Au jardin, forum de jardinage

Les choux frisés, blancs, rouge etc.... s'accommodent bien en potée, avec du lard, des viandes fumée, des saucisses, ils sont consommés en majeur partie la saison froide. On peut selon le cas en mettre dans les potages, les marinades, les faire cuire en mode lasagne en y intercalant viande ou poisson ...etc.....

Merci Rot,
La solution de la potée est celle que je veux éviter.
Par-contre l'idée des lasagnes me parait excellente.
Bonne journée à tous

hier je voulais préparer un peu la terre de mon premier carré de potager (les autres ne sont encore que dans mon imagination ) mais en commençant à gratter pour enterrer un peu le BRF qui ne c'est pas encore décomposé, j'ai abîmé le dessus d'un petit champignon de Paris qui ne demandais qu'a sortir !

je me suis donc arrêté, je lui laisse 15jours pour sortir car j'aimerais le récupérer avec un peu de la terre qui l'entoure pour en refaire en cagette !

Stand by pour moi en Janvier !

Bonjour,

une petite recette pour les choux verts qui est très appréciée à la maison (si ça peut donner des idées):
je blanchis les feuilles dans un grand volume d'eau. Pendant ce temps je fais revenir de la chair à saucisse dans une poêle avec des oignons, quelques carottes rappées, de l'ail et des épices.
Je superpose quelques feuilles de chou et je mets la farce au milieu avant de rouler le tout! Et hop au four avec un filet d'huille d'olive! (parfois je rajoute une sauce tomate aussi mais ça dépend de ce que j'ai sous la main)

Bon appétit

ps: et pour en revenir au sujet initial pour le moment en Essonne il fait trop froid alors je fais mes plans de jardin et tri mes graines! Sinon j'ai commencé quelques semis de piments et poivrons hier mais je ne suis pas très sure de moi

Si si c'est pas trop tôt pour les piments et poivrons, les miens ont étés semés , le tout est de garder le semis de 22 à 25°C.

Super!

J'ai mis 4 graines de chaque dans une petite terrine et au chaud sur le radiateur! C'est la 1ère année que je fais les poivrons et piments!

ils veulent fleurir voir porter des fruits avant de la mettre en plein terre.

Un petit tour d'inspection ce jour. Une nouvelle taupe a fait un monticule ... YAPLUKAFOKA.
La terre est restée gelée aujourd'hui. Les semis attendront mi/fin février.
A+, José.

J'ai secoué les bambous pour qu'ils ne fassent pas trop la révérence devant le bonhomme Hiver.
Par contre, j'ai pas touché au mélèze et aux sapins. Pas envie d'être enseveli sous une avalanche

bonjour,
pas de jardin ce week end car après le dégel et la pluie, c'est plutôt boueux

ça fait rêver Marcol. Pas de neige pour nous cette année.

Hier, étalage d'1 m3 de fumier. Ensuite terre retournée avec le fumier pour 1/3 de la surface.
Du coup j'ai tenté une couche chaude sous tunnel avec quelques semis en bac pour transplantation future et quelques radis.... dubitatif mais on verra...

Bonjour a tous,
Je suis toute nouvelle sur ce forum , voici mon premier message
J'ai lu les derniers messages concernant les fontaines a fraises, c'est une idée que j'avais déjà vu, mais cette année, je pense vraiment me lancer (ou plutôt demander a mon homme )
Perso, j'ai dejà planté mon ail, oignon, échalotte (une douzaine de filets je crois) de la salade d'hiver .
Cette semaine j'ai aussi semer mes petits pois rond précoce et mes premiers semis de salade sont dans la cuisine.
J'aimerai pour la première fois faire tous mes semis, j'ai donc passé commande chez kokpelli et j'aimerai commencer mes semis de poivrons / aubergine
A l'intérieur, au chaud , c'est déjà le bon timing ? J'ai vu qu'il fallait faire les semis 10 semaines avant la mise en pleine terre, la pousse est lente ..
Des avis ?? ^^

moi aussi j'ai commandé chez Kokopelli, j'ai mis les graines d'aubergines au frigo et je commence dans 1 semaine.

pour les tomates j'attends la deuxième quinzaine de février

Je vais sans doute faire pareil alors
je suis en train de preparer des couches chaudes avec du fumier de cheval, une fois en place, je pourrais y mettre mes semis, à l'interieur j'ai pas trop de place et je n'ai pas tres confiance avec les chats

AnastasiaOz écrit:
j'ai dejà planté mon ail, oignon, échalotte (une douzaine de filets je crois)

Tu en vends ?

pedro431 a écrit :

AnastasiaOz écrit:
j'ai dejà planté mon ail, oignon, échalotte (une douzaine de filets je crois)

Tu en vends ?

Non NOn pas du tout, mais j'ai de l'espace (5 hectares) et je me suis dit " si déjà j'en plante, autant faire un sorte d'en avoir pour un bon moment si déjà ca se conserve bien "

C'est la base de la cuisine et Dieu sait que j'en utilise beaucoup !!

Tout compte fait , je n'ai pas pu résister, j'ai fais mes semis de poivron (ampuis et colwonder golden) et basilic (grand vert).
Mes graines d'aubergines sont au frigo, je ne sais pas trop combien de temps je dois les laisser (1 semaine ?)
Et bientôt poireaux et tomates précoces

Tu peux semer poivrons aubergine et poireaux

moi je laisse les aubergines au frigo pour une semaine, c'est ce qui est recommandé par kokopelli

Oui Mistra moi aussi, ils sont au frigo depuis 2 jours, dans les starting block ^^
Les poireaux seront aussi pour cette semaine, j'ai pu récuperer les caissettes en polystyrène de chez la poissonnerie
Il ne manque que le soleil pour accompagner ma motivation , temps de crac cra pouille en Bourgogne beurk !!

Aubergine et poivron germent en scottex en 3/4jrs
Pour les poireaux je sème en petit pot comme ci dessus, je vaporise et mets un film, 5/6 jrs pour la levée ensuite en serre froide hors gèle, 1 arrosage sur 2 avec un engrais géranium.

Bonjour à tous, il y a de l'effervescence dans l'air! Piments et aubergines sont chez moi dans leur couveuse depuis hier ; je prépare un semis in-door de poireau. En rassemblant mes semences je m'aperçois que je dois acheter des semences de carottes. Aimez-vous les carottes pourpre (haze ) par exemple ou nos oranges sont elles meilleures?

Coucou à tous,

J'aimerai tellement savoir jardiner, oui, mais voilà, je n'aijamais eu de grandes réussites. Ceci dit, j'apprends beaucoup sur ce forum et me rends compte que tout ne se sème pas en même temps ni de la même manière. Du coup, j'aimerai bien avoir des conseils sur quoi semer, à quel mois, à quelle température, et si çà a besoin absolument de soleil ou pas.
Sinon, j'ai fait unee petite expéreince dont je suis pour l'nstant ravie...
J'ai testé, les poivrons peuvent bien vivrent plusieurs années et forment alors un petit arbuste. Faute de soin, ils ont fini par mourir mais m'ont tenue plusieurs années...
Et l'an passé, j'ai semé des tomates au mois d'octobre, dehors, et j'ai surveillé la météo... J'ai rentré mes plants deux fois une semaine, lors de gels annoncés. Conclusion: nous sommes au mois de février, et j'ai déjà des plants de tomates magnifiques... hihi!!! J'espère juste qu'ils n'ont pas pris pleins de maladie et qu'ils vont survivrent mais çà s'annonce bien...
Sinon, j'ai mis deux petits bouts de figuier dans l'eau, en espérant leur faire prendre racine. J'avais déjà obtenu il y a deux ans des figuiers magnifiques qui ont donné des fruits dès la première année. Quant à mon vieux noyau de nèfle, et ben mon néflier a bien grandi et a fleuri cette année, je pense que je vais donc gouter des fruits pour la première fois. Dites mois quoi semer? j'ai cru lire aubergine, poivron, poireaux et salades, c'est çà? Merci
Et comment vous faites les poireaux? J'ai jamais réussi... merci

j'ai préparer le sol à la grelinette puis planter des pommes de terre primeurs dans la serre
sur 15 m² avec tous les cailloux a enlever , le désherbage manuel, l'engrais et la plantation çà m'a pris5 heures, je ne suis pas rapide.

Bonjour
Pour dryoptéris : j'ai testé les carotte pourpre "deep purple", le goût est intéressant mais c'est une vrais galère à l'épluchage et à la cuisson (ça colore tout).