laisser en terre ou récolter et stocker avant les gelées ?

[Ayn]

Bonjour,

Il me reste un certain nombre de légumes dans mon potager, notamment betteraves rouges et panais, que j'arrache par deux ou trois quand j'en ai besoin.

J'ai une inquiétude avec l'arrivée du froid, et un sol argileux difficile à travailler, asphyxiant, gluant. ça pourrait pourrir dedans ou devenir trop difficile à arracher (surtout les panais, trop profonds).

Dois-je arracher mes légumes et les manger rapidement, ou puis-je les laisser encore et continuer à prendre ce que j'ai besoin pendant un ou deux mois ?

[flahaut]

bonjour ayn essaie de trouver de la paille , tu coupes les verts au ras du collet et tu mets une bonne couche de paille sur tes légumes , ou alors tu arraches le tout et tu ensiles dans du sable .

[Ayn]

ah, on peut faire comme pour les carottes pour ces deux légumes ? tant mieux !

quoique... il faut la place pour stocker le bac à sable dans le garage, à moins d'utiliser celui des enfants dehors?

en fait, j'avais surtout peur du gel, mais quand je vois ce qui tombe comme pluie depuis ce matin, je pense que j'ai tout intérêt à arracher tant que c'est encore faisable, car bientôt ça gadouillera de trop et je ne pourrai même plus.

[flahaut]

ah, on peut faire comme pour les carottes pour ces deux légumes ? tant mieux !

quoique... il faut la place pour stocker le bac à sable dans le garage, à moins d'utiliser celui des enfants dehors?

en fait, j'avais surtout peur du gel, mais quand je vois ce qui tombe comme pluie depuis ce matin, je pense que j'ai tout intérêt à arracher tant que c'est encore faisable, car bientôt ça gadouillera de trop et je ne pourrai même plus.

si tu as un poissonnier près de chez toi , demande lui si il peut te récupérer 1 ou 2 coffres à saumon en polysthyrène , c'es trés bien pour ensiler .

[mary62]

excellente idée Flahaut le bac polystirène
il y a deux ans quand j'ai fait mon premier potager, j'ai voulu laisser les carottes et elles ont gelé
il faut voir aussi comment sont les hivers chez toi

[Tibelge]

En fait il y a des légumes qu'on laisse et d'autres qu'on stocke.

Topinambours, crosnes : on va se servir tout l'hiver au fur et à mesure. Ne surtout pas arracher, ils ne se conservent pas du tout.

Rutabagas, choux, choux de Bruxelles: on laisse.

Panais: on peut laisser mais encore faut-il parvenir à arracher les racines très profondes dans des conditions difficiles, sans casser sa bêche ni les abîmer. Il vaut mieux les stocker.

Navets, betteraves, céleris raves, carottes: on stocke.

Les légumes destinés à être stockés sont conservés en caisses avec la gangue de terre qui les enserre mais débarrassés de leur feuillage. Ils seront mieux en cave que dans un garage. Il faut à tout prix éviter les températures élevées, l'idéal étant une moyenne de 4 degrés.

Bon hivernage!

[Ayn]

Merci pour l'idée des barquettes de poissonnier: c'est vrai que c'est pratique, peu encombrant, et empilable.

Pour la cave, j'ai pas ça chez moi, ce sera donc dans le garage, avec malheureusement des amplitudes assez importantes, qui font que j'ai vite fait de perdre les légumes que j'y stocke.

Mais peut-être que dans les barquettes, l'isolation se fera mieux, tant contre le froid que le chaud.