Au jardin, forum de jardinage

c'est ma 1ère année avec un jardin potager, à part les poireaux, je n'ai plus grand chose

Bonjour les cuisinières et les cuisiniers du Forum,

Pour midi ce sera :

Terrine de légumes salade de mâche
Pâté lorrain
Fromage
Pommes au four avec du miel et des fruits secs

Pour ce soir :

Soupe à l'oignon
Quenelles lyonnaises
Fruits

Douceurs de la soirée : Lait chaud au miel de châtaignier, quelques papillotes

pour nous ce sera potage cerfeuille , roti moutarde et purée choux rouge et puis une glace , se soir pâte aux fromages bonne appétit

mary62 a écrit :c'est ma 1ère année avec un jardin potager, à part les poireaux, je n'ai plus grand chose

avec les poireaux,cela aurait fait trois legumes crus

avec les poireaux,cela aurait fait trois legumes crus[/quote]

je vais peut etre paraitre un peu bete, mais on peut les manger crus ?

bonjour, alain tu ne nous donnes jamais tes menus ????
à midi c'était :
Salade de mâche
darne de merlu sauce froide au yaourt
et pommes de terre vapeur
fruit

Ce soir ce sera
Soupe de potiron
salade de lentille
fromage si encore faim
fruit

et au goûter un cake à la noisette parce qu'il pleut que le temps est triste et qu'il faut bien se remonter le moral !!!

bonjour !
Pour ce midi ce fut un repas facile à manger car maintenant c'est ma fille qui est malade et elle a mal à la gorge

Pour ce midi :
betterave rapée
purée de pomme de terre (pour aller + vite je l'ai eccrasé au robot c'est pas génial)
jambon blanc
clémentine

Pour ce soir :
soupe
salade+fromage
yaourt

@+

pour repondre à mary62:je consomme crus presque tous les légumes .en ce moment c'est surtout:
betterave
carotte
celeri
chou pommé
chou de daubenton
fenouil (plus que 2 jours d'autonomie)
navet
oignon
poireau
poivron
topinambour
et bientot,j'espère chou brocoli (en mars/avril)

pour demain midi, je prévois un cassoulet

Bonjour les cuisiniers et les cuisinières du forum,

Pour midi ce sera :

Salade verte aux petits croutons
Tartiflette
Galette des rois

Pour ce soir :

Soupe au 5 légumes maison
Saucisse de Toulouse grillée
Compote de pommes maison

Petite douceur du soir : Tisane orange/verveine

je ne mange de la salade que le soir.aujourd'hui elle etait "composée":
laitue - chicorée scarole -chicorée frisée - chicorée rouge - roquette cultivée - cresson de jardin - mache - pimprenelle - moutarde -pissenlit - plantain corne de cerf - oseille veinée

Ben pour moi ce sera tout le contenu du frigo.
Eh oui quand on fait des bêtises il faut en subir les conséquences: mon mari a débranché le frigo pour se raser et a malheureusement oublié de le rebrancher, le pire est que j'avais remarqué qu'il n'y avait plus de lumiére dans le frigo mais j'ai pensé que l'ampoule était grillée.
En fait il faut que je vous explique actuellement mon frigo, mon congélateur et mon micro-onde se trouvent dans la salle de bain pour cause de travaux dans la cuisine et ils sont branchés sur la prise qui nous sert habiuellement pour le rasoir ou le séche cheveux.

Aie pas bon cà. Si tu mets tes produits dans un sac congèl et dehors chez toi à Valencienne la température doit être basse ?

Pour midi ce sera :

Salade laitue
Gratin de poireaux
Blanc de poulet grillé
Brie
Fruits frais

Pour ce soir :

Soupe de légumes
Yaourt
Compote de pommes Cannelle

La petite douceur : tisane de thym au miel

Détrompe toi Canotte en ce moment on a des températures supérieures a celle du sud enfin le matin. On a 10° le matin et entre 10 et 13 l'aprém; mais on a rebranché le frigo ce matin aprés une nuit entiérement débranché mais pas ouvert.

C'est vrai que les températures sont élevées pour la saison, nous aurions besoin d'un bon froid sec pour nettoyer la vermine des jardins, hélas j'ai mes rosiers qui sont en train de se réveiller et qui font déjà des pousses, pas bon tout ça...

Pour midi ce sera :

Salade de pommes de terre aux harengs
Haricots verts à la bordelaise
Compote de pomme gratinée

Pour ce soir :

Soupe de légumes
Yaourt
Minéolas

La compote de pommes gratinée

Ma belle-mère faisait la compote ainsi, elle épluchait les pommes les coupaient en tranches comme pour une tarte et les faisait cuire sans sucre.
Elle plaçait les pommes cuites (mais pas écrasées) dans un plat à gratin émaillé (curieusement ses plats ressemblaient à une cuvette, émaillé blanc avec un liseré bleu) elle recouvrait de sucre et de petites noisettes de beurre, elle mettait le plat à gratiner dans le four de sa cuisinière à bois, qui chauffait tout le rez de chaussée. Quel plaisir de plonger sa cuillère dans cette compote, le sucre et le beurre avaient caramélisé, on la mangeait tiède avec une gauffre....je vous dis pas : LE BONHEUR !

Ta recette de compote canotte me met l'eau à la bouche.
Ce midi ce sera:
Salade de tomate
pate et jambon grillé
poire
ce soir: restant de quiche lorraine et yaourt

Bonjour ! après les folies de Noël , je me suis mise au régime
Alors , la bonne recette de Canotte ..ce sera...dans mes rêves

midi :deux oeufs coques
citrouilles+oignons et une cuillère de concentré de tomate +cannelle et cumin
un kiwi et une mandarine


ce soir: soupe aux légumes variés + yaourt 0% et pour le reste de la famille : tortellinis à la tomate et gratinés au four

ce midi, ce fut:
cuisse de poulet ratatouille
oeufs au lait

A midi
poireaux au jambon
salade de mache
Yaourt

Bonjour à tous les cuisiniers et toutes les cuisinières

Pour midi ce sera :
Poireaux vinaigrette
Purée maison
Escalope de veau
Fromage blanc et dattes

Pour ce soir :
Soupe carottes et vert de poireaux
Fruits frais

Douceur du soir : tisane Thym, miel, citron

Bonjour !
Ce midi :
haricot au beurre
perche du nil
pomme

Ce soir:
soupe
yaourt

@+

Bonjour, toutes les belles cuisinières et tous les beaux cuisiniers du forum.

Pour midi ce sera :

Cornet russe (jambon et macédoine)
Cailles rôties
Choux de Bruxelles
Fromage de chèvre blanc

Pour ce soir :

Soupe de légumes
yaourt
Salade de fruits frais

La douceur du soir : Tisane Camomille/Verveine/Tilleul au miel

pour nous aujourd'hui du tout simple :

carottes râpées
tournedos - frites ( allez , un plaisir une fois la semaine )
une pâtisserie -maison , peut être une tarte aux prunes , ou un clafoutis (avec les fruits du jardin de ma fille soigneusement congelés)

ce soir potage pour moi
pâtes fraîches gratinées pour doudou
salade ?
et un yaourt , délice du soir .

Bonjour , hier soir ce fut : Pissaladière +soupe (tout fait maison)
fruit


ce midi ce fut : cotelettes d'agneau
flageolets
fromage /fruits (pour moi , yaourth 0%)


ce soir ce sera des fajitas et des fruits

bonjour,
à midi
betteraves rouges
rosbif avec petits pois et carottes
salade d'endives
pomme (elstar)