Liqueurs ...

[antonmeconium]

j'ai gouté ce week-end une liqueur de sapin vraiment excellente ...

Comment faire des liqueurs ?
que conseillez vous comme recette ?

j'aimerais en faire a la menthe et pourquoi pas à d'autres saveurs.

merci

[vin]

J'en ai fait au thym cette année.

Tu trempes tes feuilles dans de l'alcool un temps certain (40 jours), puis tu rajoute du sirop de sucre.

[Lionnel]

Salut

Pour le sapin (ou l'épicéa) c'est avec les jeunes pousses tendres, là aussi mises dans l'alcool. Je ne connais pas les dosages.

Dans les Alpes, il y a un alcool fait avec les fleurs (femelles) du mélèze. Faut pas rater la saison, c'est au début du printemps.

Le tout à consommer avec des amis, dont le fameux "modération".

Lionnel

[bouvion]

bonjour
le sujet a déjà été abordé là:
vin-groseilles-t93198.html?hilit=liqueurs#p1177012
romarin-t92211.html?hilit=liqueurs#p1168576
liqueur-meleze-t89158.html?hilit=liqueurs#p1121872
quleques-liqueurs-vins-t76148.html?hili ... rs#p912925
realisation-digestif-apperitif-t66265.h ... rs#p780880
liqueur-angelique-t46214.html?hilit=liqueurs#p444381