Le potager de crisro saison 2014

[crisro]

Coucou Natou, moi aussi j'étais contante de vous connaitre , toi et ton mari.
J'ai lu que le voyage de retour a été sans la pluie. Moi aussi je me suis sentie super bien(comme toujours quand je rencontre les filles) et Jardiniere et mr. Jardi sont de merveilleux hôtes

Je voulais justement t'envoyer un MP pour te demander la recette. Merci beaucoup Je vais la faire ce soir
Je n’épluche jamais les courgettes. Par contre les courges et les concombres oui.

Audrey, je crois que cette année je vais avoir des aubergines Elles sont belles, mais encore petites.

[Princesse]

Audrey, je crois que cette année je vais avoir des aubergines Elles sont belles, mais encore petites.

Dommage que l'on ne soit pas à côté, je t'échange quelques tomates contre des aubergines

[Natou]

Crisro je viens de penser à ce post créé par Princesse sur les recettes avec nos légumes du jardin, tu vas y trouver ton bonheur pour les courgettes

recettes-avec-legumes-fruits-jardin-pot ... 13966.html

[crisro]

Merci Natou, c'est . J'ai démarré ta recette hier, aujourd’hui j'ai fait la marinade

Sinon ce soir je vais faire des poivrons farcis



dans le poivron troué j'ai trouvé une grosse limace orange

[Princesse]

Coucou Cristina,
Tu n'attends pas qu'ils soient mûrs pour les cueillir et les consommer ?

[crisro]

Coucou Audrey,
en Roumanie, ce type de poivron on le mange comme ça. Je le trouve moins bon mûr. Celui genre Corno di torro et le rond on les consomme mûrs.

[Kalinda]

Crisro,
Merci pour ta recette. J'ai adapté un peu en mélangeant les tomates concassées avec la viande et le riz et j'ai mis une béchamel sur le dessus. C'est dans le four.

[crisro]

Coucou Kalinda,
c'est une bonne idée Tu peux adapter la recette à tes goûts. En fait j'ai "détourné" la recette de courgettes farcis (que je trouvé trop long a faire) et au début je l'ai appelé "courgette farcis rapide"
Parfois je mets moi aussi des tomates dans la farce, pour changer de goût.

[crisro]

Bonsoir à tous,
nous avons de la pluie tous les jours et pas beaucoup de soleil
Beaucoup des fleurs de tomates n'ont pas fructifiés.


mais certaines commencent à prendre de couleurs


à cause de la pluie,de la paille que j'ai mis commence à sortir de l'herbe ou du blé


un chou fleur que je trouvais qu'il a une couleur bizarre est celle de couleur mauve


j'ai commencé à couper les branches de courges qui ont de fruits, je ne peu plus accéder sur deux allées. Il faut que je réfléchie comment je vais faire pour l'année prochaine


la petite cueillette de la journée et le premier concombre



poivrons et aubergines grillé à la plancha




les poivrons je vais les mettre dans une vinaigrette et je vais faire une salade d'aubergines avec un peu d'huile, jus de citron et un peu d’oignon rapé

et pour la fin la chayotte( rescapé de l'année dernière)

[kigric]

Miam slurp ça a l'air bon tout ça!!! Ton jardin est très florissant!!!! Merci pour ta petite visite!!
Tes tomates aussi poussent bien dans mon jardin!!!!!

[Natou]

Belle cueillette dis donc.Bravo.
Ca pousse bien dans le potager , grâce à cette pluie!

Tes aubergines tu les manges à la cuillère après?

[jardiniere31]

jamais essayé comme çà
va falloir tenter

[steph63260]

Coucou Crisro,

Je profite de mon passage pour te dire que j'ai fait ta recette de moussaka de courgettes.

Je me suis REGALEEEEEE.
Merci encore de me l'avoir faite découvrir, je la referais dans peu de temps je pense, car j'ai encore une barquette de viande hâchée au congélateur.

[crisro]

Coucou
Kigric,contente de te voir par ici Ton jardin aussi il est

Natou, j'ai mangé les aubergines, elles sont délicieuses. J'ai beaucoup aimé la violette de florence (merci Palmy). La salade je la mange sur une fine tranche de pain en entré. (c'est comme le caviar d'aubergine sauf que moi je ne mets pas de l'ail mais de l'oignon). Si tu mets une fine tranche de tomate dessus c'est divin

Jardiniere , tu me diras si tu as aimé

Steph, je suis heureuse que tu as aimé ma recette. En plus elle est facile à faire.

[Kalinda]

Ton jardin est foisonnant, c'est superbe (même si embêtant de ne plus pouvoir passer...)

[palmy]

coucou Crisro
tout le plaisir de faire plaisir est pour moi!!!
suis intéressée par ta salade d'aubergines, comment fais tu?
demain vraie moussaka chez moi, et.... soupe courgettes le soir

[crisro]

Coucou
merci Kalinda J'ai déjà coupé pas mal des branches, mais il y a toujours d'autre qui part sur les autres planches J’espère avoir pas mal de courges pour l'hiver

Palmy, voici ma recette de
Salade d'aubergine
aubergines
huile de colza
sel
jus de citron

1. Faites griller les aubergines au barbecue, plancha ou au four sous grill (très prés) Quand la peau est grillé il faut les tourner de l'autre coté. Faire éventuellement une entaille, avant de les mettre sur le feu, pour qu'elles n'explose pas.

2. Les déposer sur une planche, couper la peau verticalement, salez et laissez refroidir et s'égoutter . A l'aide d'une cuillère, prélevez la chair qui doit être bien molle.
(En Roumanie on les fait griller directement sur les feu de la gazinière, dans ce cas là il faut enlever la peu carbonisé avec les doigts en tenant l'aubergine par le pédoncule.)
Sur la planche hachez les aussi finement que possible à l'aide d'un couteau ou une cuillère en bois.

3. Mettez tout dans un bol , rajouter de l’oignon finement haché(je préfère le rapper c'est mieux). Il ne faut pas mettre beaucoup c'est juste pour donner un peu de gout d'oignons( pour 4 aubergines 1/2 d'un petit oignon). Mélangez et versez petit à petit de l’huile comme pour une mayonnaise et toujours dans le même sens. Attention à la quantité de l'huile que vous mettez. Les aubergines absorbes beaucoup d'huile. Je dirais 1 cs de l'huile pour une grosse aubergine. C'est comme vous aimez. Rajouter un peu de jus de citron. Gouttez et salez éventuellement.

On peu remplacer l'huile et le jus citron par de la mayonnaise fait maison au citron(sans moutarde ). Ça couvre assez bien l’amertume d'aubergines.
Mayonnaise maison au citron

Mélanger 1 jaune d’œuf, 1 c. s. citron(ou plus selon votre gout ) , une pincé de sel. Laisser reposer 30 secondes.
Faire la mayonnaise.

Si vous n'aimez pas le gout de fumé vous pouvez les envelopper dans une feuille d'aluminium, mais le gout n'est pas le même.

[palmy]

merci crisro , encore une recette qui va passer dans mon fichier

[marin32]

Miam, quand on passe ici, on a l'eau à la bouche dis donc

Ton jardin est bien fourni !

[fleur de Pivoine]

Coucou Crisro

Je salive de voir toutes ces bonnes choses

[Princesse]

j'ai faim

[crisro]

Bonjour à tous,
de retour des vacances, je retrouve mon potager, toujours dans la pluie comme je l'avais laissé
Le mildiou est la


et l’oïdium également tous les pieds de courgettes sont touchés et une partie de courges. J'ai enlevé pas mal de feuilles et j'ai profité pour dégager les allées envahies par les courges. Il ne pleut plus, mais l'air il est chargé d'humidité.

J’espère que les courges vont tenir jusqu’à la maturité des fruits








hier soir, nous avons mangé la première vrais salade de tomates

cherokee chocolat, non conforme mais j'aime bien sa forme et elles est très bonne


orange russian, cella est énorme, je vais la peser avant de la manger


sister myriam


piment bishop's crown mangé par mon mari


et la" préféré" de Pricesse: Royal Black


les poivrons sont bien je ferais des photos aujourd'hui

[crisro]

Bonjour à tous,
j'ai fais un purin de consoude et de prêle. Il faut le filtrer mais il pue tellement.
Pas de pluie hier, donc j'ai pu enlever encore quelques feuilles et tomates touché par les maladies.



les salades sont , normalement en l'été je n'ai plus


nous avons mangé la deuxième vrais salade de tomates avec une Orange russian. Elle a été délicieuse. Elles ont du mal a mûrir, mais au moins elles ont du gout par rapport à l'année dernière.


j'ai aménage un coin consoude coté gauche j'ai enterré des bouts de racines et il y a des pousses qui sortent



quelques fleurs merci Jardinière




les poivrons et les piment sont bien








Aujourd'hui il fait très chaud, c'est difficile de supporter ces changements de températures d'un jour à l'autre

[Natou]

Bonjour,

Pas de chance avec ce mildiou mais vu le temps, je pense que ça me pend au nez aussi.
Ton orange russian est rouge?Ou tu l'as laissée trop murir?

[crisro]

Coucou Natou,
je crois que je l'ai laissé un peu trop mûrir. Je l'avais un peu abîmé quand je l'ai cueilli. J'avais peur que a l’intérieur elles n'est pas mure
Regarde les autres tomates pas encore cueillis