The James' potager

[Princesse]

Si si un tout petit peu mais je dors quand meme entre minuit et 5 heures du mat'

[James 95]

[quote="princesse"]Si si un tout petit peu mais je dors quand meme entre minuit et 5 heures du mat' [/quote

Tu es en ligne donc je vais te mp.

[hémero]

j'ai finis par en congeler j'en ai un peut marre en plus , plus qu'une semaine de vacances ça va être dur de continuer avec le boulo !

[Princesse]

La cuisine de tomates oui oui dur dur ..... !
L'année dernière je le faisais tout en bossant ce n'est pas génial

[hémero]

en même temps il ne reste plus qu'un mois je pense avant la fin !

[James 95]

C'est ce qui ennuyeux. On attend, on attend et tout arrive d'une seul coup. C'est difficile de suivre.
Aujourd'hui, ce fut un coulis de tomates blanches. Cela a du charme.

[Princesse]

Et as tu testé avec les vertes ?

[James 95]

Et as tu testé avec les vertes ?

Non mais c'est une idée que je vais retenir.
Après, il va falloir que je cesse car je sature et le congélateur ne peut plus acceuillir mes sauces.

J'ai oublié de parler de mon premier melon que nous avons consommé.
La chair était très ferme et le goût excellent. C'est une fierté de mangé un melon de la région parisienne.

X4

[crazybee]

grosse felicitations pour le melon , j'espere que LE mien sera succulent comme le tient

[James 95]

grosse felicitations pour le melon , j'espere que LE mien sera succulent comme le tient

Je te le souhaite Brice, car cela n'a rien à voir avec les melons du commerce.

Bonne continution.

[hémero]

coucou quel chance pour les melons, les miens ne risques pas de grossir le feuillage est malade c'est encore fichu ! j'ai tester des sauces et tomates farcis avec green moldovan et dorothy's green un délice
je viens de refaire une sauce aux poivrons pour demain j'adore et une sauce pimentée pour l'apéro
tu n'a pas de bocaux pour les sauces ?
bonne cuisine

[[Grand]]

coucou quel chance pour les melons, les miens ne risques pas de grossir le feuillage est malade c'est encore fichu ! j'ai tester des sauces et tomates farcis avec green moldovan et dorothy's green un délice
je viens de refaire une sauce aux poivrons pour demain j'adore et une sauce pimentée pour l'apéro
tu n'a pas de bocaux pour les sauces ?
bonne cuisine

Je suis fan et recommande la sauce avec les tomates vertes. J'ai testé avec Ananas Vert (très bonne), Green Giant (bonne mais pas la meilleure) et Aunt Ruby's German Green (Hallucinante), le melange des trois est sublime. Quelques oignons, de l'ail, ciboulette, thym...Me ferais bien une plâtrée de pâte moi...

[Princesse]

Arrête tu ne vas pas te mettre à table maintenant ???

[hémero]

j'ai comme une envie de pates aussi

[James 95]

Pour les vertes, ce sera Ananas vert, Green Moldovan et Ever Green.

Je pense que le jeu en vaut la chandelle que cette petite sauce aura de la saveur et une couleur, disons: original

[k6hte]

salut stéphane !!! arrête avec ta sauce et tes pâtes , j'en mangerais comme on disait dans le temps sur la tête d'un pouilleux
j'ai des vertes dans un pot , mais je ne sais pas du tout ce que c'est elles sont presque jaunes à maturité (j'ai honte , j'ai foiré dans les étiquettes cette année )et excellentes , fruitées , miam !
bon ,je suis reviendue et encore vivante après trois jours avec les deux petits fils , un miracle
bizzzz à toi stéphane

[hémero]

coucou stéphane
j'ai mangé des pates a la sauce tomates ce soir j'en avais toujours envie !

[James 95]

Bonjour K6 et Hémero,
J’ai fait une grosse cocote minute de bolognaise, hier. Je vais en remanger ce soir, demain midi puis je vais congeler le reste. Quand, je cuisine, c’est toujours en grande quantité. Par contre, j’alterne entre les pates, le riz ou semoule sinon, je sature.
Mes enfants n’aiment pas tout ce qui est à base de sauce tomate. Ils sont difficiles et cela commence un peu à m’énerver. Ce n’est comme pas de la restauration scolaire industrielle que je leur propose.

à vous

[k6hte]

j'ai un beau frêre comme tes enfants , il ne peut pas avaler une tomate ; dommage car ils se privent (tes enfants) d'une merveille culinaire , en plus la bolognaise maison c'est purement un délice (je crois que je vais encore craquer)
mais bon, que peux tu y faire ? les enfants sont tels que nous les faisons , et je crois que ta femme n'apprécie pas les tomates , donc ce sont des habitudes qui se transmettent et voilà ; j'ai connu dans mon boulot (en école) ds enfants dont la maman ne cuisinait pas ,ils se nourrissaient de pates et pommes de terre frites , et de trucs panés sortis du congel ; les légumes à la cantine leur arrachaient des haut le coeur , rien à faire , en trois ans nous n'avons réussi qu'à leur faire goûter ds miettes de choses fraîches ; ils étaient en bonne santé , très bizarrement ! alors ne t'énerve pas , ça n'en vaut pas la peine , un jour peut être ils auront la révélation du goût des bonnes choses maison

[James 95]

J’ai récolté mon deuxième melon hier et il sent super bon. J’adore le melon. Je sens que je vais me régaler. Il va falloir que je commence à récolter aussi du céleri branche et des betteraves rouges car leur taille est devenue impressionnante.
Il va falloir aussi, je commence à semer les radis d’hiver. Je voulais planter des poireaux mais, je n’en ai pas le courage. Je jardinage me gave en ce moment et le temps me manque.

[k6hte]

il faudra qu'un jour on me fasse un cours sur la plantation des radis , les miens sont immnageables , tout durs , tout petits , ou tout gros mais plein de "bois" , yen a qui disent à la lune descendants c'est comme ça que j'ai fait mais bof pas terribe le résultat , tu as un truc à toi stéphane ????

[hémero]

coucou stéphane
fiston n'est pas très tomate par contre il les adore en sauce une chance !
tu me fais envie avec les melons , les miens ne grossisse toujours pas !

k6 c'est pas un problème d'arrosage !

[James 95]

il faudra qu'un jour on me fasse un cours sur la plantation des radis , les miens sont immnageables , tout durs , tout petits , ou tout gros mais plein de "bois" , yen a qui disent à la lune descendants c'est comme ça que j'ai fait mais bof pas terribe le résultat , tu as un truc à toi stéphane ????

Oui, j'ai un truc je jette des graines à la volée et je j'arrose souvent (tous les jours). Tu m'étonnes et je ne veux pas te vexer mais c'est un légumes que je m'amusais à cultiver quand j'avais 9/10 en jardinière. C'est, pour moi le le légume, le plus facile à réussir. Mes enfants ont eu un jardinet et les radis, ils ne les rataient pas. Le secret, c'est l'arrosage qui prime et ne pas mettre les graines en profondeur.
Peut-être que ton terrain se plait pas aux radis. Fais un sillon et ajoute un peu de terreau.

Bonne soirée

[DIDOUNE]

Salut stéphane ,

pour les radis,un sillon peu profond du terreau au fond ,les graines assez espacées et recouvertes de terreau .

On tasse avec le dos du rateau et .............Après on déguste ...

[k6hte]

ben moi je déguste mais avec le ridicule peut être les ai je trop enterrés , je retenterai l'an prochain , c'est sûr ! les -radis-ne -passeront-pas !!!
bonne soirée stéphane , et salut didoune !ce matin nounoutage des deux petites filles et cet aprem balade , il n'en faut pas plus pour m'abattre