Au jardin, forum de jardinage

La badiane chinoise n'est pas celle utilisée pour le pernot, elle a moins de parfum.

Bonjour
Moii j'ai été au Maroc cet hiver et j'ai vu des vendeur à la sauvette qui vendait les fameuses étoiles.. alors si tu vas au Maroc, ou si tu connais quelq'un de là bas..... ça m'étonnerai qu'il fasse des traitements sur leur anis pour pas qu'on les fasse germer.

Oui, mais d'où vient la badiane vendue sur les marchés marocains ? Si c'est la même provenance que celle vendue chez nous, on est dans le même pastis !

Lionnel

saludas,
si c'est le pastaga qui t'intéresse, il est bien plus facile de faire macérer des fleurs de fenouil. J'ignore tout de la recette, chez les Grecs, cela donne l'ouzo.

Non, c'est la plante qui m'intéresse. Pour le pastis, je fais marcher les entreprises du coin, c'est créateur d'emplois. Quelle abnégation !

Lionnel

J'ai été surprise en croquant dans une graine d'anis étoilé qui avait macéré plus d'une semaine dans sa bogue, dans un bol d'eau d'abord bouillante puis régulièrement changée mais froide. Elle avait le croquant "vivant" d'une graine germée. J'étais désolée de ma bêtise.
Est-ce qu'il ne faut pas d'une façon ou d'une autre faire lever la dormance?
Je retente l'expérience dans une carafe en espérant que le hasard refera bien les choses..... en attendant l'eau de macération est délicieusement anisée et d'une jolie couleur rosée au départ

Un sirop de badiane sur des perles de melon pas mal non plus , bon à côté du sujet je

je fais remonter ce post car il me semble que les graines d'anis étoilé (Epices Ducros en sachets à l'épicerie orientale) que j'avais mises sous les sphaignes qui gardent l'humidité autour de mes pinguicula commencent à germer (donc près de 3 mois plus tard). Je viens d'en planter quelques unes, advienne que pourra!

Merci de faire remonter l'info je suis aussi en test sur les graines de badiane, achetée dans un magasin bio avec plein de graines que je garde en terre humide et j'attend donc encore 2 mois donc ....

Merci des infos.

bonjour a tous

je viens de vous lire a tous et ma premiere idéé et que pour enlevé une graine en dormance il faut la faire trempé dans de l'eau bouillante( lorsque notre doigt ne suporte plus l'eau chaude du robinet ) on apprend ca en bep horticol /maraicher ( on peux aussi verifié l'etat d'une graine en la mettans dans un verre d'eau si elle flotte c'est que les graines sont morte par contre si elle coule c'est que c'est bon
on verifira quand meme avec le doigt en tapan la graine pour voir si elle coule lol

ensuite j'ai apprie il y a quelque temps car je voulais semé des graines de magnolia on ma dis de les mettre 2 jour au congelateur dans un ptit sachet bien sur pour leur faire un choque thermique et a coup sur les faire germé pourquoi ne faire pas pareille avec les graines de badiane

lol c'est qu'une idéé ensuite je n'en sais pas plus que vous
voilas bonne fin de journé

bonjour
Il semblerait qu'une personne du Finistère a réussi à cultiver de la badiane, je vous envoie sur le forum que j'ai trouvé
@+
http://gardenbreizh.org/forum/viewtopic ... diane.html

saludas,
Vous pouvez aussi semer du banal fenouil et récolter les graines avec lesquelles les Grecs parfument leur ouzo pastaga national.

al1proviste a écrit :bonjour
Il semblerait qu'une personne du Finistère a réussi à cultiver de la badiane, je vous envoie sur le forum que j'ai trouvé
@+
http://gardenbreizh.org/forum/viewtopic ... diane.html

J'ai regardé, et consulté la liste des plantes cultivées et vendues par les pépinièristes cités, et les deux espèces d'Illicium ne sont pas Illicium verum (la véritable badiane) mais deux autres, voir ici.

Lionnel

Ok merci, je suis allé trop vite en besogne, autant pour moi
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