Au bistrot des amis du jardin

[BUGADE]

C'est Marcellini déguisé en chat

[jardiniere31]

[marcellini]

y parachuter un congélateur plein de magrets, confits et saucisses de Toulouse, avec les indispensables bocaux de fayots à la graisse d'oie ?

Bibiloba , ça c'est pour moi ça!!

[buard]

un coucou sa fait longtemps que je n'est pas pris un instant pour posté

[marcellini]

Bonjour à tous .
Hier grosse journée de pluie , averses et orages . Comme ça fait du bien , enfin on respire et on dort bien .
Le problème c'est que le chemin qui va chez moi est de plus en plus détruit et que je commence à avoir du mal à passer avec ma petite voiture . Alors si quelqu'un a un 4x4 dont il ne fait rien il n'a qu'à me l'amener . Ma préférence irait à un defender , si possible bâché , je préfère car ça fait plus "aventurier " et l'été c'est trop bon . Pour la couleur tout est bon sauf noir , j'aime pas , ça fait corbillard .
Le premier qui se présentera avec le véhicule aura droit à une entrée gratuite et une boisson fraîche , je ne suis pas un ingrat ...
Merci marcellini

[marcellini]

Qui a dit que marcellini ne savait pas faire une mayonnaise ??
Un jaune d'œuf , autant de moutarde une pointe de vinaigre pour diluer les deux ensembles puis 2 tiers d'huile normale et 1 tiers d'huile d'olive . sel et poivre . Si on rajoute de l'ail mouliné ça fait de l'aïoli . Selon mon humeur je rajoute des épices ou de l'harrissa pour donner du gout et de la couleur , mais le plus souvent je la fait nature . Rien à voir avec les mayo toutes faites .
Le plus dur c'est de résister pour ne pas manger tout le bol en une seule fois .

[BUGADE]

Oh ! et le régime cétogène alors !!!

[Amanite]

Oh ! et le régime cétogène alors !!!

Je pense que la consommation intensive de mayo est compatible avec le-dit régime

[GPR]

Miam!!
Mais ... de l'oeuf et de la moutarde dans l’aïoli, quelle hérésie!! ail et huile, et le pilon dans le mortier!!

[Amanite]

On peut monter l’aïoli avec de la pomme de terre .
J'ai essayé.

https://www.marmiton.org/recettes/recet ... 58200.aspx

[GPR]

Oui, il paraît. Ça marche vraiment? Parce que moi je le rate une fois sur deux!

[marcellini]

Miam!!
de l'oeuf et de la moutarde dans l’aïoli, quelle hérésie!!

???une hérésie???avec quoi fait tu l'aïoli ??

[GPR]

huile et ail

[marcellini]

ca me semble bizarre mais j'essayerai . J'étais persuadé que la base de l'aïoli c'était la mayo .

[BUGADE]

Qui a dit que marcellini ne savait pas faire une mayonnaise ??
Un jaune d'œuf , autant de moutarde une pointe de vinaigre pour diluer les deux ensembles puis 2 tiers d'huile normale et 1 tiers d'huile d'olive . sel et poivre . Si on rajoute de l'ail mouliné ça fait de l'aïoli . Selon mon humeur je rajoute des épices ou de l'harrissa pour donner du gout et de la couleur , mais le plus souvent je la fait nature . Rien à voir avec les mayo toutes faites .
Le plus dur c'est de résister pour ne pas manger tout le bol en une seule fois .

Tsss....et après ça se plaint d'avoir une tendinite

[bourru07]

ca me semble bizarre mais j'essayerai . J'étais persuadé que la base de l'aïoli c'était la mayo .

C'est ce que je croyais aussi jusqu'à ce que j'assiste, il y a quelque années, à une grande fête de l'olive, à Maussane.
Fête remarquable, avec plein d'animations et un déjeuner de 2400 convives : un délicieux aïoli tradi.
Parmi les animations, il y avait, le matin, un concours du meilleur aïoli : 18 concurrents, cuisiniers pros ou amateurs.
Seul deux concurrents utilisaient de l’œuf.
Pour tous les autres : rien que de l'ail et de l'huile vierge.

[bibiloba]

Ben oui ! C'était autrefois l'examen de passage des demoiselles provençales à marier. Mortier, pilon, ail et huile d'olive, plus une demi-pomme de terre en section repêchage.
Et pour les quantités, si on est sûr de ne pas pouvoir s'empêcher de le (aïoli) ou la (mayo) goûter cinq ou six fois en cours de route, suffit d'en faire deux fois plus !

[marcellini]

Un enfant a essayé de cueillir une mûre sauvage et sa mère l'en a immédiatement empêché . Je lui ai dit en souriant que son fils pouvait prendre autant de mûres qu'il voulait et que cela ne me dérangeait pas du tout . Elle m ' a dit que les mûres ne poussaient pas dans une plantation surveillée , que les mûres n'étaient pas contrôlées ni lavées et qu'il n'était pas question que son fils en mange .
Vraiment , on en est là ??

[bourru07]

Faut t'y faire Philippe...
Les principes de précaution (hygiénique) font rage.
D'ailleurs, tu ferais bien de t'y mettre, toi aussi :
après tout rapport, fais tremper ton engin, deux minutes,
dans l'eau bouillante; puis fais flamber à l'alcool...
C'est plus sûr...

[ancolie03]

Un enfant a essayé de cueillir une mûre sauvage et sa mère l'en a immédiatement empêché . Je lui ai dit en souriant que son fils pouvait prendre autant de mûres qu'il voulait et que cela ne me dérangeait pas du tout . Elle m ' a dit que les mûres ne poussaient pas dans une plantation surveillée , que les mûres n'étaient pas contrôlées ni lavées et qu'il n'était pas question que son fils en mange .
Vraiment , on en est là ??

ça doit etre les memes que ceux qui achetent que du poisson en carre et du lait en bidon sans savoir de où ça vient

[BUGADE]

En parlant d'hygiène:
The truth (de toilette)

[marcellini]

Bugade confond hygiène avec yoga

[Amanite]

Ces phrases écrites par Monsieur Pierre Jean Vaillard, en 1958, on devrait de temps en temps les relire... à l'assemblée !

Il y avait, à l'époque, des gens qui avaient de l'esprit
Au diable la repentance




Et, petit Fellagha, c’est à toi que je pense

En voyant ta rancune à l’égard de la France.

J’ai beaucoup réfléchi et ma méditation

Me décide à venir te demander pardon….

Oui, pardon, Fellagha, pardon pour mon grand père

Qui vint tracer des routes et labourer la terre.

Il est venu chez toi, il a tout chamboulé.

Où poussaient des cailloux, il a planté du blé.

En mettant après ça, Ô comble de l’ignoble,

Où poussaient des cailloux, il a fait un vignoble.

Pardon, cher petit Fellagha,

Oh, pardon de tous ces dégâts.

Et mon affreux grand-père (il faut qu’on le confesse)

N’était bien sûr, pas seul à être de son espèce.

Ces autres scélérats ont bâti des cités

Ils ont installé l’eau et l’électricité

Et tu n’en voulais pas, c’est la claire évidence

Puisque on sait que avant que n’arrive la France

Tu n’avais en dehors de la Casbah d’Alger

Que la tente ou bien le gourbi pour te loger.

Et pour ton éclairage, tu n’avais que de l’’huile.

Alors nos maisons, bien sûr, c’était la tuile.

De l’électricité, là encore soyons francs,

Tu ne demandais pas qu’on te mette au courant

Tu t’es habitué à ces choses infâmes,

Mais c’est à regret et la mort dans l’âme …

Stoïquement d’ailleurs, tu supportes ces malheurs,

Avec force courage et tant de belle humeur.

Donc tu a engraissé, mais de mauvaise graisse.

Car tu prenais le car (une invention traitresse)

C’est ce même car que, pris d’’un délire divin,

Tu devais, un beau jour, pousser dans le ravin.

Je comprends ta rancœur, je comprends ta colère,

Tu n’es pas au niveau des arabes du Caire.

Tu glandes et tu vis mieux qu’un fellah égyptien.

A quoi Nasser … Nasser à rien.

Nous avons massacré tes lions et panthères.

Nous avons asséché tes marais millénaires.

Les moustiques sont morts … Les poux … De Profundis.

Nous avons tout tué, jusqu’à la syphilis.

Ah pardon Fellagha pour tous ces carnages.

Nous avons fait tout ça, c’est bougrement dommage.

Bien pardon Fellagha, de t’avoir mieux nourri,

De t’avoir vacciné pour le béribéri

Et d’avoir à tes pieds nus mis (oh maladresse)

Des souliers ….

Pour nous botter les fesses.

[ancolie03]

Ces phrases écrites par Monsieur Pierre Jean Vaillard, en 1958, on devrait de temps en temps les relire... à l'assemblée !

Il y avait, à l'époque, des gens qui avaient de l'esprit
Au diable la repentance




Et, petit Fellagha, c’est à toi que je pense

En voyant ta rancune à l’égard de la France.

J’ai beaucoup réfléchi et ma méditation

Me décide à venir te demander pardon….

Oui, pardon, Fellagha, pardon pour mon grand père

Qui vint tracer des routes et labourer la terre.

Il est venu chez toi, il a tout chamboulé.

Où poussaient des cailloux, il a planté du blé.

En mettant après ça, Ô comble de l’ignoble,

Où poussaient des cailloux, il a fait un vignoble.

Pardon, cher petit Fellagha,

Oh, pardon de tous ces dégâts.

Et mon affreux grand-père (il faut qu’on le confesse)

N’était bien sûr, pas seul à être de son espèce.

Ces autres scélérats ont bâti des cités

Ils ont installé l’eau et l’électricité

Et tu n’en voulais pas, c’est la claire évidence

Puisque on sait que avant que n’arrive la France

Tu n’avais en dehors de la Casbah d’Alger

Que la tente ou bien le gourbi pour te loger.

Et pour ton éclairage, tu n’avais que de l’’huile.

Alors nos maisons, bien sûr, c’était la tuile.

De l’électricité, là encore soyons francs,

Tu ne demandais pas qu’on te mette au courant

Tu t’es habitué à ces choses infâmes,

Mais c’est à regret et la mort dans l’âme …

Stoïquement d’ailleurs, tu supportes ces malheurs,

Avec force courage et tant de belle humeur.

Donc tu a engraissé, mais de mauvaise graisse.

Car tu prenais le car (une invention traitresse)

C’est ce même car que, pris d’’un délire divin,

Tu devais, un beau jour, pousser dans le ravin.

Je comprends ta rancœur, je comprends ta colère,

Tu n’es pas au niveau des arabes du Caire.

Tu glandes et tu vis mieux qu’un fellah égyptien.

A quoi Nasser … Nasser à rien.

Nous avons massacré tes lions et panthères.

Nous avons asséché tes marais millénaires.

Les moustiques sont morts … Les poux … De Profundis.

Nous avons tout tué, jusqu’à la syphilis.

Ah pardon Fellagha pour tous ces carnages.

Nous avons fait tout ça, c’est bougrement dommage.

Bien pardon Fellagha, de t’avoir mieux nourri,

De t’avoir vacciné pour le béribéri

Et d’avoir à tes pieds nus mis (oh maladresse)

Des souliers ….

Pour nous botter les fesses.

[bourru07]

S'i vous plait, Amanite et Ancolie, réservez vos polémiques politiques à Coups de gueule.
Si Ramek a créé le Au bistrot des amis du jardin, c'était pour bénéficier d'un espace de liberté rigolarde,
aussi éloigné des crêpages de chignon du CdG que du bon ton surveillé du Au Café du Jardin.