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raisin
Publié : dim. 26 sept. 2004 12:01
par professeur chourave
avez-vous déja essayé de la gelée au raisin?
Quelqu'un a la recette ?

Publié : lun. 27 sept. 2004 6:25
par yann.
Pourquoi pas.....tu presse les raisins(ou centrifugeuse)et 750 gr de sucre par litre de jus.Apres tu procede comme pour toutes les confitures.
Publié : lun. 27 sept. 2004 9:00
par professeur chourave
pas bête çà yann, oui la centrifugeuse c'est une bonne idée!
merci pour ta réponse

Publié : ven. 01 oct. 2004 9:28
par SUN
Bonour
Ci-dessous une recette de gelée au raisin blanc :
http://www.cuisineaz.com/recette_fiche. ... cat_id=155
J'ai fait une année de la marmelade de poires et de pommes au raisin. Elle était bonne. 500 g de poires, 500 g de pommes, 1kg de raisin noir ou blanc, 1 zeste de citron et 750 g de sucre. Peler les fruits, couper en quartiers, écraser le raisin pour extraire le jus.Mélanger les fruits + sucre+ un ruban de zeste de citron. Mettre à feu doux et faire cuire 1 heure en remuant fréquemment. mettre en pots après refroidissement et couvrir.
Bye