Et vous, ce sera quoi pour midi ?

[catden]

eu je t'en ai donné qu'une recette, l'autre n'est pas de moi.
Ce soir ce que je vais manger n'est pas courant mais les gens du coin, le font souvent, cela ressemble un peu au brocoli sauf que s'en est pas.
En fait ce sont les fleurs avant éclosion des choux montés.
une salade de mâche avec 2 tranches de magret de canard et oeufs durs
compote de fruit.
A+ Catden

[Bambou 28]

Bonjour !

Oups je n'ai pas vu que la première recette était de Claude Pardon,pardon,pardon!!!!!Je ne recomencerai plus Alors merci à toutes les deux.

Pour ce midi :
spaguettis à la bolognaise ( un petit copain à mon fils vient manger à la maison car ils n'ont pas d'école cette après-midi et je le garde)
reste de la salade de fruits

Pour ce soir :
???
Nous allons à Rennes dans ma belle-famille pour Pâques !

@+

[Canotte]

Bonjour les cuisinières et cuisiniers du forum,

Aujourd'hui c'est le Vendredi Saint pour les Chrétiens, alors menu spécial :

Poisson vapeur et riz blanc pour midi

Potage de poireaux et pommes de terre ce soir

Bonne journée à tous et toutes.

[catden]

Ce midi je crois que je vais avoir besoin d'un bon potage pour me réchauffer avec ce temps c'est de saison ensuite du poisson et du riz et un yaourt.
Ce soir le reste du potage et salade verte si j'ai le courage d'aller la cueillir sinon ce sera salade de pomme de terre tiède.
A+ Catden

[sandragv]

ce midi, ce sera:
agneau aux olives
et en dessert gâteau damier au nutella

[bouvion]

ce midi
verrines et chips de légumes à l'apèritif
tajine d'agneau aux fèves
et carottes à l'orange et au cumin
charlotte au chocolat et baranek individuels

[alienor]

hier midi :
salade verte
saumon vapeur et riz
sauce au yaourt

le soir :
salade d'endives
crêpe salée fourrée avec une préparation : béchamelle, oignons, champignons, fromage
crêpe sucrée fourrée à la compote de poire maison

Ce midi :
carottes rapées
pomme de terre sautée aux oignons
mousse au chocolat

Ce soir :
potage : émulsion de chou-fleur : hum délicieux si vous voulez la recette, c'est une soupe qui change, enfin peut-être connaissez-vous.

Joyeuses Pâques à tous

[mayou]

ce midi : épaule d'agneau
haricots blancs au jus
fraises


ce soir : cacke salé (oignons frits/lard fumé/jambon/cubes de fromage à raclette)
salade de concombre
pommes au four aux épices

[catden]

Ce midi j'ai mangé chez le copain, il y avait au menu
responchous (je ne sais si ça s'écrit comme ça) aux oeufs durs
Poulet fermier avec haricots verts
fromage
brioche
Ce soir
puré saucisse de foie faite maison
salade verte
yaourt
A+ Catden

[mary62]

c'est quoi des responchous ?

[catden]

Ce sont des asperges sauvages en quelques sorte; c'est assez particulier. Ici les gens en raffolent. Il ne faut pas trop les cuire sinon ça devient amer.
J'ai dit que je ne savais pas l'écrire donc j'ai essayé phonétiquement comme je l'entends prononcer.
A+ Catden

[bouvion]

l' asperge sauvage ( les respounchous) , cueillie dans le sud-ouest : le tamier. Le tamier commun, ou herbe aux femmes battues, est une plante grimpante sauvage. Les jeunes pousses en sont cueillies et cuisinées comme des asperges, souvent en omelette. C'est une plante à tige grêle, volubile, pouvant atteindre 3 m de haut, à feuilles alternes, en forme de coeur renversé, à la face supérieure luisante.Les fruits sont de petite baies rouges, juteuses, de 12 mm de diamètre. La consommation des fruits, ou du tubercule, peut provoquer de graves troubles digestifs.

[sandragv]

ce midi, ce sera
daube à la niçoise avec des pâtes maison

ce soir:
pain de thon avec du pain au levain et des asperges

[catden]

C'est bien ça ce que tu décris Bouvion, je crois que ce matin elles ont du gelé. Merci pour le vrai nom cela s'apelle donc du tamier.
A+ Catden

[mary62]

merci pour la définition Catden et Bouvion, il ne me reste plus qu'à voir si on en trouve dans ma région

[alienor]

Tiens Mayou, ce soir je pensais aussi faire un cake salé, avec ce que j'ai,
fromage, thon et ??? dans la MAP
avec une salade
et une compote de pomme

à midi
poireaux vinaigrette
escalope de poulet
petits légumes sautés

[Canotte]

Vos jolis menus me mettent en appétit.

Pour 13 heures ce sera :

Chasse à l'oeuf dans le jardin et sous la pluie

Asperges fraîches (elles sont à 10 euros le Kilo en 47)
Oeufs mimosas, sur lit de salade
Lotte bordelaise
Déclinaison autour de la pomme : Tarte aux pommes, compote de pommes maison, sorbet à la pomme, pommes fourrées. En accompagnement un Calvados.

Bon Lundi de Pâques à tous

[alienor]

miam canotte !...

[Bambou 28]

Bonjour bonsoir !
Pour ce soir soupe et diète toute la semaine car nous étions à Rennes ce week-end et ma belle-mère doit penser que nous sommes 10 et non 5 trop manger

@+

[mary62]

pour ce soir, ce sera :
croque monsieur
salade
yaourt ou fruit

[claude51]

Pour ce soir
Cake au jambon et olives
Salade aux noix et dés de gruyère
Fromage
Tarte aux pommes

[mayou]

Bonsoir , tout le monde ! Je vois que les cakes salés ont du succès ! Pour le mien , j'ai pris les proportions sur le forum , délicieux ! hummm !

ce midi ce fut : émincé de poulet sauce épicée (crème 20%, vin blanc, curry , curcuma ,échalottes , ail )
riz sauvage cuit à la bolivienne
fromage / fruits

ce soir : cheesburgers maison
fruits

[catden]

Bonsoir, ce soir deux invités donc en entré salade verte et betteraves
cotelette sauce tomate et haricots vert et pour finir crêpes.
9a réchauffe.
A+ Catden

[alienor]

bonjour, hé bien mon cake salé était pas super, bon mais pas exceptionnel,
texture de pain (ça j'aime bien) mais je trouve qu'on ne sentait pas énormément les ingrédients (fromage, oignons et champignons) pourtant j'en ai mis pas mal en plus apparamment je ne l'ai pas bien digéré car j'avais un peu mal à l'estomac.... faudra quand même que je réessaye.
peut-être avec une autre recette.

[Bambou 28]

Bonjour !

Pour ce midi :
betterave cuit
petits pois
poisson colin
tarte aux poires/amandes

Pour ce soir :
soupe
fromage
yaourt

@+