gel de mes pommes de terre

[hcaro]

bonjour,

mes pommes de terre ont gelées , sniff !!! sont elles encore comestibles ou ne vaut il mieux pas les consommer du tout ???

merci d'avance à tous .

[sauldre]

je ne pense pas quelles soient bonnes ,quand j'étais gamins je pense que l'on les appelait des "glattes " essais toujours j'espere que tu en as peu sinon c'est comme tu dis sniff !

[capucine33]

ça prend un petit goût sucré car l'amidon s'est transformé mais sinon c'est comestible mais ne se conservera pas ds le temps

[vin]

Les miennes ont été rentrées dans la maison.
Tu en as perdu beaucoup ?
Tu peux essayer de faire des frites avec; si le goût sucré n'est pas trop là, tu peux en faire un stock à précuire et congeler.
C'est sûr qu'en pommes vapeur, ça sera moyen.

[capucine33]

ça fait un plat unique avec 'dessert' incorporé

[stb59]

Quel malheur ! Pourquoi ne pas les avoir protégées ?

[sauldre]

Le goût sucré ?… possible ? hcaro goûtes tes patates et dis nous le résultat tout dépend si elles ont pris un petit coup de gelé ou carrément de la pierre

[hcaro]

ben je ne les ai pas protégées car j'ignorais que des pommes de terre ça gelait...elles étaient comme de la pierre quand j'ai voulu en prendre...pour faire de la soupe ça peut etre jouable .....je vais tenter les frites précuites comme vous me le préconisez...j'en avais environ 30kg de la charlotte et roseval ,-(...merci à tous de vos conseils et bonne journée

[lediablebleu]

Bonjour,
Vous ignoriez que les pommes de terre gelaient, il y à réellement problème n'est pas ??
Enfin maintenant vous le savez.

[hcaro]

réponse à "lediablebleu" , et quel genre de problème y a t il ? mr Je sais Tout ???

[sauldre]

c'est justement le but du forum d'échanger ses problemes et ses conseils .Bien sûr si l'on sait tout ...

[lulu15]

Elles étaient où tes pommes de terre? Dans un garage, une cave???

[hcaro]

Merci Sauldre.. !!

Elles étaient dans mon garage, j'ai tenté une soupe avec les blanches ...pas facile du tout à éplucher car toute mollle...et soupe pas top...

quand aux frites, beurk, toutes molles tout en étant dures..elles vont aller à la poubelle !!! maintenant je saurais et vais investir dans un stockage isotherme pour les futurs grands hivers ..

merci à tous et à bientot..

Le redoux est là ..vivement ce printemps qu'on reprenne les plantations...

[vin]

Je ne sais pas s'il est possible de les garder pour faire du plant.

[lulu15]

Je ne sais pas s'il est possible de les garder pour faire du plant.

A mon avis, non, elles vont pourrir.

[papy radio]

Bonjour, il me paraît pourtant évident qu'il faut s'attendre à ce que tout les éléments qui contiennent plus ou moins d'eau gèlent par grand froid donc les pommes de terre en font partie. Maintenant vous le saurez, un homme averti en vaut deux.
Bonne journée.

[palmy]

[quote="hcaro"]..elles vont aller à la poubelle !!!

pourquoi pas faire le bonheur du compost, au moins c'est pas complétement perdu!
bonne soirée

[laissepiC]

ben je ne les ai pas protégées car j'ignorais que des pommes de terre ça gelait...elles étaient comme de la pierre quand j'ai voulu en prendre...pour faire de la soupe ça peut etre jouable .....je vais tenter les frites précuites comme vous me le préconisez...j'en avais environ 30kg de la charlotte et roseval ,-(...merci à tous de vos conseils et bonne journée

hcaro ..si çà peut te consoler ...
c'est à grands renforts de co...ries qu'on apprend ...
mais pour info...moi je les stockes dans mon grenier et je mets de gros sacs de jute par dessus ...les bons vieux sacs pour mettre des patates dedans en principe ...ou du blé

mais si elles ont vraiment gelé ...elles vont pourrir et engraisser ton compost...
consoles toi ...çà attirera des vers de terre ..

quand à ceux qui se moquent ...que celui qui a réussi à apprendre sans faire de bêtises ..lui jette la première pierre ...
moi je n'en ai pas la force ...et surtout pas le droit

[alexlutteur]

Mes pommes de terre ont gelées elles ont d'ailleurs une texture molle.
J'en ai d'ailleurs ouvert une pour voir et elle était pleine d'eau mais à l'intérieur elle semblait saine, couleur normale à part la texture molle.
J'ai donc eu une idée, pourquoi ne pas les laissées sécher afin de voir si elles ne perdraient pas cette eau en trop car toutes les pommes de terre gelées n'avaient pas la même texture molle.
Certaines sont donc moins molles que d'autres, comme si elles avaient vieilles ou avaient eu des tubercules.
Car la peau de la pomme de terre se ramollie avec le temps ou en fonction du nombre de tubercules qui y poussent.
Bonne ou mauvaise idée, je vous dirais plus dans ces prochains jours car j'ai commencer il y a deux jours.
J'ai pris de la paille que j'ai surélevées avec des cagettes en bois afin que l'eau coule des pommes de terre sans qu'elles n'y trempent.
Et donc j'ai mis les pommes de terre sur la paille, le temps nous dira ce qu'il va se passer.

[naiya22]

Je ne sais pas s'il est possible de les garder pour faire du plant.

on peut vraiment refaire des plants avec des p de t de l'année precedente?
mon pere avait essayait avec des p de t rouge(me souvient plus de la variete) ms le resultat n'avait pas ete concluant.

[alexlutteur]

bah c'est comme l'inceste, le génome de la pomme de terre fait que t'en auras moins l'an prochain si tu replante celle de l'an passé, c'est comme une maladie génétique qui réduit le %age de change dans avoir des bonnes.

[laissepiC]

et tout çà dépend aussi des variétés ...
tu as des variétés avec les quelles tu peux refaire ton plant sans grands risques

si tes patates sont réellement gelées tu vas le savoir très vite ...
elles vont pourrir et là ...çà ne sent pas bon du tout