Au jardin, forum de jardinage

Bonjour à tous
J'oublies toujours de cueillir qques cornichons et je ne sais pas quoi en faire quand ils sont trop gros.
Je ne veux pas les manger en salade j'ai déja des concombres en abondance.
Je ne sais pas si je peux les mettre au vinaigre.Que faites vous des votres?
Merci de vos réponses.

mamifleur a écrit : je ne sais pas quoi en faire quand ils sont trop gros.

Bonjour mamifleur,
Tu les prépares "chauds" ... il paraît que c'est bon
concombre-chaud-etonnant-t96881.html
à+

Moi, je les fait en conserves; si trop gros je les coupe en 4. Je fais une mixture 1/3 eau, 1/3 vinaigre, 1/3 vin blanc, 25g sucre, 1 peu de sel, poivre en grains, estragon, aneth. Je stérilise 20min et tu as des cornichons aigre-doux délicieux!

Tu peux essayer les malossols

Sinon, quelques recettes avec des cornichons frais ici
Ils sont fous ces germains , mais les Spreewaldgurken, c'est quand même bien bon !

Je les mange en salade, mais si tu as déjà des concombres, bien sûr, ça ne va pas, bien que le cornichon (non amer) soit beaucoup plus digeste.

Tu peux les couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever les graines et remplir la cavité obtenue avec du fromage demi-sel, mettre au frigo et manger bien frais.

Je suis rentrée de deux semaines de vacances et j'ai retrouvé des monstres de cornichons !

Je les ai mis au vinaigre dans un immense bocal(forcément)

On verra bien comment je les ressort

Bises

en allemagne tu ne trouve que des cornichons énormes dans le commerce.... Le tout c'est de trouver des bocaux de bonne taille.

nwar a écrit :en allemagne tu ne trouve que des cornichons énormes dans le commerce.... Le tout c'est de trouver des bocaux de bonne taille.

oui, oui, de plus ils les aromatisent de façons bien différentes, avec de l'aneth, par exemple et sont bien moins vinaigrés.
Recettes dans le lien mis au dessus.