Pourquoi les récipient en fer ne peuvent-ils pas servir ?

[thelorrain]

Bonsoir,

Je fais du purin de consoude et du purin d'ortie dans des sceaux en plastique.
J'ai récupéré dernièrement en stérilisateur en fer (ou acier, je ne sais pas). Un vieux stérilisateur marque "Le Parfait", juste pour donner une idée.
Je me suis dit qu'il pourrait me servir de grande cuve à purin, histoire de faire 50 bon litres en une fois. Mais j'ai toujours lu de ne pas utiliser de récipient en fer pour nos purins. Quelqu'un sait-il pourquoi ?

[appius]

je ne sais pas précisément ce qui se passe, mais ca gène les fermentations (comme le calcaire).
Il est notable que chez les viticulteurs (qui s'occupent de fermentations aussi), le seul métal qu'on utilise parfois pour les cuves, c'est l'inox.
mais ton stérilisateur doit être une espèce de galva...

[thelorrain]

Bonsoir Appius,

Oui c'est de l'acier galvanisé. Bon, tant pis, je lui trouverai un autre usage.

Question subsidiaire : est-il possible de faire fermenter dans le même récipient et en même temps l'ortie et la consoude ? Vais-je créer un acide plus fort que le sang des Alien ?

[appius]

oui, c'est possible, je viens juste de le faire. Le seul grain de sable, c'est que la consoude fermente plus vite que l'ortie, plus coriace. Pour résoudre ce problème, il faut hacher l'ortie plus fin que la consoude...
Ou mettre la consoude deux-trois jours après l'ortie...