Au jardin, forum de jardinage

flan d'échalotes

émincez 3 échalotes (myennes), blanchissez-les dans une casserole d'eau en ébullition, égoutez-les
faites les fondre avec 40 g beurre à feu doux sans les colorer et en remuant fréquemment 10 minutes ajoutez 40cl crème liquide, sel et poivre. Laissez mijoter 20 minutes. Mixez
battez 4 oeufs entiers et 4 jaunes lncorporez la crème d'échalotes
versez dans des ramequins beurrés
faites cuire au bain-marie dans le four préchauffé 4-5 ou 160°pendant 45 à 50 minutes

délicieux avec les viandes rouges , gibier , agneau

Me voici dans ce forum!!!

J'ai retrouvé le vinaigrier de mes parents avec la mère à l'intérieur, un peu sèche!! qui pourrait me dire si je peux quand même l'utiliser et sinon, où pourrais je en trouver une nouvelle! merci!

linamarylyse a écrit :Me voici dans ce forum!!!

J'ai retrouvé le vinaigrier de mes parents avec la mère à l'intérieur, un peu sèche!! qui pourrait me dire si je peux quand même l'utiliser et sinon, où pourrais je en trouver une nouvelle! merci!

si la mère est sèche c'est qu'elle est morte

pour avoir une mère : mélangez un vin (pas trop élevé en alcool ) et un vinaigre de ton choix (non pasteurisé si possible, disponible dans les magasins bio), dans une proportion de 2/3 de vin et 1/3 de vinaigre
tu auras une mère après 2 à 3 mois d'oxydation, selon la qualité du vin et du vinaigre

d'autres infos ici
vinaigre-t14392.html?hilit=m%C3%A8re%20 ... e*#p102641

merci Bouvion....

Eh ben ce midi ce sera pas grand chose ... vu qu'on a tous la grippe intestinale ....

du riz et des carottes pour mayou donc

bouvion a écrit :du riz et des carottes pour mayou donc

Bouvion ! heureusement qu'ils sont virtuels !!!

bibine67 a écrit : Et Surtout PAS de laitage ( mais de loin)

Aussi à Bibine ! ça touché surtout l'estomac , pas les intestins ....

mayou a écrit :
ça touché surtout l'estomac , pas les intestins ....

ne désespère pas ça peux venir ok je

Papounet02 a écrit :

mayou a écrit :
ça touché surtout l'estomac , pas les intestins ....

ne désespère pas ça peux venir ok je

Papounet tu mériterais que je t'en fasse un vraie de bise !!!

chiche

bonjour
ce midi poisson et riz youth et confiture
ce soir je vais faire un tour au congelo

mayou a écrit :

bouvion a écrit :du riz et des carottes pour mayou donc

Bouvion ! heureusement qu'ils sont virtuels !!!

J'ai entendu qu'il vaut mieux faire la bise que de donner la main !!!à cause des bacteries que l'on a sur elles

bouvion a écrit :flan d'échalotes

Merci beaucoup

Comme je suis pas tout seule , et que tout le monde rentre ce soir :
Nouilles chinoises à la dinde avec ses petits légumes ...

personne n'a fait de crêpes pour mardi-gras

si bien sure
vive le carnaval
les crèpes à la cassonade belge la meilleure

et la pâte à la bière

il me reste quelques crèpes
tu viens manger bouvion
à tout à l'heure

c'est tentant !!!!!!
j'apporte le cidre

Bibine j'avais mis une recette de muffins banane nutela ici, c'est un régal aussi.

muffins-banane-coeur-nutella-t76234.htm ... s%20banane