Au jardin, forum de jardinage

Bonsoir Natou c'est quoi un bettelman ?

Héhé, c'est une recette alsacienne, c'est un dessert fait de brioches rassies(ou pain) lait oeuf sucre canelle vanille citron et cerises ou pommes selon la saison.

C'est des gourmands gourmets ces Alsaciens !

Je crois, que c'est un de mes desserts préférés

SI tu veux chercher une recette sur le net tu trouveras sans souci (sauf que moi je mets les oeufs entiers et ne monte donc pas les blancs en neige )

Merci, je crois bien que je me laisserai tenté pour le prochain week-end. Peut-être que le beau temps va revenir et qu'enfin on pourra profiter des goûters en extérieur. Ici il ne fait que 15° et dans le même temps j'apprends qu'il fait 34° à Moscou, notre pauvre planète a perdu la tête !

afin d'honorer mon statut de jardinier ,au menu ce midi,assiette de crudités:
chou,pois,feves,radis,celeri,fenouil,oignon,bourrache.et ce soir salade agréméntée par arroche,epinard,chenopode,blette

Un beau plateau de crudités chez Alain hier midi. Je ne connais pas le ou la chenopode ?

Pour midi :
Je fais des petits farcis, tomates, poivrons, courgettes, aubergines
Pour la farce : pain rassis, 2 oeufs, fines herbes, persil oignons ail, et des steacks hachés à 5% de MG, sel poivre et curcuma.
J'en fais beaucoup et je partage avec ma voisine (elle est toujours sur les routes correspondante du grand quotidien du Sud-Ouest) si il m'en reste, je congèle.
En dessert un yaourth 0% à la cerise

Ce soir : Une salade au chèvre chaud petits lardons et croûtons.
En dessert des cerises

voici celui que je mange actuellement

Pour ce soir c'est une nouvelle recette de soupe à base d'épinards.Je vais bien voir la tête des enfants....
@+

pour ce soir, c'était
salade de carottes et lentilles avec des oeufs pochés

C'est sympathique ça Sandra. La salade de lentilles me donne une idée pour la fête des mères : salade tiède de lentilles et médaillon de foie gras (l'alliance d'un plat de pauvre et d'un met de riche)

Pour ce midi se sera :
Une salade de tomate (coeur de boeuf) avec mozarella et fines herbes.
Cuisse de canard confite avec des pommes de terre nouvelles
Fromage blanc fouetté au miel.

Pour ce soir :
Tourin au poireau
compote pomme cannelle

ET VOUS CE SERA QUOI CE MIDI ?

Hier soir j'ai testé le houmos avec des crudité.C'était super bon et très facile et rapide à faire.Pour aujourd'hui ?????Va falloir que je m'y mette.... @+

Pour midi, un gratin de pâtes et une bonne salade du jardin et yaourt aux fruits

Tartiflette, tu ne nous dis pas comment tes drôles ont apprécié la soupe aux épinards ?

Bonjour tout le monde,
Pas beaucoup d'idées ce matin !

Ce sera quoi pour vous ce midi ?...

Pour midi :
Crudités : tomate, maïs, concombre
Du riz avec de la saucisse de Toulouse cuite au vin de Gaillac
et un yaourth

Pour ce soir :
Je fais les crêpes

Natou tu m'as mis l'eau à la bouche avec le gratin de macaroni, il y a si longtemps que je n'en ais pas fait, c'est une excellente idée !

Bon appétit à tous

Canotte dommage pour le vin de Gaillac,je préfère le boire que le mettre dans la cuisson

Ce midi c'est steaks hachés carottes vichy et pomme de terre en robe des champs.

Hier soir c'était salade de riz

Bonjour !
Eh bien Canotte les enfants ont réagis comme d'habitude.Comme la soupe était verte je leur ai dit que c'était à la grenouille .Mon dernier a bien aimé il en a même reprit.Mon premier a mangé mais sans grand entousiasme,comme n'importe quelle soupe.Et la deuxième égale à elle même a mis 3 heures à la mangé ....Mais ils ont essayé de trouver les ingrédients tous seuls ,mon mari aussi.Mais en plus des épinards il y avait du fenouil,flocons d'avoine et de la purée de noix de cajou ,un vrai jeu de piste!

Pour ce midi c'était du rapide car je faisais des courses donc pâtes et poissons panés.Là ils ont tous le sourir
Pour ce soir légumes verts.

oups les fautes excusez-moi.......

Bonjour tout le monde
Comme ce matin je suis allée au marché de Tonneins à midi ce sera :

Une salade verte avec une tomate.
Un beau beefteack de blonde d'aquitaine avec de l'ail nouveau.
Et des fraises.

Demain c'est la fête des mères, mais moi je serais seule, mon fils moniteur de voile sur le littoral varois est loin et commence la saison et ma fille vient d'avoir une petite fille par césarienne et ne peut pas se déplacer, alors je me chouchouterais quand même avec un festin :

Salade de lentilles tièdes au médaillon de foie gras
Paupiettes de saumon sauce oseille
Haricots verts à la bordelaise
Mille feuilles
Et j'ouvrirais une 1/2 bouteille de Buzet Blanc le Lys en apéritif

ET VOUS DEMAIN CE SERA COMMENT ?

Efectivment tu vas bien te régaler demain.

Aujouh'dui c'est italien, ce matin sauce tomate et spagettis et ce soir salade mozzarela tomate et pizzas

Demain ce sera un bon poulet au four avec des pommes dauphine et salade verte et comme dessert je sais pas encore, peut etre un gateau aux pommes canelle

Bonjour à toutes
Il ne fait pas beau aujourd'hui, pluie orages et désespoir....

Pour midi : j'ai prévu

Une salade de haricots verts, tomates, maïs, thon
Et comme dessert : une papaye

Pour ce soir :

Une quiche lorraine salade verte
En dessert des fraises

Et pour la fin de la semaine j'envisage un aioli odorant et coriace, c'est un plat complet qui ne fait pas grossir et auquel on ne pense jamais....

Bonjour

Pzs de chance pour le temps car ici fait bien beau quoi que le soleil se cache un peu mais fait chaud.

Donc pour midi, escalope de veau, pdt sauté et carotte vichy,(c'est le reste de l'autre jour, LOL) pour le dessert quelques cerises.

Ce soir, ben je sais pas encore, peut etre des crèpes

ce soir pois,feves,oigon,feuille de chou,celeri à couper,fenouil,radis,carotte avec fanes,bourrache et sommités d'ortie

Bon jour à tous
Alain avait concocter une superbe soupe hier soir ! Il m'a aussi donné l'idée d'un potage d'orties pour le déjeuner, merci Alain...

Décidément le mois de Juin commence de la même façon que s'est terminé le mois de mai....

Pour ce midi :
Potage de pointes d'orties et pommes de terre
Jarret de veau aux petits légumes
Fromage blanc de brebis

Pour ce soir :
Bouillon au perles du Japon
Jambon de Bayonne
Un fruit

ET VOUS CE SERA QUOI POUR MIDI

bonjour canotte47. lorsque tu sauras que j'ai consommé toutes ces plantes en crudités et que tu voudras m'imiter,peut-etre tu n'auras plus envie de me remercier