peux quand même l'utiliser et sinon, où pourrais je en trouver une nouvelle! merci!

bouvion · Message par **bouvion** » lun. 23 févr. 2009 19:14

linamarylyse a écrit :Me voici dans ce forum!!!

J'ai retrouvé le vinaigrier de mes parents avec la mère à l'intérieur, un peu sèche!! qui pourrait me dire si je peux quand même l'utiliser et sinon, où pourrais je en trouver une nouvelle! merci!

si la mère est sèche c'est qu'elle est morte

pour avoir une mère : mélangez un vin (pas trop élevé en alcool ) et un vinaigre de ton choix (non pasteurisé si possible, disponible dans les magasins bio), dans une proportion de 2/3 de vin et 1/3 de vinaigre
tu auras une mère après 2 à 3 mois d'oxydation, selon la qualité du vin et du vinaigre

d'autres infos ici
vinaigre-t14392.html?hilit=m%C3%A8re%20 ... e*#p102641

linamarylyse · Message par **linamarylyse** » mar. 24 févr. 2009 9:37

merci Bouvion....

bibine67 · Message par **bibine67** » mar. 24 févr. 2009 11:05

Bjr

Ce midi

Des restes du couscous de dimanche

Bon appétit

mayou · Message par **mayou** » mar. 24 févr. 2009 11:13

Eh ben ce midi ce sera pas grand chose ... vu qu'on a tous la grippe intestinale ....

bouvion · Message par **bouvion** » mar. 24 févr. 2009 11:24

du riz et des carottes pour mayou donc

bibine67 · Message par **bibine67** » mar. 24 févr. 2009 11:26

Et Surtout PAS de laitage ( mais de loin)

mayou · Message par **mayou** » mar. 24 févr. 2009 11:27

bouvion a écrit :du riz et des carottes pour mayou donc

Bouvion ! heureusement qu'ils sont virtuels !!!

mayou · Message par **mayou** » mar. 24 févr. 2009 11:28

bibine67 a écrit : Et Surtout PAS de laitage ( mais de loin)

Aussi à Bibine ! ça touché surtout l'estomac , pas les intestins ....

Papounet02 · Message par **Papounet02** » mar. 24 févr. 2009 11:41

mayou a écrit :
ça touché surtout l'estomac , pas les intestins ....

ne désespère pas ça peux venir

ok je

mayou · Message par **mayou** » mar. 24 févr. 2009 12:03

Papounet02 a écrit :
mayou a écrit :
ça touché surtout l'estomac , pas les intestins ....
ne désespère pas ça peux venir ok je

Papounet tu mériterais que je t'en fasse un vraie de bise !!!

Papounet02 · Message par **Papounet02** » mar. 24 févr. 2009 12:06

chiche

rama45 · Message par **rama45** » mar. 24 févr. 2009 13:05

bonjour
ce midi poisson et riz youth et confiture
ce soir je vais faire un tour au congelo

Natou · Message par **Natou** » mar. 24 févr. 2009 13:13

mayou a écrit :
bouvion a écrit :du riz et des carottes pour mayou donc
Bouvion ! heureusement qu'ils sont virtuels !!!

J'ai entendu qu'il vaut mieux faire la bise que de donner la main !!!à cause des bacteries que l'on a sur elles

Carottine · Message par **Carottine** » mar. 24 févr. 2009 13:16

bouvion a écrit :flan d'échalotes

Merci beaucoup

mayou · Message par **mayou** » mar. 24 févr. 2009 17:14

Comme je suis pas tout seule , et que tout le monde rentre ce soir :
Nouilles chinoises à la dinde avec ses petits légumes ...

bouvion · Message par **bouvion** » mar. 24 févr. 2009 21:33

personne n'a fait de crêpes pour mardi-gras

epi59 · Message par **epi59** » mar. 24 févr. 2009 21:39

si bien sure
vive le carnaval
les crèpes à la cassonade belge la meilleure

bouvion · Message par **bouvion** » mar. 24 févr. 2009 21:46

et la pâte à la bière

epi59 · Message par **epi59** » mar. 24 févr. 2009 21:47

il me reste quelques crèpes
tu viens manger bouvion
à tout à l'heure

bouvion · Message par **bouvion** » mar. 24 févr. 2009 21:59

c'est tentant !!!!!!

j'apporte le cidre

bibine67 · Message par **bibine67** » mer. 25 févr. 2009 12:07

Bjr

Ce midi

comme c'est les vacances et que nous nous sommes levés tard , et qu' il me reste des bananes très mûres, je vais faire des panecakes à la bananes

http://www.saison.ch/fr-CH/recettes/200 ... anane.aspx

Bonne appétit

Natou · Message par **Natou** » jeu. 26 févr. 2009 10:04

Bibine j'avais mis une recette de muffins banane nutela ici, c'est un régal aussi.

muffins-banane-coeur-nutella-t76234.htm ... s%20banane

Et vous, ce sera quoi pour midi ?

Re: Et vous, ce sera quoi pour midi ?

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