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La protection des légumes qui restent en terre l'hiver.
Publié : mer. 04 nov. 2009 19:59
par PATOU1473
Certains me disent "Il faut protéger les artichauts des gelées et couvrir le pied" et d'autres disent qu'il y a risque de pourriture si on couvre le pied. Comment fait-on ? Pour le moment je me suis contenté de lier les feuilles pour protéger le coeur et mis un cache nez au pied. 
Il me reste du paillis de lin et j'ai des voiles d'hivernage. Mais s'ils craignent la pluie est-ce que je ne dois pas faire comme pour les cannas, c'est à dire les couper au ras et couvrir de paille ou paillis, un voile d'hivernage et une bassine retournée dessus ? Votre expérience m'est nécessaire. 
Re: La protection des légumes qui restent en terre l'hiver.
Publié : jeu. 05 nov. 2009 9:17
par al1proviste
Bonjour
Voici ce que moi je fais, je recouvre le pied d'artichaut de terre en ne laissant dépasser que le bout des feuilles, si on annonce des gelées trop fortes je le recouvre entièrement puis retire la terre quand ces gelées sont passées pour ne laisser que le bout des feuilles hors de terre, tu peux aussi mettre des feuilles mortes de la paille ou n'importe quel paillis pour protéger, mais tu le retires quand les grosse gelées sont parties quitte à le remettre chaque fois que la température descend trop bas. ainsi la plante vois la lumière du jour et n'est pas toujours recouverte.
Je fais ainsi et je n'ai pas de pourriture et pas de plan qui gèle.
@+
Re: La protection des légumes qui restent en terre l'hiver.
Publié : jeu. 05 nov. 2009 16:37
par tetesraides
Bonjour,
L'année dernière j'ai acheté des artichauts en godet. Je les ai planté en début d'année.
Pour l'hiver 2008, j'avais protégé la moitié de mes pieds :
- rabattus à 20 cm du sol et formation d'une butte avec des copeaux de bois (issus de broyage de branches). Il ne restait de visible que le bout des feuilles.
Au printemps, pour ces pieds là, j'ai simplement enlevé la butte et ils ont tous repris.
Ceux qui n'avaient pas été protégés sont ... morts pendant l'hiver !
Ils étaient tous plantés dans le même coin du jardin.
Je n'ai rien fait d'autre. (pas de dé-buttage les jours sans gel)
conclusion : cette année je vais tous les protéger vers la fin novembre.
PS :ce n'est que ma 3eme année de potager, donc peu d'expérience/vécu pour donner des conseils.
Re: La protection des légumes qui restent en terre l'hiver.
Publié : ven. 06 nov. 2009 8:37
par PATOU1473
Merci pour ces conseils.
Re: La protection des légumes qui restent en terre l'hiver.
Publié : sam. 14 nov. 2009 12:00
par zad
en effet il suffit de protéger le pied ,en le buttant ou en le recouvrant d'un couvert végétal,mais il faut absolument tout retirer dès que le gel n'est plus à craindre;l'avantage du couvert végétal ,est d'apporter naturellement des substances nutritives aux plantes;j'utilise aussi beaucoup de fougères pour le confectionner car elles sèchent très vite évitant le pourrissement des plantes ne supportant pas un excès d'eau;je jardine en Bretagne intérieure ,région peu propice à l'artichaut car il y gèle souvent ,et plus humide que sur la franche côtière nord,protégée par la mer.
Re: La protection des légumes qui restent en terre l'hiver.
Publié : dim. 15 nov. 2009 17:38
par jardiniere31
coucou!! personnellement je coupe toutes les feuilles à 20 cm environ;je recouvre tous les pieds d'un gros tas de feuilles mortes ou de paille et je maintiens le tout avec de vieilles cagettes de légumes(récupérées gratos à la fin du marché)retournées par desuus,le vent n'emporte pas les feuilles.Je laisse comme çà de début décembre à mi mars environ sans plus m'en occuper,mais il est vrai que chez nous il est rare d'avoir des températures très basses très longtemps.