Chez MarCol en 2013: potager fleuri et jardin fruitier

[Marcol]

Le printemps n'est toujours pas au rendez-vous.
En attendant ce moment merveilleux, je vais - pour ceux qui ne le connaissent pas - vous présenter mon jardin-potager qui s'étend sur environ 400 m2, au Nord de la maison, sur une pente orientée au Sud, bénéficiant d'une pente moyenne de 18 % ce qui m'oblige à le cultiver en demi-buttes.
Pour la compréhension, je le divise en 6 secteurs, chacun ayant un aspect ou un rôle différent.

1er secteur :

8 planches longues de 5 à 6 m cultivées alternativement en fleurs ou en légumes, cette année des pommes de terre.
Sur le même niveau, il y a un étang en forme de coeur, une culture de 10 groseillers (raisinets), une zone verte tondue régulièrement et la petite serre en verre.


2e secteur :

4 planches longues de 20 m cultivées en lignes de légumes et où les fleurs sont invitées à s'installer, ce qu'elles font volontiers. Qu'elles en soient remerciées !
La 4e planche, voisine de la serre-tunnel a des rhubarbes aux deux extrémités + 6 buissons de mûres sans épines.


3e secteur : la serre-tunnel longue de 20 m.
La bâche est enterrée sur les 4 côtés, ce qui assure une tenue parfaite même en cas de tempête.
Au début mai, je remplace les portes des deux extrémités par un simple grillage ce qui permet une aération constante tout en interdisant l'intrusion non désirée de rôdeurs ...


4e secteur:

le talus au nord de la serre-tunnel
C'est une bande de terre laissée en friche à cause de la pente. A l'extrémité la plus large se trouvent les 4 composteurs.


5e secteur :

4 planches longues de 20 m avec de grosses bordures au sud pour mettre à niveau les parcelles.
Inspirées au départ de JM Lespinasse, elles sont en réalité des planches cultivées en carrés chacune répétant 6 fois la même séquence.
Tous les carrés ont une couverture organique: BRF, compost, foin, feuilles sèches, EV...
Les sentiers sont soit enherbés et je passe la tondeuse, soit recouverts de BRF et je désherbe à la main.


6e secteur :

4 planches longues de 20 m
Créées d'abord pour la culture des framboisiers et des arbres fruitiers en espaliers, elles ont été complétées en 2009 et 2010 par deux planches pour la culture de légumes. Invisibles sur la photo, celle-ci datant d'avant 2009 !
Les framboisiers ( un tiers non-remontant, deux tiers remontants) sont palissés sur 2 fils et cultivés sur un lit de BRF constitué essentiellement du broyage des cannes de l'année précédente. Désherbages réguliers. Semis de myosotis sous les framboisiers remontants pour lutter contre les fruits verreux.
Les 4 arbres fruitiers sont palissés et ombrent deux lignes de fraisiers protégés par des filets.


Un scoop pour terminer:

l'année prochaine, il y aura un 7e secteur : une 2e serre-tunnel 20 m x 4.50

[Essaime]

Coucou Marcol
J'ai hâte aussi que le printemps arrive chez toi pour suivre tes cultures et commentaires.
Dis voir, ton terrain s'arrête où ? parce que si c'est aux arbres en haie, il va y avoir d'autres secteurs les prochaines années

[Kalinda]

Ton deuxième tunnel ne va pas être un peu loin de la maison en hiver ?

[colibri87]

Ton deuxième tunnel ne va pas être un peu loin de la maison en hiver ?

Il fera un troisième tunnel pour y acceder

[Kalinda]

un remonte pente plutôt, pour monter sans se fatiguer et redescendre à skis


Pardon MarCol de détourner ainsi ton jardin

[Marcol]

Merci, vous m'amusez bien

[Marcol]

Il n'y a pas un cirque dans les alentours en ce moment ?

Non, pas que je sache, mais à l'intérieur sûrement, et toute la quinzaine


tentes pour le spectacle, tunnels pour l'arrivée des fauves, billetterie, vestiaire, ...
Dommage que je n'aie pas assez de recul pour vous montrer tout le cirque

[jardiniere31]

des petits enfants heureux profites bien,çà ne dure pas si longtemps

voilà,j'ai repris l'ancien post en lisant tout page après page et..........

maintenant,je vais suivre cette nouvelle année pas à pas et essayer de mettre en place quelque chose qui ressemblera peut etre à tes mp.Mais pas évident avec juste 10 parcelles de 4mx1m et aucune possibilité d'allonger.......qui sait,peut etre au fil des jours,une solution apparaitra

[Kalinda]

Jardinière, peut-être peux-tu faire un mélange complet des variétés, sur un mode aléatoire ?

[jardiniere31]

le mode aléatoire
mon cerveau n'est pas du tout formaté pour envisager cet univers là
il ne fonctionne qu'en rangs bien alignés en petites parcelles sùrement puisqu'il y a quand même un certain ordre........
c'est tout juste si je tolère un piquet plus haut que l'autre en me disant "pour la campagne çà fera"

éducation très stricte d'une mère très ordonnée et d'un père dont le jardin était un modèle d'alignements et de propreté

[Kalinda]

Je ne vais jamais oser t'inviter chez moi

[jardiniere31]

ah mais il n'y a aucun souci,chacun fait son jardin comme çà lui plait
pardon marcol de discuter perso chez toi

[colibri87]

Je ne vais jamais oser t'inviter chez moi

T'inquiéte pas, elle est vaccinée, elle est déjà passée chez moi

[Kalinda]

Je ne vais jamais oser t'inviter chez moi

T'inquiéte pas, elle est vaccinée, elle est déjà passée chez moi

[Marcol]

Alors, les filles, fini de papoter ?

Pour dimanche, on a fait une petite entrée très gouteuse: des topinambours. Photographié ici en octobre 12, c'est un plant installé il y a 6 ans que j'oublie assez régulièrement au printemps. Mais cette année, il s'est retrouvé planté dans ma fourche bêche: impossible d'échapper à ce festin


La moitié de cette récolte a suffi pour dix convives. Tout le monde n'apprécie pas ...
L'autre moitié a été replantée dans d'autres endroits du jardin, pour d'autres rencontres surprises !

[colibri87]

Tu les prépares comment ?
J'en ai aussi un pied et mon dernier essai culinaire a été très moyennement apprécié

Excuse nous de s'être installées chez toi pour papoter un brin On y est tellement bien installé

[Marcol]

Tu les prépares comment ?
Je les ai épluchés (comme des pommes de terre), coupés en tranches ou en frites suivant leur forme. Ensuite Mme Marcol les a cuits dans du lait qu'elle a laissé réduire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servis tels quels ... avec un peu de crème et quelques épices ...
Moi j'aime bien ce goût de coeur d'artichaut.
Certains les épluchent après la cuisson, "la peau s'en va toute seule" dit Pascal Poot

Excuse nous de s'être installées chez toi pour papoter un brin On y est tellement bien installé
Vraiment ? Il faisait - 0.4° ce matin et il a plu toute la journée. Ah ! vous étiez dans la véranda, devant la cheminée. Tout s'explique

[colibri87]

Tu dis : "les éplucher comme des pommes de terre" justement, 'est que c'est pas comme des pommes de terre, je trouve que c'est bien plus difficile à éplucher Alors je les ai fait cuire avec la peau et servie en robe des champs, d'où l'aspect peu engageant qui m'a valu la risée de toute la tablée Mais aucun problème intestinal à rapporter
En purée avec des pommes de terre ce doit être un régal

Faudra que j'essaie la recette de Mme MC la prochaine fois

Bien sur qu'on était au coin du feu dans la véranda On est pas folles à rester dehors !

[Kalinda]

Je les fais précuire à la vapeur ou dans l'eau, parce que la peau part facilement quand le topinambour est encore chaud (mais il brûle les doigts).

Ensuite, je peux
- les faire cuire plus longtemps pour les changer en purée avec un peu de crème fraîche
- les faire cuire plus longtemps pour les changer en velouté avec du lait
- ne pas les faire cuire plus longtemps, pour les faire revenir en petits morceaux avec du beurre
- ne pas les faire cuire du tout, pour les manger en tranchettes comme des radis ou râpées

Je n'ai pas essayé en frites

[colibri87]

Yapluka attendre l'année prochaine pour essayer vos recettes

[Essaime]

Bonjour Marcol,
Si je ne me trompe pas, tu utilises une pompe depuis ton étang vers ??
Pourrais tu me donner des infos sur ta pompe (Gard..a il me semble) ?
Je voudrais en acheter une pour alimenter une cuve de 1000l près du potager depuis la réserve près de ma maison (hé oui marre de porter les arrosoirs, je voudrais m'économiser ), je le ferai en plusieurs fois car elle contient 300l. Il y a environ 25 - 30 mètres et pas de dénivelé entre ces 2 points.
Je ne sais pas ce à quoi il faut faire attention pour choisir une pompe. Faut il un modèle pour eaux claires ou chargées ? Faut il un filtre à l'aspiration car l'eau du toit arrive avec qq morceaux (mousse, très petits morceaux de feuilles ...) ?
Je sais qu'il faut prendre en compte la hauteur d'aspiration et celle de refoulement. Vu l'implantation de mon jardin, je pense qu'il n'y a pas besoin d'une "bête".
J'espère ne pas trop t'embêter avec mes questions mais je n'ai pas trop confiance dans les vendeurs de pompe qui me conseillent ce qu'ils veulent vendre
Merci pour ton aide.

[Marcol]

Bonjour Essaime
J'avais - j'insiste sur l'imparfait - une pompe Gardena achetée pour créer un arrosage automatique de tout le potager.
Quelques données:
- puissance nominale 600 W
- débit max 3000 l/h
- hauteur d'amorçage max 7 m
- poids 6.1 kg
- nuisance sonore 71 dB
Par la suite, j'ai renoncé à cet arrosage qui n'était pas assez sélectif et j'ai utilisé la pompe pour amener l'eau de l'étang dans un tonneau de la serre-tunnel placé 3 m plus haut à l'aide d'un tuyau long de 15 m. L'été passé, elle est tombée en panne.
C'est alors que je me suis rendu compte qu'elle était inutile puisque la différence de niveau entre le puits et le tonneau était encore positive Je l'ai déposée au fond de l'atelier. J'attends un jour de pluie pour la démonter ...

En ce qui concerne ton projet, ça ne doit pas être compliqué puisqu'il n'y a pas de dénivelé et que tu ne puises pas l'eau en profondeur. Tu devrais choisir une pompe basique (mais de marque connue) complétée par un filtre anti-sable pour empêcher l'usure de la pompe par des sables et autres saletés abrasives. Si tu la surveilles, tu n'as pas besoin d'un arrêt automatique pour manque d'eau.

Lis bien la notice d'utilisation, surtout ce qui concerne l'amorçage, un moment toujours délicat. Il y a d'ailleurs des posts ouverts à ce sujet dans notre forum. Tu vas te régaler si tu suis la piste Index du forum » Aux techniques » Aux autres techniques » À l'arrosage

[Essaime]

Merci MarCol
Je vais potasser tout ça sérieusement.

[colibri87]

Dans ton cas (pas de dénivelé) je me demande si une simple pompe vide-cave ne ferait pas l'affaire
Avant j'avais une pompe guinard pour aspirer l'eau du puits à 7m, elle m'a bien servi pendant des années, je l'ai changée l'année dernière pour une pompe immergée afin de ne pas être obligée de la rentrer l'hiver. Quelle que soit la pompe que tu choisisse, n'oublie pas de la vidanger et de la ranger aux premières gelées (j'en ai flingué une comme ça )

[Marcol]

L'hiver n'est plus qu'un souvenir au pied des toits orientés au Nord.


Chez moi, il ne me reste que la dépouille d'un tyrannosaure (ou autre bestiole semblable) devant les futures tulipes.
Avant-hier nous avons passé, pour la première fois, la barre des 10°. Après-demain, on franchira la barre des 20°. Transition très rapide vers un printemps qui va éclater comme jamais !


C'est donc le moment de repiquer les pensées-maison.