gel de mes pommes de terre
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- Graine de timide
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gel de mes pommes de terre
bonjour,
mes pommes de terre ont gelées , sniff !!! sont elles encore comestibles ou ne vaut il mieux pas les consommer du tout ???
merci d'avance à tous .
mes pommes de terre ont gelées , sniff !!! sont elles encore comestibles ou ne vaut il mieux pas les consommer du tout ???
merci d'avance à tous .
- sauldre
- Bourgeon de bavard
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Re: gel de mes pommes de terre
je ne pense pas quelles soient bonnes ,quand j'étais gamins je pense que l'on les appelait des "glattes " essais toujours j'espere que tu en as peu sinon c'est comme tu dis sniff !
sauldre
- capucine33
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Re: gel de mes pommes de terre
ça prend un petit goût sucré car l'amidon s'est transformé mais sinon c'est comestible mais ne se conservera pas ds le temps
Re: gel de mes pommes de terre
Les miennes ont été rentrées dans la maison.
Tu en as perdu beaucoup ?
Tu peux essayer de faire des frites avec; si le goût sucré n'est pas trop là, tu peux en faire un stock à précuire et congeler.
C'est sûr qu'en pommes vapeur, ça sera moyen.
Tu en as perdu beaucoup ?
Tu peux essayer de faire des frites avec; si le goût sucré n'est pas trop là, tu peux en faire un stock à précuire et congeler.
C'est sûr qu'en pommes vapeur, ça sera moyen.
- capucine33
- Fruit de la jacasse
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Re: gel de mes pommes de terre
ça fait un plat unique avec 'dessert' incorporé
- stb59
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Re: gel de mes pommes de terre
Quel malheur ! Pourquoi ne pas les avoir protégées ?
Montre moi ton jardin,
je te dirai qui tu es.
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- sauldre
- Bourgeon de bavard
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Re: gel de mes pommes de terre
Le goût sucré ?… possible ? hcaro goûtes tes patates et dis nous le résultat tout dépend si elles ont pris un petit coup de gelé ou carrément de la pierre
sauldre
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- Graine de timide
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Re: gel de mes pommes de terre
ben je ne les ai pas protégées car j'ignorais que des pommes de terre ça gelait...elles étaient comme de la pierre quand j'ai voulu en prendre...pour faire de la soupe ça peut etre jouable .....je vais tenter les frites précuites comme vous me le préconisez...j'en avais environ 30kg de la charlotte et roseval ,-(...merci à tous de vos conseils et bonne journée
- lediablebleu
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Re: gel de mes pommes de terre
Bonjour,
Vous ignoriez que les pommes de terre gelaient, il y à réellement problème n'est pas ??
Enfin maintenant vous le savez.
Vous ignoriez que les pommes de terre gelaient, il y à réellement problème n'est pas ??
Enfin maintenant vous le savez.
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- Graine de timide
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Re: gel de mes pommes de terre
réponse à "lediablebleu" , et quel genre de problème y a t il ? mr Je sais Tout ???
- sauldre
- Bourgeon de bavard
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Re: gel de mes pommes de terre
c'est justement le but du forum d'échanger ses problemes et ses conseils .Bien sûr si l'on sait tout ...
sauldre
- lulu15
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Re: gel de mes pommes de terre
Elles étaient où tes pommes de terre? Dans un garage, une cave???
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- Graine de timide
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Re: gel de mes pommes de terre
Merci Sauldre.. !!
Elles étaient dans mon garage, j'ai tenté une soupe avec les blanches ...pas facile du tout à éplucher car toute mollle...et soupe pas top...
quand aux frites, beurk, toutes molles tout en étant dures..elles vont aller à la poubelle !!! maintenant je saurais et vais investir dans un stockage isotherme pour les futurs grands hivers ..
merci à tous et à bientot..
Le redoux est là ..vivement ce printemps qu'on reprenne les plantations...
Elles étaient dans mon garage, j'ai tenté une soupe avec les blanches ...pas facile du tout à éplucher car toute mollle...et soupe pas top...
quand aux frites, beurk, toutes molles tout en étant dures..elles vont aller à la poubelle !!! maintenant je saurais et vais investir dans un stockage isotherme pour les futurs grands hivers ..
merci à tous et à bientot..
Le redoux est là ..vivement ce printemps qu'on reprenne les plantations...
Re: gel de mes pommes de terre
Je ne sais pas s'il est possible de les garder pour faire du plant.
- lulu15
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Re: gel de mes pommes de terre
A mon avis, non, elles vont pourrir.vin a écrit :Je ne sais pas s'il est possible de les garder pour faire du plant.
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- Graine de timide
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Re: gel de mes pommes de terre
Bonjour, il me paraît pourtant évident qu'il faut s'attendre à ce que tout les éléments qui contiennent plus ou moins d'eau gèlent par grand froid donc les pommes de terre en font partie. Maintenant vous le saurez, un homme averti en vaut deux.
Bonne journée.
Bonne journée.
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- Pépinière à blabla
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Re: gel de mes pommes de terre
[quote="hcaro"]..elles vont aller à la poubelle !!!
pourquoi pas faire le bonheur du compost, au moins c'est pas complétement perdu!
bonne soirée
pourquoi pas faire le bonheur du compost, au moins c'est pas complétement perdu!
bonne soirée
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- Pépinière à blabla
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Re: gel de mes pommes de terre
hcaro ..si çà peut te consoler ...hcaro a écrit :ben je ne les ai pas protégées car j'ignorais que des pommes de terre ça gelait...elles étaient comme de la pierre quand j'ai voulu en prendre...pour faire de la soupe ça peut etre jouable .....je vais tenter les frites précuites comme vous me le préconisez...j'en avais environ 30kg de la charlotte et roseval ,-(...merci à tous de vos conseils et bonne journée
c'est à grands renforts de co...ries qu'on apprend ...
mais pour info...moi je les stockes dans mon grenier et je mets de gros sacs de jute par dessus ...les bons vieux sacs pour mettre des patates dedans en principe ...ou du blé
mais si elles ont vraiment gelé ...elles vont pourrir et engraisser ton compost...
consoles toi ...çà attirera des vers de terre ..
quand à ceux qui se moquent ...que celui qui a réussi à apprendre sans faire de bêtises ..lui jette la première pierre ...
moi je n'en ai pas la force ...et surtout pas le droit
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- Graine de timide
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Re: gel de mes pommes de terre
Mes pommes de terre ont gelées elles ont d'ailleurs une texture molle.
J'en ai d'ailleurs ouvert une pour voir et elle était pleine d'eau mais à l'intérieur elle semblait saine, couleur normale à part la texture molle.
J'ai donc eu une idée, pourquoi ne pas les laissées sécher afin de voir si elles ne perdraient pas cette eau en trop car toutes les pommes de terre gelées n'avaient pas la même texture molle.
Certaines sont donc moins molles que d'autres, comme si elles avaient vieilles ou avaient eu des tubercules.
Car la peau de la pomme de terre se ramollie avec le temps ou en fonction du nombre de tubercules qui y poussent.
Bonne ou mauvaise idée, je vous dirais plus dans ces prochains jours car j'ai commencer il y a deux jours.
J'ai pris de la paille que j'ai surélevées avec des cagettes en bois afin que l'eau coule des pommes de terre sans qu'elles n'y trempent.
Et donc j'ai mis les pommes de terre sur la paille, le temps nous dira ce qu'il va se passer.
J'en ai d'ailleurs ouvert une pour voir et elle était pleine d'eau mais à l'intérieur elle semblait saine, couleur normale à part la texture molle.
J'ai donc eu une idée, pourquoi ne pas les laissées sécher afin de voir si elles ne perdraient pas cette eau en trop car toutes les pommes de terre gelées n'avaient pas la même texture molle.
Certaines sont donc moins molles que d'autres, comme si elles avaient vieilles ou avaient eu des tubercules.
Car la peau de la pomme de terre se ramollie avec le temps ou en fonction du nombre de tubercules qui y poussent.
Bonne ou mauvaise idée, je vous dirais plus dans ces prochains jours car j'ai commencer il y a deux jours.
J'ai pris de la paille que j'ai surélevées avec des cagettes en bois afin que l'eau coule des pommes de terre sans qu'elles n'y trempent.
Et donc j'ai mis les pommes de terre sur la paille, le temps nous dira ce qu'il va se passer.
Re: gel de mes pommes de terre
on peut vraiment refaire des plants avec des p de t de l'année precedente?vin a écrit :Je ne sais pas s'il est possible de les garder pour faire du plant.
mon pere avait essayait avec des p de t rouge(me souvient plus de la variete) ms le resultat n'avait pas ete concluant.
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- Graine de timide
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Re: gel de mes pommes de terre
bah c'est comme l'inceste, le génome de la pomme de terre fait que t'en auras moins l'an prochain si tu replante celle de l'an passé, c'est comme une maladie génétique qui réduit le %age de change dans avoir des bonnes.
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- Pépinière à blabla
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Re: gel de mes pommes de terre
et tout çà dépend aussi des variétés ...
tu as des variétés avec les quelles tu peux refaire ton plant sans grands risques
si tes patates sont réellement gelées tu vas le savoir très vite ...
elles vont pourrir et là ...çà ne sent pas bon du tout
tu as des variétés avec les quelles tu peux refaire ton plant sans grands risques
si tes patates sont réellement gelées tu vas le savoir très vite ...
elles vont pourrir et là ...çà ne sent pas bon du tout