FLEURS DE COURGETTES .....

Helena77 · Message par **Helena77** » ven. 30 juil. 2004 6:39

HOU, HOU... les Amis

je parlais de FLEUR DE COURGETTE..........

Les beignets de courgettes je connais, et j'apprécis, mais première année de culture de courgettes, alors 1ère fois que j'ai des fleurs évidemment, doit-on faire une pâte particulière ou la simple pâte à beignets suffit ??
Les fleurs mâles ont quoi de particulier pour les reconnaître

Suite de mon 1er sujet "courgettes...maison", merci Helena

maggy · Message par **maggy** » ven. 30 juil. 2004 9:06

Les fleurs mâles sont celle qui n'ont pas de renflement à la base de la fleur, elles ne feront pas de courgettes, mais ne mange quand même pas tous les fleurs mâles, sinon, pas de pollenisation

Sinon, oui, pareil, une pâte à beignets un peu épaisse à laquelle tu rajoutes du poivre et du thym, c'est encore meilleur

lolo_n_lolo · Message par **lolo_n_lolo** » ven. 30 juil. 2004 10:09

nous (chez moi) on enleve l'organe du milieu

professeur chourave

la recette pour de délicieux beignets: un tiers de beurre, deux tiers de farine, une pincée de levure chimique, des herbes aromatiques hachées et un peu d'eau .
on roule ensuite les fleurs dedans et on les frit à l'huile d'olive!
bon appétit

tototo · Message par **tototo** » dim. 01 août 2004 23:58

bonjour,
avez-vous d'autres idées pour les fleurs de courgette?
j'en ai vu au marché, qui avaient l'air bien belles, mais je n'ai pas le courage de faire des beignets pour moi toute seule... si vous avez des suggestions de recette simple, je les lirai avec plaisir!