Au jardin, forum de jardinage

mary avant que tout ne pourrisse, tire en profit, si elles sont mures bien sur, pour les faires cuites et hop ! congélateur.......
moi par contre, elles finissent de murir sur la table du potager et 48 heures aprés, c est parfait

bonjour,
mes poires ne sont pas mures du tout et certaines n'ont que la taille d'une grosse prune !
je vais les rentrer et les mettre au garage

Récolte de l'ail oublié dans les fraisiers et mise en place de godets pour enraciner les stolons en vue d'une future plantation en automne ou au printemps (en fonction de la place disponible)...

Tracé de l'allée devant la véranda et récolte de tomates et d'une salade.
Bonne soirée

bonjour,
même question, en ardèche on fait de la ratatouille avec quoi ?

j'ai recherché , ai trouvé l'oignon de Trébons
???????????

tpoischiche a écrit :bonjour,
même question, en ardèche on fait de la ratatouille avec quoi ?

Salut tpoischiche,
C'est bien ça, le drame des Cévennes, nous manquons cruellement de Trébons,
alors on fait ça qu'on peut avec ça qu'on a
Je vais essayer la châtaigne, ça devrait donner un peu de consistance,
qu'en pense-tu?

quelques cailloux, vu qu'il parait que c'est ce que l'on cultive, ici
la châtaigne dommage, je reste sur mes acquis et n'apprécie que modérément son usage pour la ratatouille, car la ratatouille elle est originaire d'où d'abord ?

tpoischiche a écrit :quelques cailloux, vu qu'il parait que c'est ce que l'on cultive,

Ce sont les médisants qui sortent des infamies pareilles, c'est faux.
Notre horticulture est très diversifiée: on fait de la ronce, de la fougère, de la callune, certains, plus habiles, réussissent même le genêt

J'ai désherbé sous mes houx - ça pique - ça ne donne pas envie de le faire souvent
J'ai arrosé pour vider mon 200L sinon il allait déborder dans l'allée .
Avec la pluie depuis quelques jours, les fruits (tomates,poires) patientent ... et ne murissent pas .
Les morelles se développent bien. Il faut que j'enlève encore des feuilles à mes pieds de tomates... La semaine prochaine on sera en septembre :!
J'ai oublié de tester mes carottes (assez grandes?) ... J'y retourne ...
A+ José.

bourru07 a écrit : Au fait, c'est quoi les Trébons

Il me fallait préciser "oignons de Trébons"
Et que donc, tu ne connais pas cet oignon !!! tu ne sais pas ce que perds
Un oignon magnifique, oblong comme un ballon de rugby, originaire d'un petit village des Htes Pyrénées (tu suis ??? Tarbes ... ça va ) dans la haute vallée de l'Adour.

Tu ne connais donc pas, non plus, "les Cébars", repousses sucrées d’oignon (de Trébons ) sec et qu'on remet en terre en octobre-novembre !
Mais si tu savais comme c'est bon en omelette

Et le confit d’oignons de Trébons , pour accompagner un foie gras ou un magret ... le petit jésus en culotte de velours.

Bref, l'oignon de Trébons est un gros oignon (15 à 20 cm de long pour les plus beaux), très doux, qui se consomme cru avec une salade de tomate et de la fleur de sel (sans vinaigre , bien sûr) ... rien à voir avec les vulgaires oignons qu'on trouve sur les marchés.
Il ne se conserve pas pendant l'hiver, malheureusement
[attachment=0]Bientôt à la casserole !.jpg[/attachment]
Je vous ai fait une petite composition avec une partie de la récolte du jour.
On voit, à gauche, les fameux oignons (et 1 billet de 10 € pour l'échelle), quelques tomates, aubergines (dont la Dourga ... merci Christianne ), des poivrons et 3 courgettes (dt une jaune)

Au fait, il bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégée) et a sa fête (1 et 2 juin 2013), ce bel oignon, tous les ans depuis 1974 ... on ne fait pas cela pour n'importe qui.

Pour info, c'est maintenant qu'il faut les semer, (c'est fait depuis le 23/08) puis les repiquer :
soit très tôt en octobre pour en avoir en début d'année vers de mois de mai-juin,
soit en février-mars pour les récoltes pendant l'été jusqu'à l'entrée de l'hiver.

On ira lire ICI ou sur notre site quelques infos sur le bestiau.

Voila cher Bourru ... te sens tu plus cultivé ?
à+

merci pour cette remise à niveau, bien besoin avant la rentrée, j'vais la semaine prochaine à Tarbes en tourisme, j'vais regarder les étals et peut-être ramené cet oignon rare
merci

aygues31 a écrit :Voila cher Bourru ... te sens tu plus cultivé ?

OUI
Il faut bien, quand même, sortir de sa jachère. de temps à autre;
Merci, ça, c'est de l'info comme j'aime.

A titre de réciprocité, sache qu'il existe dans mon coin un Oignon Doux des Cévennes,
ne ressemblant pas, par la forme, à ton Trébons mais, identique à lui, sur tout
ce qui concerne l'usage culinaire et la trop courte conservation.
Hélas les quelques maraîchers du Gard qui le produisent se sont donné le mot
pour refuser la vente de graine aux particuliers.
Je vais essayer le tien.

bonsoir
récolte de quelques courgettes et ensuite binage car avec les pluies du week end, les mauvaises herbes ont bien profité !
magnifiques récoltes aygues31

trés belle récolte que je vois en photos, hummmm
et c est vrai que tout ceci, en cuisson, d un seul coup, c est pas trop évident en gestion et cuisine.
bon, moi, aprés midi, nettoyage j ai arrachée 2 pieds de tomates, nettoyage des pieds de tomates et ramassage, il y en as beaucoup, beaucouppppppp,3 courgettes vertes et une blanche, des aubergines, quelques poivrons et piments, petites tomates cerise
là, je viens de mettre en route, mon coulis de tomates sur le feu, le congélo appelle a l aide, au secours......

se matin j'ai coupé et arraché pas mal de choses dans un massif pendant qu'une dame du sel enlevait de l'herbe dans le massif en face.la je suis claqué et je ne vais pas tarder a prendre la position horizontale.

Récolte de tomates et de piments d'Espelette et de Cayenne.
Bonne soirée

"le petit jésus en culotte de velours" mouaaaaaaaaa, j ai beaucoup aimée,
j ai oubliée de dire que j ai encore arrachée, nettoyée et arroser, les plants de tomates et les aubergines, du potager ou le monsieur ne vient plus, me fait trop de la peine toutes ses tomates au sol, là, j ai attachée, donc j ai déjà mieux,

Donc hier soir j'ai testé les carottes - j'en ai pris 7 : toutes à 5 à 8 cm de long, puis une de 15 cm . Ramasser les carottes, c'est comme jouer à la courte paille ... Et tout le monde veut les pailles les plus longues ... mais parfois t'es déçu !
Du coup j'ai vu que les fourmis élèvent des pucerons sur le collet de certaines carottes ... C'est quoi ce bazar ?
J'en ai profité pour désherber les carottes, car avec la pluie et les fanes de carottes, les adventices en ont profité pour pousser ... Et trois plants de tomates aussi - mais ils ont subit le sort des adventices.
J'ai relevé un pied de tomates qui avait deux gros fruits ... mangés par les limaces ... je l'ai arraché et son voisin aussi car il n'avait pas de fruit ! Et après désherbage et ramassage des graines de carottes - pour m'amuser, j'ai laissé monter en graine trois carottes 2012 -, et j'ai semé les navets de Nancy à cet endroit - Comme le temps j'ai trois semaines de retard !
J'ai tailladé des baveuses, mais devant le nombre ... je vais mettre des pots de bière - Cette année restera pour moi, comme l'année de la baveuse !
A+ José.

bonjour

nettoyage du jardin d'agrément ce matin !

coupé de l'herbe dans les allées du potager et entre les plants de courges ... par contre en tentant de poser sur un support un potiron le pétiole a cassé ? que faut il en faire ? va t'il se conserver ? merci

stevenn, moi l an dernier novice en ce domaine j ai fais cela plusieurs fois, pfff, j ai posée mes courges sur la table au soleil et elles ont muries tranquillou

Ramassage d'haricots verts et cueillette de pêches.
Bonne soirée