Potager et Jardin de Magnolia75 en permaculture - 2024

[jardiniere31]

Elles sont belles tes salades et se plaisent bien dans cet environnement
Les tomates promettent une belle production

[magnolia75]

Hier, j'ai fini d'installer les tuyaux de goutte-à-goutte... fais un essai
Tout marche bien
L'année prochaine, je devrai les installer quand les plants sont plus petits !!
Et hier soir, un orage intense et bref qui a mis de l'eau
ça a rafraîchit un petit peu la soirée.

Ce matin, j'ai commencé le paillage des poivrons, pim's et aubergines.
et planté mes semis d'haricots verts en alvéoles. Le premier jet de plantation
n'a pas tenu le coup après la pluie et la chaleur Malgré la protection
avec des cageots;..
Enlevé des fraisiers de cette même parcelle que j'ai planté dans une jardinière
J'en ai encore plein à enlever

[magnolia75]

Ce matin, il faisait bon.
j'ai cueilli le maximum de fèves ... une de mes filles aime les manger crues....

Cette année, avec un semis en mars, je trouve pas trop productives
J'ai fait une belle cueillette la semaine dernière et là: la moitié d'une bassine.
Il en reste un peu en train de grossir
J'ai coupé toutes les tiges terminées et découpées en les laissant au sol.
ça peut au moins servir d'engrais vert aux tomatiers

Puis, je me suis empressée d'attacher toutes les tomates...
Prévu vent et orage chez nous ce soir
J'ai laissé la bâche à porter de main

transplanté encore des fraisiers dans des jardinières....
Et planté les pousses de géranium citronnelle dans une jardinière aussi
ça va sentir bon à ma fenêtre

[jardiniere31]

Je n'ai pas trouvé les fèves très productives cette année, pourtant la végétation était belle. Je crois que les variations de températures continuelles ne leur ont pas plu.
Pas encore installé les goute à goute, il va quand même falloir que je me décide, la pluie prévu n'a pas fait l'arrosage escompté

[magnolia75]

Le tonnerre a commencé à 16h vite vite j'ai été bâcher les
tomatiers ... mais il est tellement tombé et tellement fort que je
pense que ça ne sert à rien !!
et ça a recommencé le soir 15 mm l'arrosage a été bien fait
Heureusement pas de grêle qui était annoncée
En tout cas, la décoction d'ail+laurier est prête et mes plants du potager
à bonne distance.......

[magnolia75]

Finalement 25 mm avec la pluie de la nuit ...
Même sans pluie, Le jardin ne me verra pas beaucoup aujourd'hui. Juste débarrasser la bâche.
Hier, J'ai inspecté la multitude de courgettes plantées.
Les courgettes jaunes commencent à se former mais pas de fleurs mâles ouvertes.
De même sur 2 courgettes du Liban. Belle fleur femelle mais les autres sont fermées...
je vais regarder ce matin. J'ai déjà fait la pollinisation manuelle avec un pinceau mais il faut
que les fleurs mâles soient là et ouvertes
pfff quel temps

[esox10]

Bonjour,

Pas trop de dégâts avec la tempête ?

[magnolia75]

Bonjour,

Pas trop de dégâts avec la tempête ?

Bonjour esox
J'ai fait le tour ce matin ... Heureusement pas de dégâts malgré
la pluie forte
et chez toi?

[magnolia75]

Ouf !! les filles sont parties. Elles reviennent le week-end prochain
nous sommes contents de les voir et elles aussi

J'ai fait un grand tour dans le jardin sous le soleil mais ça fait
flop flop sous les sabots
Pas de dégâts chez nous... en tout cas pas beaucoup de fruits
qqs poires et pêches si elles ne tombent pas
Les cerisiers perdent leurs feuilles qui jaunissent
C'est quand même un peu tôt
Demain, au boulot

[jardiniere31]

Peut être trop d'eau pour le cerisier?
Tant mieux si tu n'as pas de dégâts, c'est impressionnant ces orages qui cassent et inondent partout.
A midi sur la 2, j'ai vu une extraordinaire cascade en Suisse, apocalyptique!!!

Quelle barbe ce curseur qui saute n'importe où n'importe quand et personne du staf pour régler ce problème une bonne fois pour toutes

[magnolia75]

Bonjour
Une question concernant le semis de betteraves
J'ai semé en alvéoles 2 sortes de betteraves....
presque tout a germé!! A quel stade faut-il repiquer svp ?

[maraichin85]

Bonjour
Une question concernant le semis de betteraves
J'ai semé en alvéoles 2 sortes de betteraves....
presque tout a germé!! A quel stade faut-il repiquer svp ?

Le plus rapidement possible, surtout pour les forono. J'ai testé les semis de betteraves en godets et je n'ai pas trouvé le résultat satisfaisant alors j'ai recommencé comme avant, directement en pleine terre.

[esox10]

Pas mal de branches au sol. Il y a du BRF dans l'air.
Quelques plants de tomates pliés mais pas cassés. Je les ai rattachés et passé la journée à ramasser les branches.
Et toujours les baveux qui se réjouissent de ce temps pluvieux.

[maraichin85]

J'ai besoin d'un petit conseil en cuisine J'ai un problème avec la chantilly. Je n'ai jamais réussi à la faire J'avais trouvé une enième recette mais ça n'a encore pas marché.
La recette disais de mettre le récipient au congélateur avec les fouets du batteur pendant environs 10mn. Ensuite fouetter 30cl de crème fraîche à 30% bien froide en augmentant peu à peu la vitesse. Pendant combien de temps ça ce n'était pas précisé. Ensuite je devais rajouter 2 CàS de sucre glace et de la vanille. C'était finalement beaucoup trop épais, où est l'erreur?

Je te remercie d'avance, j'aimerai tellement pouvoir enfin réussir à faire une chantilly maison.

[aloune]

Coucou, quand c'est trop épais, c'est réussi....
Quand c'est un peu ou beaucoup trop épais : je mets peu de lait et je refouette... Et je répète éventuellement jusqu'à la consistance souhaitée.

La chantilly maison, j'en suis fan! Et pas trop de sucre, voire pas de sucre du tout, c'est le meilleur !

[magnolia75]

J'ai besoin d'un petit conseil en cuisine J'ai un problème avec la chantilly. Je n'ai jamais réussi à la faire J'avais trouvé une enième recette mais ça n'a encore pas marché.
La recette disais de mettre le récipient au congélateur avec les fouets du batteur pendant environs 10mn. Ensuite fouetter 30cl de crème fraîche à 30% bien froide en augmentant peu à peu la vitesse. Pendant combien de temps ça ce n'était pas précisé. Ensuite je devais rajouter 2 CàS de sucre glace et de la vanille. C'était finalement beaucoup trop épais, où est l'erreur?

Je te remercie d'avance, j'aimerai tellement pouvoir enfin réussir à faire une chantilly maison.

Bonjour maraîchin
Je vais te décevoir ça fait une éternité que je n'ai pas fait de crème chantilly
mais dans mon souvenir c'était ça la recette !!! et c'était généralement épais
Parce que tu veux une crème un peu soufflée comme dans les bombes ?

[magnolia75]

Ce matin assez frais ::: il fallait un sweat-shirt
C'était désherbage et plantation.
J'ai planté un Hydrangea Annabelle:: une bouture qui attend depuis
xx temps dans un pot.
Puis les 2 Gauras achetées au Vide-Jardin de Lévignac le 1er mai
Il a fallu trouver le temps et l'endroit. Désherber pour faire la place.
Désherber autour des dahlias dans la rocaille.
Désherbé autour de la Verveine Citronnelle
Planté aussi 2 cosmos qui restaient dans le potager
Cueilli le reste des fèves

3 heures plus tard, j'ai dit Stop

[magnolia75]

Après le massif d'ornement hier, Ce matin, c'était le tour du potager
J'ai embaumé la serre et le potager avec les purins de consoude et d'ortie
Même avec les récupérateurs pleins, il faut utiliser l'arrosoir. ça fait pas mal d'allers/venues
Même les artichauts qui ne donnent rien ont eu leur dose ....

Planté l'unique pied de piment de Padron dans la serre ... Il était dans un pot mais
Je pense qu'il serait mieux, vu la taille du plant, J'ai réussi à lui trouver une place :

Coupé toutes les tiges des fèves. Tronçonnées et laissées sur place
Bientôt quelques courgettes
Installé le grillage pour les concombres arméniens...
Cueilli qqs feuilles d'oseille qui seront ajoutées à mes herbes sauvages pour faire mes
fatayers cet après-midi
Le persil pousse super bien... les tiges font 40 cm il sera prochainement coupé pour
un bon taboulé
Je voulais repiquer mes semis de betteraves mais là plus d'énergie ...
douche, repas et dodo tout de suite afin de me requinquer pour le reste de la journée

[magnolia75]

Samedi, J'avais désherbé la serre... Hier après-midi, je me suis occupée de faire mes fatayers
avec les herbes du jardin: amarante, arroche, et oseille. Le pourpier n'a
pas encore poussé chez moi. J'ai acheté une grosse botte à 1 euro au marché.
j'ai fait 2 plateaux qui ont rejoint le congel et mis quelques uns badigeonnés
d'huile d'olive au four pour notre diner avec une salade....
Super bons

j'ai dû donner la recette dans la rubrique cuisine

[magnolia75]

Ce matin c'était mission traitement décoction ail+laurier à laquelle j'avais ajouté
du bicarbonate + liquide vaisselle...
En préventif avec toute l'humidité de la semaine dernière
Même les aubergines ont eu leur dose.
planté 2 Ipomées bleues à côté des concombres arméniens

Etalé des cartons neutres entre les tomatiers... Je n'ai ni le courage, ni le
temps de désherber cette semaine
Par la suite je couvrirai de foin.

Continué à désherber une parcelle pour les futures plantations
C'était assez facile avec la terre meuble mais que ces adventices sont
envahissantes

[magnolia75]

En ce moment, nous avons de la pluie ou une petite bruine le matin ...
Ce n'est pas terrible pour les tomates mais pas mal pour le désherbage
J'ai continué à nettoyer la rocaille envahie d'adventices diverses et variées
incroyable plantée ilya 30 ans mais toutes les vivaces installées à ce moment
là ont disparu et remplacée par d'autres
J'ai planté un coréopsis entre les dahlias (mis ily a 3 ans) et qui reviennent au même endroit.
juste protégés par du BRF
et 3 ipomées qui attendaient leur tour...
enlevé qqs bourraches dans le potager et fait un purin de consoude.
Pour le moment le potager est assez propre mais pas aussi discipliné que celui de Jardi
Le rectangle des courgettes

Les aubergines englouties par la menthe et la bourrache

Ma forêt de tomatiers qui protègent les salades

Les courges avec 2 courgettes au milieu... Une jaune en devenir

Et les blettes + concombres arméniens et persil

[maraichin85]

J'ai besoin d'un petit conseil en cuisine J'ai un problème avec la chantilly. Je n'ai jamais réussi à la faire J'avais trouvé une enième recette mais ça n'a encore pas marché.
La recette disais de mettre le récipient au congélateur avec les fouets du batteur pendant environs 10mn. Ensuite fouetter 30cl de crème fraîche à 30% bien froide en augmentant peu à peu la vitesse. Pendant combien de temps ça ce n'était pas précisé. Ensuite je devais rajouter 2 CàS de sucre glace et de la vanille. C'était finalement beaucoup trop épais, où est l'erreur?

Je te remercie d'avance, j'aimerai tellement pouvoir enfin réussir à faire une chantilly maison.

Bonjour maraîchin
Je vais te décevoir ça fait une éternité que je n'ai pas fait de crème chantilly
mais dans mon souvenir c'était ça la recette !!! et c'était généralement épais
Parce que tu veux une crème un peu soufflée comme dans les bombes ?

Ben oui je l'aurais préféré plus légère, je n'ai pas battue longtemps et pourtant je l'ai trouvé épaisse.

[maraichin85]

Coucou, quand c'est trop épais, c'est réussi....
Quand c'est un peu ou beaucoup trop épais : je mets peu de lait et je refouette... Et je répète éventuellement jusqu'à la consistance souhaitée.

La chantilly maison, j'en suis fan! Et pas trop de sucre, voire pas de sucre du tout, c'est le meilleur !

Je recommencerai en rajoutant un peu de lait pour voir ce que ça donne. J'avoue que nous nous sommes régalés quand même. Je l'ai faite avec une crème fraîche en pot à 35% , laquelle utilises-tu?

[maraichin85]

chez toi tout est bien serré comme chez moi, c'est bien vert et bien fourni. La consigne est de ne pas perdre de place

Comme ça donne envie tous ces fatayers

[jardiniere31]

['ai planté un coréopsis entre les dahlias (mis ily a 3 ans) et qui reviennent au même endroit.
juste protégés par du BRF
et 3 ipomées qui attendaient leur tour...
enlevé qqs bourraches dans le potager et fait un purin de consoude.quote=magnolia75 post_id=3161195 time=1720097028 user_id=104922]
Pour le moment le potager est assez propre mais pas aussi discipliné que celui de Jardi
[/quote]

Chacun fait comme il peut l'essentiel est d'y trouver son compte.