Salade de fèves à la menthe
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vin
Salade de fèves à la menthe
Cest la saison des fèves fraîches.
Que l'on écosse.
Que l'on met dans l'eau bouillante salée 5 minutes.
Une fois les fèves débarrassées de leur peau, on cisèle de la menthe et du persil.
On mélange délicatement avec de la crème fraiche, un jus de citron, sel et poivre.
Et on met au frais pour rafraichir le tout.
Que l'on écosse.
Que l'on met dans l'eau bouillante salée 5 minutes.
Une fois les fèves débarrassées de leur peau, on cisèle de la menthe et du persil.
On mélange délicatement avec de la crème fraiche, un jus de citron, sel et poivre.
Et on met au frais pour rafraichir le tout.
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Mumujp
- Maitre des bosquets
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- Inscription : ven. 26 août 2005 11:56
- Région : Ile de France
Re: Salade de fèves à la menthe
VinAvec ces chaleurs c'est une bonne idée
Ca doit rafraichir........avec un pti gout de menthe : Maim
