pois de carrouby

[snakerom59]

Bonjour,

J'ai fait pousser des pois de carrouby ( haricot plat )

Je pensais les congeler pour garder leur croquant, j'hésite à les blanchir

Qu'en pensez-vous ? Quelle est la meilleure méthode pour les conserver.



Merci

[GRANGE]

Tu les récolte déjà ?

J'en ai semé pour la 1ère fois cette année, mais ils sont seulement en fleurs.

Je me posais la même question que toi, aussi je suis intéressé par la réponse qu'on te donnera.

[geopol53]

bonsoir

les pois de carouby ne sont pas des haricots mais des pois mangetout ou pois gourmands.je les mets direct au congélateur il sont moins croquants que les frais

cordialement geopol

[GRANGE]

Merci ! Je note l'info dans mes tablettes.