[Recette] Rutabagas en gratin dauphinois

[christianne]

Couper les rutabagas en tranches assez fines et les mettre à cuire assez longtemps avec un peu d’eau salée juste à couvert. Lorsque les rutabagas st presque cuits, rajouter des lamelles de pommes de terre qui vont cuire en quelques minutes et ajouter du lait pr finir la cuisson. Lorsque le liquide est presque évaporé, ajouter de la crème fraîche et de l’ail pressé. Mélanger délicatement, mettre ds un plat à gratin et faire gratiner à four chaud. Je n’y ai pas mis de fromage ms je pense qu’on peut en rajouter selon les goûts. Excellent !