Conservation récolte de carottes

[Bambou 28]

Coucou !
C'est la première année que je réussis mes carottes.Je viens de mettre 7 kg au congélo.J'ai fait une partie en rondelles et une autre en rapée. Mais je n' ai pas 41 kg .et dire que j'étais fière de mes carottes ...
@+

[merlette]

bonjour
c'est pas toujours facile d'aller chercher les carottes au jardin l'hiver
donc j'en mets une partie en bocaux
je lave, tranche au robot, j'ébouillante et ensuite je stérilise mes bocaux

ça marche du tonnerre et elles sont extra pour cuisiner

j'en laisse un peu en terre pour la soupe mais nous les protégeons avec des fougères