Potager et serre en permaculture de Magnolia75 2018

[magnolia75]

Bonjour!!

Oufff!! je me pose enfin

Ce matin, préparation d'un nouveau purin de consoude ...
Filtré le purin d'orties et arrosé les blettes, basilic et autres plantes en pots.

Pas de pluie prévue, arrosage à tour de rôle.
Hier tomates en serre + extérieur + courges
Aujourd"hui: les courgettes et concombres...
A part le potager, je dois veiller sur les plantations récentes. Arrosage minimum une
fois par semaine.
Les kiwis aussi. Même s'ils ont 25 ans, ils font la tête et ne grossissent plus dès que l'eau manque.

Par contre, tout le reste se débrouille. Les racines doivent aller plus loin pour aller puiser l'eau

Cet aprèm au frais. Peut-être un peu de couture

[magnolia75]

Bonjour

Je profite d'un peu de calme et plus de fraîcheur à l'intérieur ""29°""
pour papoter sur le forum !!
J'ai encore arraché 2 pieds de tomates dans la serre.... les feuilles complètement rabougries
et les fruits rouges et secs....
Heureusement, que j'ai de la ressource: 9 pieds qui sont bien fournis et 8 autres qui grandissent.

Dans le potager, les tomates commencent aussi à rougir.
Et en plus les tomates et les piments en pots que j'ai voilé pour éviter que le feuillage ne crâme
voilage aussi sur les rhodos qui font triste mine malgré les arrosages.... vivement un peu de pluie.

Ramassé quelques courgettes.
Aussi des poivrons des Landes qui sont devenus rouges. Est-ce normal que ça pique comme les
piments ? J'étais surprise en les goûtant : le feu dans la bouche
Je vais essayer ce soir d'en goûter sur un autre plant pour voir.....

Les Tigerella sont délicieuses, très sucrées. C'est une découverte.
Beaucoup de nouveautés dans le potager cette année

[magnolia75]

Bonjour!!

Une photo de mes poivrons des Landes qui sont piquants comme les piments !!
Sur un autre pied, planté à 40 cm ce sont des poivrons doux. Provenance du même semis....

Je reviens à la seule Courge longue de Nice qui a un aspect "normal"
Elle continue de pousser, elle fait presque 70 cm et est toujours de couleur vert clair
Une autre a la même couleur mais avec une pointe jaune comme si elle n'a pas été pollinisée.
Et continue à grossir. Je vais bientôt la cueillir et l'utiliser en courgette

Pas mal de questions mais ce n'est pas un quizz
Il faut bien s'occuper au frais avec cette chaleur !!

[magnolia75]

Bonjour !!

Comme je l'ai dit, beaucoup de nouveautés dans mon potager cette année

La surprise hier matin, en arrosant la serre : les tomatillos qui commencent à tomber.
Ils sont déjà mûrs. Je pense que c'est plus tardif habituellement.
Là, avec cette chaleur, ils ont l'impression d'être au Mexique
Ce soir salsa verde (je vais pouvoir utiliser les poivrons des landes piquants )
pour accompagner des escalopes de poulet. ça va être light
je ferai quand même des courgettes à la poële avec ail et basilic.
A part le poulet, tout vient du jardin. Ce midi, c'était salade de tomates.
Pour la première fois depuis le début de l'été, nous avons mangé à l'intérieur

Prenez soin de vous. Restez au frais et bon courage

[magnolia75]

les tomatillos

[aloune]

Bonjour Magnolia, ça a l'air intéressant ces tomatillo protégés par leur petite coques, je suppose qu'ils résistent mieux à la chaleur que les tomates. À quoi ressemble le goût ?

[magnolia75]

Bonjour Aloune

C'est un goût acide mais frais. Ne se mange pas comme une tomate.
Je les coupe en deux et les grille dans une poêle sèche sur la peau, puis mixe avec de l'ail, tomates, piment et
jus de citron. Sel + poivre. coriandre, huile d'olive.
C'est ma recette de Salsa Verde.
Il y a plein de recettes avec d'autres ingrédients sur le web mais c'est celle-là
qui a bien plu aux miens
Ce n'est pas tout à fait au goût français mais mes filles sont très voyageuses.

J'ai vu aussi qu'on peut les mettre dans la ratatouille.
J'essaierai aussi. Je mettrai mes appréciations sur ce post.

Je vais récupérer les graines et si ça t'intéresse, tu me dis.

Bon après-midi

[maraichin85]

Bonjour Magnolia
Bon appétit avec tes tomatillos qui se croient au Mexique

Il y en a qui ramasse déjà des pommes alors pourquoi pas des tomatillos, avec cette chaleur tout est en avance.

[INDY27]

Bonjour à tous,

Moi, je récolte chaque année les tomatillos à partir du 10 juillet Magnolia a les violets et moi les verts. J'aime bien en mettre dans un plat de légumes farcis (tomates, poivrons, courgettes).

[aloune]

Oui, je serai intéressée, merci pour ta proposition. J'adore les salsa et je me dis qu'avec ces canicules, il me faut trouver de nouveaux légumes pour l'été car là c'est très compliqué.

[magnolia75]

Bonjour!!

ok aloune!! je le note et je te contacte par MP dès que j'ai séché des graines .
Je pense faire une liste dans la rubrique des échanges s'il y a des graines qui
peuvent t'intéresser. Sinon les petites graines de tomatillos ne vont pas loin pour mettre
un timbre de 20 gr.

[aloune]

Ok merci . On en reparle cet hiver si tu veux? Je dois aussi faire ma liste et les récoltes....

[Enibas]

Cela prends beaucoup de place les tomatillos ?
Là cette année niveau soleil et chaleur on a fait fort mais si on a de la pluie et des températures plus basse les tomatillos ils supportent ?

[magnolia75]

Bonsoir !!

Ca y est les orages et les nuages sont passés en nous oubliant
même pas 3 mm chez nous !!
Juste pour m'éviter d'arroser demain et ça a rafraichi l'atmosphère ...
Et j'ai dû écraser 4 grosses limaces oranges berkkkk !! Elles ont vite fait de sortir

Cet après-midi j'ai voulu repiquer des salades qui attendaient en godets et la terre était archi-sèche
sous la paille. J'ai dû arroser avant de planter.

Enfin !! il faut attendre le prochain passage maintenant

@enibas: pour les tomatillos : j'ai construit un tipi (suivant les conseils de kalinda) et ils sont
attachés dessus. ça fait de grandes branches qui peuvent trainer par terre sinon ...
J'en ai mis 2 pieds dans la serre. Je n'avais plus de place dans le potager ...
En tout cas, ça commence à produire.

@INDI27 : tu mets les tomatillos au fond du plat avec les légumes farcis ? à la place de la pulpe de
tomates ou en plus ? ou bien dans la farce ?, ça m'intéresse, car j'adore ce plat et ça va changer
un peu et puis, il faut que j'utilise ma production

[INDY27]

Bonjour à tous,

Magnolia, je mets du riz à cuire au fond du plat. Et les tomatillos vont avec la pulpe des tomates combler les trous entre les tomates ou les autres légumes farcis.

J'ai vu une recette de tomatillos coupés en morceaux, mélangés au contenu d'une boîte de thon, posés sur une pâte feuilletée recouverte d'une fine pellicule de moutarde, à cuire comme une tarte. Mais j'ai peur que les tomatillos détrempent la pâte.

[aloune]

Bonjour, quant à moi je n'ai jamais fait de tomates farcies et je suis intéressée par vos recettes complètes. Est-ce qu'il faut mettre un peu d'eau au fond du plat avec le riz?

[magnolia75]

Bonjour !!

Pour les tomates et légumes farcis, je mets la pulpe des tomates assaisonnée + lamelles d'oignons violets
dans le plat . Ca fait pas mal de jus. Je fais le riz à part. Alors maintenant, je vais rajouter les tomatillos
dans le plat comme INDI On apprend et on améliore les recettes tous les jours

Alors, ce matin, nettoyage d'une parcelle que je prépare pour planter les chou kale et Tah Tsoi qui attendent en godets.
peut-être un peu tard... mais j'ai fait tout en décalé cette saison et avec la chaleur, ça n'a pas aidé.

Pas de cueillette. Juste des photos
PoivronsYellow marconi qui sont prêts bientôt.

poivrons des Landes

[imghttps://www.aujardin.org/download/file.php?id=121395][/img]

corno di Toro Rosso qui a plutôt la taille et la forme d'un piment d'Espelette
Les autres pieds donnent des poivrons plus longs mais qui pourrissent à la base

mes pots de basilic

Et quand on ne jardine pas, on fait de la confiture
De mirabelles que m'a apporté ma voisine

Cette année, j'ai fait fort !! un début à tout.
Je n'ai jamais préparé des confitures. Et cette année: confiture de cerises, groseilles, un petit pot de cassis
et là ce sont des mirabelles.

[img][/download/file.php?id=121400]

[jardiniere31]

Et quand on a mis un doigt dans la confiture maison, on n'arrête plus, celles du commerce ne ressemblent plus à de vraies confitures.
Il reste encore des prunes, des pêches, des melons, des mûres sauvages................

[magnolia75]

Eh oui !! J'en mange très peu. Je mange plutôt salé le matin, mais M. Magnolia réclame
maintenant des confitures à mettre dans le yoghourt. Et c'est vrai, celles du commerce ne
sont pas bonnes.
Peut-être, que je devrai en faire encore. Une amie doit m'appeler pour cueillir les mirabelles aussi.

Qui a dit que l'été était synonyme de vacances et repos
Pas chez moi en tout cas

[maraichin85]

Tes corno toro di rosso arrivent enfin, tout comme moi je les trouve un peu tardifs cette année et j'ai aussi des pointes malades

Bravo pour les confitures, elles sont bien meilleures que celles du commerce. Cette année pour la première fois je n'en ai pas encore fait, il m'en reste encore pas mal de 2017, j'avais un peu exagéré J'ai bien envie d'essayer celle de melon.

[magnolia75]

Bonjour à toutes et à tous !!

Un petit creux dans la récolte de tomates sauf la De Berao qui est très productive !
Je vais faire de la sauce tomate à nouveau

Hier, légumes et tomates farcis!!
J'ai mis des tomatillos au fond du plat des tomates!!
Très intéressant, ça change avec ce petit goût acidulé!!

Avec la petite pluie de ce matin, arrosage de la serre seulement !!

Cueilli mon premier physallis !! Il y a moins de fruits que sur les tomatillos
Mais comme c'est sous la serre, ça risque de donner encore !!

[Enibas]

Les confitures maisons sont excellentes
Quand j'ai trop de courgettes (pas cette année ) j'en fais de la confiture c'est un vrai régale

[magnolia75]

Ah !! ça doit être original !! J'ai déjà fait le gâteau au yoghourt avec des courgettes
rapées. Mais la confiture pas encore.
Tu la fais avec les grosses courgettes dont tu enlèves les pépins ??

[maraichin85]

Tu vas bien nous donner la recette Enibas!!!! c'est la première fois que j'entends parler de la confiture de courgettes

[magnolia75]

Bonjour !!

Première vraie cueillette de poivrons et piments ... y'en a d'autres qui
commencent à changer de couleur et plein de fleurs.
Si septembre est beau, c'est prometteur

Les corno di Toro Rosso ont toujours la pointe abîmée....

J'ai déjà préparé 2 gros poivrons Yellow Marconi farcis en même temps que les
petites aubergines.
Je vais y goûter ce midi..

Bon appétit