Les jardins de Kalinda - 2013

[aloune]

Merci pour ton avis sur les delicata (comme j'ai déjà des graines de patidou, je vais peut-être partir à la recherche d'une autre courge, moins sucrée, même si je trouve la delicata très belle).
et pour tes photos

[Kalinda]

Essaime,
C'est toujours une joie de te lire ici
Pour les menthes, parfois je les coupe à ras, parfois je les laisse disparaître d'elles même (réponse de [pas] normande ) suivant l'utilité que je peux en avoir au moment où elles seraient bonnes à couper avant d'être mises à sécher... Mais quoi qu'il en soit, elles repoussent au printemps.
Ton ami est chanceux d'être reparti avec deux brins
Ce matin, c'est une maîtresse de l'école maternelle, qui est arrivée en classe avec quelques rhizomes de menthe "chocolat"


Aloune,
Peut-être que le potimarron serait un peu moins sucré que "Delicata" ou "Sweet dumpling"



Dimanche, j'ai cueilli toutes les courges qui étaient encore au potager, elles sèchent sur la table de jardin, sous un auvent... La table est remplie

De gauche à droite au fond :
Butternut (4 plants), Sucrine du Berry (1 plant), New England Blue Hubbard (1 plant). Cette dernière n'a pas appréciée d'être sur le tas de fumier, sous les arbres (= ombre et sécheresse). Elle a végété tout l'été et n'a réussi à faire qu'un seul fruit de bien petite taille.
De gauche à droite, devant :
Pomme d'or (2 plants), Delicata (1 plant)

De gauche à droite au fond :
Ambar (1 plant), Gingérine (1 plant), Futsu black (1 plant), Musquée de Provence (1 plant)
De gauche à droite, devant :
courgette arrivée toute seule par le compost ? (1 plant), Pâtisson blanc (1 plant), Lady godiva (1 plant)

Miss n°1 a fait la tête en voyant toutes ces courges qu'il va falloir manger pendant l'hiver... Elle n'est pas très amatrice et me demandait si j'avais l'intention de les vendre

J'avais eu des graines de "Pomme d'or" de deux personnes différentes... L'un des pieds a donné des courges petites devenant rapidement jaune d'or, l'autre a donné des courges petites restant vertes. Est-ce que ce deuxième pied est aussi une "Pomme d'or" ? Si non, qu'est-ce qu'il pourrait être ?


Ce matin, dernière cueillette de rhubarbe de l'année : 1 bonne quinzaine de beaux bâtons bien droits... Ce sont les enfants qui vont (encore) faire la tête devant la compote ou la tarte


Bonne journée à toutes et à tous

[choupatenkali]

Je vois que tu as eu une gingérine ,tu me diras ce que tu penses de cette confiture et tu as aussi une courge que je recherche :lady godiva (penses à moi si tu as des semences en trop )
J'ai aussi beaucoup trop de potirons pour cet hiver ,le surplus finira sur le marché et trouvera vite des amateurs!

Ton enveloppe est prête :elle devrait être postée demain ...

A plus.

[Essaime]

Coucou Hélène,
Les graines "Pomme d'Or" que je t'avais envoyées sont des graines du commerce et de mémoire sur la pochette elles n'étaient pas vertes.
Je regarde ce soir et je te donne la marque exacte.

[jardiniere31]

bien belle récolte
en général les cucurbi passent bien en soupe pour les enfants ,mélangé à d'autres légumes

[kigric]

Bonsoir. Whaouhh Hélène!!! Y a de quoi nourrir tout un régiment!!! Bel assortiment !!!! Vives les cucurbitacés!!!!!
bise

[aloune]

Waow, je suis vraiment impressionnée, j'aimerais bien avoir une telle production de courges! Je suis vraiment impressionnée du nombre que tu arrives à obtenir avec un seul plant!!!

Est-ce que les butternuts en forme poire vs cacahuètes sont portées par des pieds différents?

Sinon, effectivement, les potimarrons, j'aime beaucoup, et ils sont effectivement au programme pour l'an prochain (ainsi que les butternuts).

Je serais intéressée par ton avis une fois que tu auras goûté tes différentes courges (notamment blue hubbard que j'envisage aussi de découvrir, et sucrine=sucrée?, et Futsu black).

[Kalinda]

Bonsoir à tous

Choupa,
il me semble bien qu'il me reste des graines de cette Lady godiva


Essaime,
il me semble bien que les "Pomme d'or" vertes sont celles issues des graines que tu m'as envoyées


Jardinière,
Bonne idée. Je vais tenter le mélange courge-poireau


Ced,
merci


Aloune,
oui, les butternuts de formes diverses ont été portées par des pieds différents, un seul ayant donné celles en forme de poire.
Pour Blue Hubbard, je ne sais pas s'il y aura quelque chose à manger, elle est vraiment petite pour cette courge
Je tenterai de ne pas oublier de faire un compte rendu de nos impressions gustatives


Bonne soirée à toutes et à tous

[Essaime]

Coucou
Après vérification, sur le sachet des courgettes Pomme d'Or, il y a une photo de fruits jaune-orangés
Je les ai acheté chez ce fournisseur
Il est vrai que les miennes ont été vertes mais je pensais que c'était à cause du semis tardif et du frais qui est venu faire un tour en septembre. J'en ai récolté 3 qui sont à la cave et sont devenues comme sur la photo du sachet.
Il me reste 5 graines, je ferai attention lors de la prochaine culture.

[crisro]

Coucou Kalinda,
quelle belle récolte de courges.
Moi aussi je suis intéressée par "tes impressions gustatives" sur tous ces potirons.
J'aime beaucoup le potimarron et je cherche d'autres qui s'approche comme gout. J'ai fait cette année patidou.Il est bon mais moins sucré. Il ne faut pas le cuisiner avec des épices où herbes (sauf poivre) pour ne pas couvrir son gout.

[claudinette]

coucou kalinda
je viens de faire un petit tour des 8 derniéres pages.ta récolte de courge veut tu la recette de tarte sucré a la courge beternut un délice.et aussi celles "thon beternut"topissime aussi

[aloune]

Coucou Kalinda,
quelle belle récolte de courges.
Moi aussi je suis intéressée par "tes impressions gustatives" sur tous ces potirons.
J'aime beaucoup le potimarron et je cherche d'autres qui s'approche comme gout. J'ai fait cette année patidou.Il est bon mais moins sucré. Il ne faut pas le cuisiner avec des épices où herbes (sauf poivre) pour ne pas couvrir son gout.

Mon grain de sel côté impressions gustatives...: j'avais cuisiné le patidou en soupe et j'ai trouvé cela trop sucré (je préfère une soupe de potimarron ou de butternut); par la suite, j'ai utilisé les patidou pour faire des gâteaux (en remplacement de la farine).
Je vais suivre vos recettes de courges

[arios]

Ça c'est de la récolte. Perso, j'utilise les moshatas dans les tagines sucré/salé en fin de cuisson. Avec des carottes et panais, c'est délicieux.

[nicobas77510]

bonjour Kalinda ,
tu as eu raison de ramasser toutes tes courges dimanche.
Ce matin , le jardin était bien blanc , comme le tien j'imagine ( Même si beaucoup d'amis bretons s'amusent à dire qu'il fait plus chaud dans au Sud ....de Rennes )

[flowersgarden]

Bonsoir Kalinda,
si tu as semer les graines de pomme d'or que je t'avais envoyé, les miennes sont restées assez petite mais sont devenues très vite jaune.
Bises

[Mon Quidam]

ouaouh!
Quel beau stock de courges! Bravo!

[kigric]

Coucou Kalinda, pas reçu l'enveloppe mais je ne m'inquiète pas!!! La poste c'est pas des flèches en ce moment. J'ai reçu l'autre jour un courrier qui a mis 10 jours à arriver!!!!

bise

[Kalinda]

à chacune et chacun,

Essaime,
"tes" pommes d'or sont jaunes là où elles ont été en contact avec le sol. Je les stocke au sous-sol, avec des pommes à côté, elles vont peut-être changer de couleur Sinon, elles seront consommées "en vert"


Flowersgarden,
en effet, "tes" pommes d'or ont rapidement pris de la couleur jaune.


Ced,
J'espère que la poste ne tardera pas de trop...


Mon quidam,
Merci


Nicobas,
Je te confirme qu'il fait plus chaud au sud de la Vilaine car la température n'est pas encore passée au dessous de 0°
(nous avons également beaucoup moins de neige qu'au nord de Rennes, quand il y en a)


Arios,
J'ai également essayé la chair de la Lady godiva (achetée l'année dernière au marché) dans le pot au feu ou la potée, la soupe et même la confiture d'agrumes. Elle peut aisément remplacer la pomme de terre


Aloune,
J'avais fait, une fois, du patidou avec juste un peu de crème fraîche dans l'espace libéré des graines, le tout cuit au four. C'était un délice.


Claudinette,
Je serais preneuse de tes recettes avec grand plaisir. Surtout si cela peut permettre à Miss n°1 de commencer à apprécier les courges.


Crisro,
Dans mon souvenir, le patidou est plus sucré que le potimarron. Peut-être le tien n'était-il pas suffisamment mûr ?


Je cours encore plus que d'habitude, entre accompagnements de sorties scolaires (c'est chouette de pouvoir le faire) et rendez-vous médicaux annuels (un peu moins chouette, mais il faut aussi les faire).
Alors pas de jardin en ce moment et trop peu de temps pour la maison et la cuisine.

Bonne journée et bon week end

[PATOU1473]

Superbe récolte Rappelle-moi la taille de ton potager car pour récolter cela il faut de la place.
Je vois que tu as des graines non conforme venant d'un semencier. J'ai eu aussi le problème cette année J'ai semé 3 plants de concombres et j'ai eu un pied qui m'a donné un melon. Pourtant elles venaient de chez Le Paysan.
Mais dans mon malheur moi qui n'avais jamais réussi les melons celui-ci fut délicieux.

[aloune]

à chacune et chacun,

Aloune,
J'avais fait, une fois, du patidou avec juste un peu de crème fraîche dans l'espace libéré des graines, le tout cuit au four. C'était un délice.
Bonne journée et bon week end

Merci pour cette idée ! C'est vrai que la crème fraîche adore les courges! J'ai sauvé hier ma recette de courge spaghetti (façon bolo mais un peu trop légère en bolo) grâce à la crème fraiche.

[Kalinda]

Patou,
Je ne connais pas vraiment la taille de mon potager car la place ne manque pas chez moi.
Les courges avaient 16m² d'espace dédié... sans compter celui qu'elles ont colonisé vers le pré des juments, vers les tomates (un espace que je n'avais pas pris le temps de mettre en culture et qui a été couvert de foin piétiné pendant l'été), vers le chemin... Bref, au final, je pense qu'elles ont occupé entre 20 et 30 m².
Quand à la surface potagère, elle fait deux parcelles de 5m de large, sur 15 à 20 m de long, l'une des deux étant raccourcie par la présence de pêchers avec la rhubarbe à leurs pieds.

Je ne suis pas choquée outre mesure d'avoir eu une graine non conforme. En effet, les personnes qui vendent les graines sont des humains, avec leurs défauts et leurs qualités... Je mets cela sur le compte d'une erreur (qui aurait dû être évitée chez un bon professionnel) sans conséquence tragique. J'aurais préféré avoir de jolies pommes d'or bien jaunes... ne garderai pas les graines de ces "pommes vertes" (et des autres non plus car je n'ai pas fait de fécondation manuelle protégée) mais espère avoir une bonne conformité l'année prochaine avec les mêmes graines reçues par Essaime et celles de Flowersgarden (et cette fois, je tenterai de faire mes graines... pour les courges et les concombres)
C'est que ton "concombre - melon" ait été délicieux.


Bonne soirée

[kigric]

Bonsoir Kalinda, j'ai reçu le "précieux" aujourd'hui!!!!! Whouahhh quelle gentillesse!!! Merci Merci Merci !!!!!
Si avec tout ce que tu m'a envoyé et ceque les autres forumeuses m'ont envoyé on n'a pas un joli jardin l'année prochaine et ben !!!!!!

bise et à très bientôt

[Marcol]

Coucou Kalinda
Vite un petit tour chez toi, pour me reconnecter à ta réalité

Dimanche, j'ai cueilli toutes les courges qui étaient encore au potager, elles sèchent sur la table de jardin, sous un auvent... La table est remplie

On voit bien que la table est remplie : elle plie
Quant à tes "Pommes d'or" vertes (l'or peut être vert !), vues de loin, elles me semblent plutôt être des rondes de Nice, non ?
Bon dimanche
MC

[Kalinda]

Bonjour

Ced,
Je suis contente de lire que cet envoi est bien arrivé, même si 5 jours me paraissent bien long.


Marcol,
Ton hypothèse est intéressante... La ronde de Nice est-elle une coureuse ou non ? Car ce plant de courge avait émis de longues tiges grêles, avec des entre-nœuds de 30 cm (a minima)


bonne journée

[kigric]

Bonsoir Hélène, j'ai reçu l'autre jour un courrier qui a mis 10 jours (merci la poste). Ca yest Les deux menthes sont en pot dans la serre de madame!!!!
Encore merci pour ce bel envoi!!
bonne soirée