Au jardin, forum de jardinage

tu as raison lalita il faut nettoyer régulièrement mais ça me gène pas trop et le temps de mures est court

Gwen a raison et moi, j'ai dit une bêtise: il n'y a pas les pépins quand on fait au moulin à légumes, il y a la pulpe en plus que quand on fait la gelée.
Excuses!!

ya pas de mal lulu

ben alors
la confiture mures melon cela n'inspire personne?

Je crois que j'ai loupé ma gelée de mûres

J'ai fait cuire 3mn hier , comme d'habitude et ce matin...quelle déception: elle était toute liquide dans les pots, alors je l'ai faite cuire 9mn en + et je ne suis pas sure qu'elle fige.Elle est moins liquide que ce matin mais...
Au fait, j'ai ajouté le jus d'un citron ce matin.

Qu'en pensez vous?

tu me diras lulu si elle a prise, ça m'intéresse!

Bonjour Muscade

Au sujet de ma gelée: il y en a un fond de pot qui ce matin paraissait bien , pas à couper au couteau mais "tatinable".
Je vais donc étiquetter mes 9 pots pleins et je les surveillerai!!!
Il se peut qu'elle fige davantage dans la cave.
Peut-être les fruits étaient trop murs(c'est le cas de le dire, car ce sont des mûres : )
Au fai, je peux savoir pourquoi ça t'interesse?

oui lulu, on en a fait quelques une cette année, mais on dirait
plus du sirop que de la confiture!
donc on cherche l'erreur

bonjour,

nous nous avons bien réussi notre gelée de mûres. poids égal sucre et jus (voir un peu moins de sucre que de jus) et surtout nous passons les mûres à la centrifugeuse.
résultat superbe, gelée sans pépins et un peu crémeuse !!

muscade,si ta confiture est trop liquide passe les pots qq minutes au micro ondes mais attention au débordement

Centrifugeuse ou extracteur: pas grande différence.
Il n'y a aucun pépin non plus; la gelée en principe est super- quand elle a bien pris!!
Citron, combien de temps la fais tu cuire- à partir du moment où ça bout à gros bouillons?

lulu15 a écrit :Centrifugeuse ou extracteur: pas grande différence.
Il n'y a aucun pépin non plus; la gelée en principe est super- quand elle a bien pris!!
Citron, combien de temps la fais tu cuire- à partir du moment où ça bout à gros bouillons?

5 min (avec du sucre spécial confiture)

gwen17 a écrit :muscade,si ta confiture est trop liquide passe les pots qq minutes au micro ondes mais attention au débordement

merci gwen, je vais essayer!