Radis queue de rat

[PATOU1473]

Bonjour à tous,
J'ai reçu des graines de radis queue de rat et je les ai semé mais voilà je ne sais pas comment ni quand les récolter et surtout comment ils se mangent. Si quelqu'un peut nous en dire un peu plus sur ce légume je l'en remercie par avance.

[aygues31]

Quand tu vas sur ... tu trouves cela !!!
http://www.lasocietedesplantes.com/?p=p ... roduct=279
l'info, bien que très courte, est explicite et devrait te suffire.
à+

[PATOU1473]

Quand tu vas sur ... tu trouves cela !!!
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l'info, bien que très courte, est explicite et devrait te suffire.
à+

Merci pour ton aide. Mais as-tu une idée sur la façon de l'accommoder ?

[bce1970]

Comment sait-on qu'ils sont matures ou immatures? La couleur je suppose? Mais...?

[airzab]

Comment sait-on qu'ils sont matures ou immatures? La couleur je suppose? Mais...?

bonsoir,
quand ils sont trop murs les radis "queue de rat" deviennent durs et fibreux
la couleur change pas trop

perso, je sème décalé pour en avoir tout le temps
(pas encore semé cette année, j'aurai pu)

ça se mange comme les radis avec du pain, du beurre et un peu de sel, miam
j'en croque aussi au jardin

les miens sont soit allongés (verts ou verts/rouges) soit plus renflés et verts clairs
je ressème d'une année sur l'autre (ils se ressèment tout seuls aussi)

Remi

[bce1970]

Super merci! Quelle hauteur font-ils? Combien de temps comptes-tu entre le semis et la récolte? Si j'en crois la photo il y a plusieurs radis sur un pied? Cette plante m'intrigue vraiment...

[airzab]

bonsoir,

je dirais 1,2 a 1,5m de haut (comme un radis qui serait monté en graine)
y'a plein de "radis" par plant et chaque plant fait un buisson (bien espacer donc)

moi je met des tuteur pour tenir le plant bien droit, sinon les branches retombent sur le sol

entre semi et récolte je sais plus je dirais 2 mois environ
d'abord tu as des fleurs puis tout de suite après les "radis" qui poussent vite

bon essai, perso j'en fait tous les ans
Remi

[bce1970]

OK super merci je vais essayer!

[bce1970]

Une petite fiche de culture avec la photo des gousses ici
http://www.aujardin.org/out.php?site=www.rustica.fr/articles-jardin/l ... ,3856.html

[bce1970]

J'ai une question bête. Ca y est vous êtes prêts? J'ai semé en poquets. Et j'ai de la chance, donc les 4 graines ont donné dans chaque poquet. Faut-il en sacrifier 3 sur 4? A quelle hauteur? On arrache ou on coupe? J'avais prévenu...

[bce1970]

Up

[bce1970]

Manière de cultiver le radis à Gousses "Serpent"(Radis de Madras, Radis Queue de Rat, Radis Serpent)
Une variété de radis utilisée pour ses gousses aériennes, minces et tendres, à véritable saveur de radis. Lorsqu'on les cuit à la vapeur, elles s'adoucissent et prennent une agréable saveur de fève ou de pois mange-tout. Populaires en cuisine orientale comme légume sauté. Hâtif: 50-60 jours. Semer directement en terre. Facile, tolère les chaleurs (le but est justement de le faire monter en graines!) Originaire de Java. (Rat-tail radish, Podding radish).

Récolter régulièrement les gousses quand elles ont entre 5 et 15 cm de longueur. Retirer les bouts (le dernier cm) avant de les consommer. Demande de l'espace, les plants peuvent atteindre 1,5 m de hauteur. Il est recommandé de les tuteurer. Un faible pourcentage donne des gousses pourpres. Cycle court: on peut faire deux semis par saison.

[bce1970]

Je viens de retrouver des graines. Cette année je pense aussi les consommer cuits (crus, je les trouve parfois un peu trop piquants, pas les tout premiers, mais plus tard en saison)