Le topinambour

[airzab]

Bourru si tu veux je te loue un ou deux de mes campagnols
Ça devrait régler le problème

Remi

[christianne]

bonjour,
j'avais acheté quelques tubercules au super marché il y a une dizaine d'années. je les savais envahissants et persistants donc je les ai mis ds un coin du jardin où ils se débrouillent tous seuls. un peu d'arrosage quand j'y pense et une poignée d'engrais potager bio en surface si je vois qu'une année les tubercules sont trop petits! et chaque année j'ai mon stock. parfois ils fleurissent parfois non..
attention ramassage à partir de l'automne AU FUR ET A MESURE des besoins, ça évite un peu les pbs intestinaux

[moltifao]

bonjour,
j'avais acheté quelques tubercules au super marché il y a une dizaine d'années. je les savais envahissants et persistants donc je les ai mis ds un coin du jardin où ils se débrouillent tous seuls. un peu d'arrosage quand j'y pense et une poignée d'engrais potager bio en surface si je vois qu'une année les tubercules sont trop petits! et chaque année j'ai mon stock. parfois ils fleurissent parfois non..
attention ramassage à partir de l'automne AU FUR ET A MESURE des besoins, ça évite un peu les pbs intestinaux

Je confirme Christiane,qu'il vaut mieux les ramasser pour les consommer,que pour les stocker à la façon des pdt,nos intestins ne s'en portent que mieux ainsi que nos colocataires

[ge13]

Je confirme que le topinambour doit être consommé 1- en saison et 2- frais, il est préférable de prévoir pour ne pas avoir à réchauffer le plat!
Et aussi qu'il ne disparait jamais vraiment du jardin...

[moltifao]

Salute,
ça y est ça vient de démarrer

[christianne]

Bonjour à tous, j'ai planté trois tubercules de topinambour l'an passé, acheté chez willemsee, il n'y pas floraison, à ma connaissance, aussi luxuriante ! Bon , je n'ai pas eu le temps de les récolter et oh surprise, les géles de cet hiver à fait resortir quelques tubercules. J'aimerais savoir si je peu les laisser en place pour une futur floraison ou si je doit les sortir ou si ils sont foutus. Merci d'avance pour les réponse et bonne nuit

bonjour à vous tous
pour mycose, les tubercules qui sont sortis à l'air,ne sont plus valables :(pour la culture voir le site http://users.skynet.be/semaille
amitiés
voltaire

le site est vide
juste une question: comment tu fais pour les planter ailleurs si tu ne les sors pas de terre?????????????
les semenciers les sortent bien de terre!!

[breizhfrog]

Je reviens tard ... (désolée, je jardine par intermittence et viens aussi sur ce forum par intermittence". )

De ce que j'en ai compris, les topinambours sont tous des des "heliantus tuberosus".
Maintenant la variété fuseau (donc oui, beige allongée et facile à éplucher) et souvent appellée "hélianti".

Bon. Comme ça a l'air d'être la même espèce, moi j'en appelle un "le violet de Rennes" (violet, tout cabossé mais hyper prolifique), et l'autre "fuseau" (un peu moins généreux, et très sympathique à éplucher).
Dans la casserole, le goût est franchement le même.

Après avoir essayé l'un et l'autre, chez moi le fuseau donne des fleurs jaunes sympa et s'avère agréablement décoratif du haut de son grand mètre soixante-dix, tandis que le violet ne fleurit pas.
Mais peut-être que je suis absente à ce moment là ?