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Céleri en branche
Publié : mer. 30 juin 2010 11:26
par caline67
bonjour
j'aimerai savoir si vous nouer les pieds de céleri en branche et si oui à quel moment par ce que j'aimerai que les feuilles de l'intérieur soient plutôt vert clair voire jaune ?
car pour mes recettes de maki (sushis) c'est plus sympa

Re: Céleri en branche
Publié : jeu. 01 juil. 2010 14:06
par le cerbere
tu peut commencer a blanchir les 1 er pieds a partir de mi-juillet. ( au fur et a mesure car ils sont très sensible a la pourriture)
le plus simple, tu lie les branches entre elles et tu butte le pied sur les 2/3 ou les ¾ avec de la terre légère ou de terreau. tu peut remplacer le buttage par du papier cartonner ou du plastique horticole, a ta convenance.
le blanchiment demande environ 3 semaines.
Re: Céleri en branche
Publié : jeu. 01 juil. 2010 16:46
par caline67
Merci

le Cerbere pour ton truc
j'ai encore une question :
le plastique horticole doit il être noire ou peut il être transparent ?
Re: Céleri en branche
Publié : jeu. 01 juil. 2010 17:46
par le cerbere
ha non, si il est transparent, comment veut tu que les branches s'étiolent (blanchisse) je te rappel que c'est l'absence de lumière qui provoque le blanchiment.
Re: Céleri en branche
Publié : jeu. 01 juil. 2010 17:58
par caline67
oui c'est sûr
merci pour la précision
